Pistacje - Drzewo życia

Spisu treści:

Wideo: Pistacje - Drzewo życia

Wideo: Pistacje - Drzewo życia
Wideo: Thuja occidentalis - Drzewo Życia 2024, Może
Pistacje - Drzewo życia
Pistacje - Drzewo życia
Anonim
Pistacje - drzewo życia
Pistacje - drzewo życia

Orzechy pistacjowe są zwykle sprzedawane w małych torebkach, dzięki czemu cena tak bardzo nie gryzie. W końcu na całym świecie zbiera się niewiele smacznych i pożywnych orzechów, dlatego są one wysoko cenione. Chociaż drzewo pistacjowe jest bardzo bezpretensjonalne i równie dobrze mogłoby rosnąć na gorącej pustyni, jak i na mroźnej północy

Niesamowita roślina

Drzewo owocowe pistacjowe rośnie bardzo wolno. Nie ma się dokąd spieszyć, bo drzewo jest jednym z nielicznych stulatków roślin na świecie, obojętnie obserwującym zmianę wieków. Przez tysiąclecia cenne drewno może rosnąć, jeśli rzemieślnicy nie ścinają drzewa u nasady, aby zrobić ekskluzywne rękodzieło z gęstego drewna dekoracyjnego.

Żadne inne drzewo owocowe na Ziemi nie znosi suszy tak mocno, jak pistacja. Przez tysiąclecia drzewo wypracowało specjalną taktykę zachowania: kiedy bezchmurne niebo nie obiecuje życiodajnej wilgoci, a promienie słoneczne ogrzewają glebę do 70 stopni Celsjusza, pistacja przestaje rosnąć. Dlatego wiek drzewa jest długi.

Nagrzane słońcem liście drzewa przestają parować wodę. Ponadto, aby schłodzić liście, roślina zamiast wilgoci zaczyna odparowywać lotne żywice. Jeśli przyniesiesz płomień zapałki do takiego prześcieradła, łatwopalne opary wybuchną wokół prześcieradła.

Co zaskakujące, nie tylko pistacje tolerują upał, ale także zimno. W literaturze można znaleźć różne minusy, które drzewo może wytrzymać. Niektórzy ograniczają go do 25 stopni, inni zwiększają do 40 stopni poniżej zera. Nie wiem, jak zrobiono test mrozoodporności pistacji, bo nigdy nie słyszałem, żeby np. na Syberii ktoś wyhodował takie drzewo. Ale kto wie, może są tacy rzemieślnicy.

Obraz
Obraz

Jeśli chodzi o tereny pustynne z glebą bogatą w związki wapnia, a także luźne wapienne zbocza, bardzo chętnie schronią się pistacje, których potężne korzenie rozprzestrzeniają się zarówno wszerz, jak i w głąb, wzmacniając glebę.

Główna wartość pistacji

Obraz
Obraz

Pistacja ma wiele zalet, ale główną wartością dla osoby są orzechy - nasiona owocu drzewa. W twardej, ale cienkiej i łatwo podzielonej na dwie skorupy skorupie ukryte jest jasnozielone jąderko o szczególnym odcieniu, które nazywa się tak"

pistacja ».

Jąderko jest bogate w tłuszcze, białka i węglowodany, dzięki czemu jest bardzo pożywne i smaczne. Orzechy są spożywane na surowo lub namoczone w słonej wodzie smażone, dzięki czemu nabierają smaku kawy. Ziarna dodawane są do wypieków, czekolady, lodów, a nawet wędzonej kiełbasy, zamieniając najlepsze odmiany w wykwintne przysmaki.

Olej pistacjowy wytwarzany jest z tłuszczów, które stanowią 50 procent zawartości jąderek, które pod względem smaku i wartości odżywczych nie ustępują oliwie z oliwek.

Niezwykły czas zbiorów

Głównymi dostawcami owoców są zarośla dzikich pistacji. Chociaż w kulturze pistacja znana jest już od trzeciego tysiąclecia pne, kiedy to uprawiano ją w ogrodach Babilonu i Asyrii. Oczywiście zbiory roślin uprawnych są nieporównywalne ze zbiorami dzikich nasadzeń. Jedno drzewo daje aż 250 kilogramów orzechów, a dziko rosnące rośliny o powierzchni 1 hektara obdarzają 25 kilogramami. Światowe zbiory owoców pistacjowych są niewielkie, rocznie zbiera się około 30 000 ton.

Obraz
Obraz

Aby uniknąć skutków odparowania lotnych żywic przez drzewo, orzechy zbiera się późnym wieczorem lub wczesnym rankiem, zanim słońce rozpoczęło swoją wyczerpującą pracę.

Przydatna mszyca

Okazuje się, że irytujące mszyce nie zawsze przeszkadzają ogrodnikom, zmniejszając plony i psując rośliny ozdobne. Z ukłuć mszyc żyjących na drzewach pistacjowych na liściach powstają narośla, zwane w różnych miejscach na różne sposoby: „

Galowie" lub"

buzguncha ».

Ludzie zbierają takie narośla i przygotowują z nich jasne barwniki do wełny i jedwabiu.

Ponadto buzguncha jest najlepszym źródłem pozyskiwania medycznych garbników, które stosuje się w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej, odleżyn i oparzeń.

Zalecana: