2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Kiwi to wspaniały owoc zamorski, który od razu zyskał popularność w naszych szerokościach geograficznych. Rzeczywiście, kiwi są takie smaczne i zdrowe! Nawiasem mówiąc, te cudowne owoce są biologicznie jagodami i otrzymały ciekawą nazwę na cześć zabawnego nowozelandzkiego ptaka kiwi. Kiwi to prawdziwy magazyn witamin, w tym witalnej witaminy C, dlatego te wspaniałe owoce tropikalne coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Czy wszyscy wiedzą, jak je prawidłowo przechowywać?
Jak wybrać?
Wybierając kiwi, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na stopień ich miękkości. Wszystkie owoce powinny być umiarkowanie miękkie, a przy lekkim ściśnięciu powinny tworzyć się niewielkie wgłębienia. Z reguły nadmierna miękkość kiwi wskazuje, że owoce są zepsute, a nadmierna twardość świadczy o tym, że owoce najprawdopodobniej nie są dojrzałe.
Wysokiej jakości kiwi wyróżnia się miękkim i raczej przyjemnym owocowym aromatem. A niepowtarzalny smak tych niesamowitych zagranicznych owoców sprawia, że można poczuć lekki posmak truskawek, agrestu czy melonów. Ponadto świeże owoce w żadnym wypadku nie powinny mieć zapachu fermentacji ani wyraźnego zapachu wina.
Ponadto, wybierając kiwi, musisz dokładnie zbadać każdy owoc. Na owocach dobrej jakości włosy powinny być dość twarde, ale powinny też dość łatwo się odrywać. A ciemne plamy na owocach to oznaki różnych chorób - takich owoców zdecydowanie nie warto kupować.
W miejscach mocowania łodyg nie powinno być mokrych obszarów, a nawet po ich naciśnięciu wilgoć nie powinna być uwalniana. Jeśli pojawi się chociaż jedna kropla wilgoci, oznacza to, że kiwi zostały uszkodzone podczas przechowywania lub transportu lub, co gorsza, po prostu uległy pogorszeniu.
Jak przechowywać?
Konieczne jest przechowywanie kiwi w dość niskich temperaturach, jednak termometr nie powinien spadać poniżej zera stopni. Przestrzegając zalecanego reżimu temperaturowego, możesz przechowywać kiwi w lodówce. W takim przypadku egzotyczne owoce mogą trwać miesiąc lub nawet dłużej. A najbardziej odpowiednie do przechowywania są uważane za dość twarde kiwi.
Wszystkie owoce wysyłane do przechowywania muszą być umieszczone w pojemnikach wyposażonych w małe otwory wentylacyjne. Jeśli nie ma odpowiednich plastikowych pojemników, całkiem możliwe jest użycie zwykłych toreb z wykonanymi w nich otworami. Jeśli kiwi nie zostanie dostarczone powietrze, owoce zaczną pokrywać się nieprzyjemnym puszystym nalotem i szybko gniją.
Ponadto wskazane jest izolowanie kiwi od wszelkich aromatycznych potraw - te egzotyczne owoce doskonale pochłaniają wszelkie obce zapachy.
Kiwi można przechowywać w postaci zamrożonej, ale lepiej jest zamrozić te przydatne owoce nie w całości, ale w kawałkach: owoce przeznaczone do zamrożenia są obierane, krojone w małe pierścienie lub kostki, umieszczane w polietylenie lub w pojemnikach i wysyłane do zamrażarki.
Jeśli chodzi o niedojrzałe owoce, zaleca się przechowywanie ich w temperaturze pokojowej - pozwoli to na stopniowe dojrzewanie i zmiękczenie.
Nawiasem mówiąc, przez cały okres przechowywania ilość witaminy C w pożywnym kiwi jest prawie całkowicie zachowana. Tę konserwację zapewniają specjalne kwasy zawarte w owocach, a także niezawodna skórka owoców.
Przydatne porady
Co najważniejsze, kiwi będą przechowywane przy wilgotności powietrza 90 - 95% - w tym przypadku w pełni zachowają swój doskonały smak.
Wiele hostess zastanawia się, czy warto umyć kiwi przed wysłaniem ich do przechowywania. Wskazane jest mycie tych owoców tylko przed przechowywaniem ich w zamrażarce, a we wszystkich innych przypadkach nie ma takiej potrzeby - jeśli umyte owoce przechowujesz w lodówce lub w temperaturze pokojowej, psują się znacznie szybciej.
Aby przyspieszyć proces dojrzewania zdrowych owoców zamorskich, możesz użyć jabłek - jeśli włożysz kiwi do jednej papierowej torby z jabłkami, dojrzeją w ciągu zaledwie kilku dni.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Suszone Owoce
Suszone owoce to świetna lekka przekąska i świetny dodatek do wielu popularnych dań. Aby czerpać z nich jak najwięcej, ważne jest nauczenie się prawidłowego ich przechowywania – dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką zdrowe i świeże smakołyki. Wszystkie suszone owoce przechowuje się na różne sposoby, a teraz nadszedł czas, aby zapoznać się z kilkoma sposobami ich przechowywania i dowiedzieć się, jak przechowywać ulubione suszone owoce jak najdłużej
