Cebula: Przygotowanie Do żniw

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Czasami prawdziwym wyzwaniem dla ogrodnika jest nie tyle obfite zbiory, ile zbieranie i przechowywanie zebranych warzyw. Jakie subtelności musisz wiedzieć o zbieraniu cebuli, aby zachować je dobrze zimą?

Wszystko ma swój czas

W sprzyjających warunkach możesz rozpocząć zbiór cebuli w sierpniu. O tym, że warzywo pyta z łóżek, świadczy stan liści. Do tego czasu muszą przekazać nagromadzone składniki odżywcze żarówce i zacząć leżeć na ziemi. Do tego momentu żarówka nie ma czasu na „założenie” łusek osłaniających, a szyja jest podatna na infekcje.

Niektórzy reasekuratorzy spóźniają się z sprzątaniem, czekając na odpowiedni moment. Ale to też nie jest najlepsza taktyka. Z tego powodu cebulki przejrzały, mogą pękać, a nawet odrastać korzenie. A takie okazy nie będą dobrze przechowywane w zimie.

Kiedy musisz poganiać zwierzęta w ogrodzie

Zdarza się również, że warunki pogodowe nie sprzyjają dojrzewaniu cebuli. Obserwuje się to w deszczowe lata. Aby nie pozostać bez plonów, ogrodnik musi wziąć sprawy w swoje ręce i pomóc warzywom jak najszybciej dojrzeć. Możesz osiągnąć swój cel, sztucznie ograniczając spożycie składników odżywczych. To sygnalizuje cebulce, że nadszedł czas, aby zakończyć sezon wegetacyjny i wejść w fazę spoczynku. Dla tego:

• 2 tygodnie przed przewidywanym terminem zbioru nie podlewać grządek;

• jeśli wbrew wysiłkom ogrodnika pada deszcz, chowaj łóżka pod folią;

• na tydzień przed planowanym dniem zbiorów, obierz cebule do połowy, odgarniając z nich ziemię.

Inną sztuczką, która pomaga przyspieszyć dojrzewanie plonu, jest wyrywanie korzeni. Ta technika działa nie tylko z cebulą. Stosuje się go zarówno do pomidorów, jak i kapusty. Można to zrobić za pomocą łopaty. Ten sam efekt będzie, jeśli delikatnie podniesiesz łuk siedzący w ziemi widłami.

Ciągnąc jak rzepa czy kopiąc jak ziemniak?

Zbiory również należy rozpoczynać mądrze. Przede wszystkim warto wyznaczyć na to piękny dzień, kiedy za oknem jest sucho. Odrobina bryzy tylko dobrze zrobi.

Więcej szczęścia mieli właściciele działek o glebach lekkich, takich jak glina piaszczysta lub glina. Tutaj możesz zbierać plony, po prostu wyciągając rzepę z gleby. Jeśli gleba jest ciężka, nie można obejść się bez pomocy narzędzi. Na glebach gliniastych kopać cebulę łopatą lub widłami. Następnie żarówka jest ostrożnie uwalniana z przylegającej ziemi, aby nie uszkodzić ani nie oderwać dna.

Przed przechowywaniem

Wybrany łuk nie jest od razu wysyłany do magazynu. Musi mieć tydzień lub dwa na wyschnięcie. Aby to zrobić, odkłada się działkę w miejscu dobrze oświetlonym słońcem, gdzie plony układa się w rzędach, próbując skierować cebulki w jednym kierunku, a liście w drugim. W czasie suszenia cebuli trzeba je kilkakrotnie przewracać na innej beczce, aby proces ten był równomierny i lepszej jakości.

Skąd wiesz, czy cebula jest gotowa do przechowywania? Musisz upewnić się, że nie ma wśród nich okazów z grubymi szyjami. Są źle przechowywane i lepiej od razu użyć ich w kuchni. Cóż, gdy szyjka łatwo pęka przy skręceniu, oznacza to, że cebula jest wystarczająco sucha i będzie dobrze leżeć w zimie.

O tym, że rzepę można schować w piwnicy, świadczy lekki szelest łuski, gdy podnoszona jest pod nią ściółka. Innym znakiem, że cebula nie ma nadmiaru wilgoci, jest to, że możesz łatwo włożyć rękę do pudełka z cebulą.

Jeśli cebula będzie przechowywana w pudełkach lub wiadrach, wysuszone liście należy usunąć. Są skrojone tak, aby nie odsłaniać szyi. Najlepiej, gdy ogonek ma około 4-5 cm długości.

Cóż, dla tych, którzy lubią dekorować wnętrze w stylu wiejskim, radzimy nie ciąć liści, ale wpleść je w warkocz, aby wystawały rzepy cebulek. Taki element dekoracyjny będzie pięknie prezentował się na ścianie lub jako rozłożony pierścień na szerokim ceramicznym lub wiklinowym naczyniu.