2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Jest wielu, którzy chcą połączyć spacer po lesie z poszukiwaniem grzybów. Ale nie wszyscy znają zasady i cechy kolekcji. Poznaj zawiłości „cichego polowania”
Miejsca z grzybami
Sztuki znajdowania grzybów można się nauczyć, stosując się do rad i badając naturalne cechy, które wpływają na wzrost grzybni. Doświadczenie przychodzi stopniowo wraz ze znajomością specyfiki gleby, szaty roślinnej i ukształtowania terenu. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę kombinacje drzew, obecność mchu, trawy, igieł, dostęp do słońca. Korzystne miejsca na nizinie, na skraju lasu. Konieczne jest "polowanie" w brzozowo-świerkowym, sosnowym lesie z pożywką dla grzybni - jest to ściółka starych liści i próchnicy. Tam, gdzie trawa jest wysoka, nie ma słońca, wąwozów, pagórków, gęstego starego lasu świerkowego - to nie jest miejsce dla grzybiarza, tu nie ma co zaglądać.
Każde wyszukiwanie jest zbudowane inaczej. Niektórzy zaglądają pod zwisające świerkowe gałęzie, omijają wolnostojące brzozy na skraju lasu. Ktoś patrzy na brzegi i łąki, bada trawę. W każdym razie wymagana jest uwaga i powolność.
Znaki to jasny las, polana, choć każdy grzyb ma swoje miejsce do uprawy. Na przykład w starych lasach sosnowych znajdziesz dużo zielonych roślin. W brzozowym lesie, zmieszanym z młodymi choinkami, lubią rosnąć borowiki i borowiki brunatne. W leszczynie z osiką znajdziesz obfitość świń, czarnych grzybów. Wiele gatunków preferuje gęstą glebę z niską trawą. Na borowiki trafiają do lasów sosnowych i świerkowych, gdzie jest dużo mchu. Miejsca pokryte poranną mgłą, niziny to ślady grzybów, borowików, kurek. Plamy grzybów są często identyfikowane po ich grzybowym zapachu.
Jesienne grzyby
Obfite deszcze, brak ciepła, duża wilgotność, nocny chłód - to charakterystyczne cechy jesieni i sprzyjające warunki dla grzybów.
Grzyby we wrześniu
We wrześniu rozpoczyna się aktywny sezon grzybiarzy – to szczyt zbiorów i przysmaków. W tym czasie grzybnie letnie nadal przynoszą owoce i pojawiają się gatunki jesienne: ryadovki (dymny, fioletowy, topola), muchomor miodowy, gaduły, grzyby, świnie, dzwońce, murzyny. Intensywny wzrost borowików, mchów, borowików, płaszczy przeciwdeszczowych. Jest wiele russula, grzyby parasolowe, poddubovik (polski grzyb).
Grzyby w październiku
Wybujała paleta październikowego lasu dodaje tajemniczości i tworzy bajeczne uczucie. Ziemia pokryta jest wielobarwnymi liśćmi w postaci gęstego koca, pod którym chowają się grzyby. W tym czasie zmniejsza się liczba rosnących odmian. Grzybnie grzybów miodowych, olej maślany, czarne grzyby, kozy, gaduły, russula, ryadovok, dzwońce nadal przynoszą owoce.
Zimne pełzające mgły są niekorzystne dla muchówek, znikają, co pozwala grzybom pozostać nietkniętymi aż do dojrzałości. Zbiory październikowe są dobre do przetwarzania i suszenia: ogrzewanie już działa w domach, a ogórki konserwowe na tarasach i balkonach są dobrze zachowane do stabilnych mrozów.
Grzyby w listopadzie
Szare ryadovki, jesienne boczniaki, zielone liście, blackies są zbierane przed nadejściem mrozu. Na pniakach i opadłych pniach pokrytych mrozem grzyby zimowe nadal rosną razem, kolonie te mają czerwonawy kolor. Po nastaniu stałych nocnych przymrozków sezon grzybowy się kończy.
Zasady dla grzybiarzy
1. Początkujący zbieracze grzybów muszą przestudiować stół jadalnych grzybów i wskazane jest, aby pierwsze wycieczki do lasu odbyły z doświadczonymi przyjaciółmi.
2. Nigdy nie zbieraj grzybów, które są dla ciebie wątpliwe lub nieznane.
3. Nie bierz grzybów przejrzałych, spleśniałych i z oznakami rozkładu.
4. Dla ułatwienia wyszukiwania zaleca się chodzenie z małym kijem (90-100 cm) i utrzymywanie wolnego tempa.
5. Pojemnik musi być prawidłowy: kosz, wiklinowy kosz. Grzyby muszą oddychać, więc torby, wiadra nie są najlepszą opcją.
6. Ubrania dobierane są zamknięte i niedostępne dla owadów i kleszczy. Buty - wygodne na długie spacery (trampki, botki).
7. Grzyby z cylindrycznymi czapkami są złożone do góry nogami. W dużych okazach lepiej od razu odciąć głowę i umieścić ją osobno.
8. Aby ułatwić domowy recykling, najlepiej jest od razu wyczyścić brud i nie kłaść go razem z ziemią.
9. Podczas zbierania pamiętaj, aby śledzić swój ruch za pomocą kompasu lub nawigować według słońca, głównych punktów. W przeciwnym razie możesz zgubić się w nieznanym lesie.
Kiedy iść na grzybobranie?
Nie można podać dokładnej godziny, ponieważ słońce wschodzi inaczej latem i jesienią. Musisz wejść do lasu, gdy poranne słońce sunie po trawie pod ostrym kątem. Długi cień ułatwia zauważenie grzyba.
Przy suchej pogodzie polowanie na grzyby jest bezużyteczne. Zaczynają pojawiać się po deszczach, przy dobrej wilgotności gleby, ciepłych mgłach. Na środkowym pasie sezon grzybowy zaczyna się wcześnie: smardze i linie rosną już na początku maja. Największe kolekcje wszystkich typów odbywają się w sierpniu - wrześniu.
Zalecana:
Jak Uprawiać Grzyby W Kraju?
Pamiętam, że jako młoda wnuczka przyjechałam do wiejskiego domu dziadka, wielkiego żółtodzioba, doskonałego ogrodnika i ogrodnika, i bawiliśmy się z nim w grę „czego dziadek w ogrodzie nie ma”. Najczęściej w tej grze przegrywałem z nim. Ponieważ wszystko rosło naturalnie w ogrodzie u mojego dziadka! Zadzwoniłem do znanych mi upraw ogrodniczych lub ogrodniczych, a dziadek odpowiedział nikczemnie - rośnie, to jest, nie uderzyło. I tak w pewnym momencie zadaję dziadkowi pytanie w sklepie, w nadziei, że na pewno się dostanie
Chodzenie Po Grzyby Jadalne
Ktoś już zaczął zbierać przedstawicieli królestwa grzybów, ktoś czeka na grzybowe deszcze, żeby zabrać ze spiżarni wiklinowy kosz i wyruszyć na grzybobranie. Grzyby jadalne obejmują grzyby, które nie wymagają wstępnej obróbki w celu usunięcia szkodliwych chemikaliów (moczenie, gotowanie). Wystarczy je oczyścić z resztek ziemi, spłukać wodą i wysłać na patelnię lub rondel
Warunkowo Jadalne Grzyby
Jeśli grzyby jadalne wymagają niewielkiego nakładu pracy przed pójściem do przygotowanej z nich potrawy, to konwencjonalnie jadalne lubią przy nich majstrować dłużej. Tylko za większą uwagę dla swojej osoby odpowiedzą z wdzięcznością i ujawnią cały swój najlepszy gust
Trujące Grzyby
Wszystko w naturze układa się bardzo harmonijnie, nie ma nic zbędnego. Wędrując po lesie w poszukiwaniu jadalnych grzybów, nie spiesz się z frustracją, aby kopnąć muchomora lub odlecieć muchomorem. Trujące dla człowieka, przynoszą korzyści niektórym zwierzętom, pracują jako sanitariusze leśny, niszcząc stare pnie i powalone przez burze pnie, przetwarzając na nawozy zeszłoroczne liście i połamane gałęzie. Bez nich las zamieniłby się w nieprzenikniony gąszcz. Więc po prostu obejdź je bez dotykania rękami lub ostrym nożem
Jak Prawidłowo Suszyć Grzyby
Wiadomo, że suszone grzyby są zdrowsze niż marynowane, solone i mrożone. Przy dużych opłatach staramy się robić blanki do wykorzystania w przyszłości. Suszone grzyby długo zachowują swoje dobroczynne właściwości i aromat. Jeśli nie masz suszarki elektrycznej, możesz użyć innych metod suszenia grzybów
