2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Buraki to niesamowite warzywo. Jego warzywa korzeniowe nie tylko dostarczają nam użytecznych mikroelementów i witamin, leczą i odbudowują organizm osłabiony przez zimno, ale mogą również dać dobre zbiory zieleni witaminowej. W wiosce z dużym gospodarstwem czubki buraków nie marnują się - jest to dobra pomoc jako surowiec paszowy dla zwierząt gospodarskich i na fermie drobiu. A w zręcznych rękach kulinarnych ekspertów delikatne młode liście buraków zamieniają się w prawdziwe przysmaki na najbardziej wykwintne świąteczne potrawy
Czego potrzebujesz, aby skutecznie destylować liście buraka
Do wymuszania zieleni stosuje się małe rośliny okopowe o wadze około 50 g. Ci, którzy uprawiają buraki na swojej osobistej działce, podczas ich przechowywania muszą natychmiast wybrać odpowiednie okazy i nie odcinać od nich całkowicie wierzchołków. Aby utrzymać punkt wzrostu, należy pozostawić na nich ogonki o długości około 3 cm, a także nie dotykać korzenia. Dzięki tej sztuczce liście rosną szybciej, a ich liczba jest znacznie większa niż przy stosowaniu roślin okopowych ze sklepu z wierzchołkami przyciętymi do podstawy.
Do wymuszania zieleni buraków lepiej jest użyć szerokiego pojemnika. Tak duże rośliny będą trudne w uprawie nawet w najbardziej obszernych doniczkach - zajmą tylko dużo miejsca. Najlepszym rozwiązaniem byłyby drewniane skrzynie. Odpowiednie są również wiklinowe worki budowlane. Na dnie przyszłego łóżka układana jest warstwa drenażowa, a do mieszanki gleby dodaje się trochę piasku, torfu lub próchnicy.
Rośliny okopowe nie potrzebują dodatkowej przestrzeni. Są sadzone ciasno obok siebie, bez przerw między nimi - metodą pomostową. Blaty nie są ukryte pod warstwą ziemi. A korzenie są skracane przed sadzeniem.
Warunki i dbałość o psucie buraków
Przez pierwszy tydzień domowe pojemniki z materiałem do sadzenia pozostawia się w ciemnym, stosunkowo chłodnym pomieszczeniu, w temperaturach od + 8 … + 10 ° С. Jeśli kilka pudełek zostało wypełnionych, za pierwszym razem można je ułożyć jeden na drugim.
Musisz uważnie monitorować proces, aby nie przegapić momentu, w którym zielenie zaczynają rosnąć. Jest to sygnał do przeniesienia „łóżek” do cieplejszych warunków i zapewnienia dobrego oświetlenia. Teraz termometr powinien mieć temperaturę + 18 … + 20 ° С.
Aby liście rosły sprężyste, miały bogaty smak, ważne jest zapewnienie im optymalnego mikroklimatu. W pomieszczeniu, w którym rosną buraki, powietrze nie powinno być zbyt suche. Podlewanie łóżek odbywa się kilka razy, gdy podłoże wysycha. Ponadto w tym pomieszczeniu nie wolno zwiększać stopnia ogrzewania. Niepożądane jest umieszczanie łóżek w pobliżu kaloryferów i innych źródeł ciepła.
Żniwny
W sprzyjających warunkach pierwszy plon można zebrać już po trzech tygodniach od posadzenia korzeni. Najpierw stosuje się zewnętrzne liście rośliny. Te blaty są używane zarówno w surowych, jak i gotowanych potrawach.
Przed przygotowaniem sałatki zaleca się zalanie liści wrzątkiem. Dobrze pasują do przepisów z kapustą, szpinakiem, rzodkiewką, pietruszką, koperkiem. Doświadczeni kucharze radzą dodać trochę orzechów włoskich.
Liście buraków świetnie sprawdzają się w przepisach z mięsem. Dodaje się je do mielonego kurczaka na ciasta, kotlety i klopsiki. Może być stosowany zamiast liści kapusty do gołąbków. I oczywiście liście trafiają do barszczu, gulaszu warzywnego.
Oryginalne danie można przygotować nie tylko z liści, ale także z łodyg buraków. Po duszeniu na patelni z cebulą i czosnkiem trafiają na blachę do pieczenia, doprawiane sosem beszamelowym i tartym serem, a następnie umieszczane w nagrzanym piekarniku. A Twoi goście nigdy nie zgadną, z czego przygotowano tak pachnącą i soczystą zapiekankę.
Zalecana:
Do Czego Przydatne Są Buraki?
Obszary, w których buraki nie będą rosły, można znaleźć bardzo rzadko, co oznacza, że prawie każdy mieszkaniec lata ma od czasu do czasu dość imponującą liczbę czubków buraków. Nie należy jednak spieszyć się, aby go odciąć i jak najszybciej wyrzucić, ponieważ liściaste części buraków mogą pochwalić się jeszcze bogatszym składem chemicznym niż dobrze znane korzenie, dlaczego więc nie zastosować ich do działania i wziąć maksymalnie od nich? Po co mogą być buraki?
Marynowane Buraki: 6 Popularnych Przepisów
Wyrośnięty plon nie powinien zostać utracony. Jeśli masz dużo buraków i nie masz odpowiednich warunków przechowywania, należy je przetworzyć. Istnieją różne przepisy na marynowane buraki ze sterylizacją i bez. Oferuję najlżejsze i najsmaczniejsze
W Ogrodzie Rosną Buraki - Na Stole Wszystko Będzie W Porządku
Wyobrażenie sobie diety bez buraków jest bardzo trudne. Jest niezastąpiony do potraw takich jak barszcz i burak. Przygotowuje się z niej wiele pysznych, obfitych i zdrowych sałatek - vinaigrette, gotowane buraki ze śliwkami, pieczone buraki z twarogiem, marynowane koreańskie. Robią nawet desery z buraków! Ponadto sok z buraków jest stosowany w leczeniu ogromnej listy chorób. I jest przechowywany przez długi czas, dostarczając nam witamin zimą. Ale, ku rozczarowaniu ogrodników, nie każdy właściciel ma
Buraki: Pielęgnacja Letnia
Buraki są nie tylko smaczne i pożywne, ale także bardzo zdrowe. Niestety nie zawsze można uzyskać dobre zbiory roślin okopowych. Zobaczmy, co mógł przegapić ogrodnik? Co sprawia, że rośliny okopowe są małe, a wierzchołki są słabe i kruche?
Tulipany, żonkile, Hiacynty Po Destylacji
Wielu początkujących hodowców kwiatów z powodzeniem opanowuje pędzenie tulipanów, żonkili, hiacyntów zimą i do 8 marca. Ale potem nie wiedzą, co zrobić z żarówkami. Wypełnijmy tę lukę, aby cenny materiał do sadzenia się nie zmarnował. W końcu kiedyś tulipany były na wagę złota. Teraz oczywiście nie kosztują tak dużo, ale to nie czyniło ich mniej pięknymi i pożądanymi w ogrodzie
