2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Czy zauważyłeś, że twoi znajomi na wsi rozkwitają pyszną cykorią ogrodową? Poproś ich, aby zebrali dla ciebie nasiona w ciągu miesiąca. Nie tylko ożywi Twoje przedmieścia jasnymi niebieskimi kolorami, ale będzie również doskonałym dodatkiem do Twojej codziennej diety. W końcu można z niego zrobić nie tylko pachnący napój, ale także przygotować oryginalne sałatki, a także inne ciekawe dania. Jakimi innymi pięknie kwitnącymi, nietradycyjnymi dla naszych ogrodów roślinami okopowymi możesz ozdobić swój ogród?
Z klombu na stół
Niektóre rośliny z rodziny Aster mogą nie tylko służyć jako urocza dekoracja ogrodu, ale także stać się składnikami pysznych i bardzo zdrowych potraw. Te kwiaty to cykoria, korzeń owsa (znany również jako koza pospolita) i skorzonera (lub koza). Są to rośliny dwuletnie, które w pierwszym roku rozwoju powiększają rozetę liści i tworzą plon okopowy, a w drugim roku, w lipcu, wypuszczają pędy kwiatowe, a po miesiącu można zacząć zbierać nasiona.
Korzenie roślin wykorzystywane są do celów spożywczych. W cykorii mają biały kolor wrzeciona. Korzeń owsa jest podobnie wydłużony, podobnie jak marchew, a jego kolor jest nieco ciemniejszy niż korzeń cykorii i ma żółty odcień. Korzeń skorzonery jest ciemnobrązowy, prawie czarny.
Różni się również kolor płatków tych niezwykłych kwiatów. W cykorii są ciemnoniebieskie, korzeń owsa ma fioletowe pąki, a skorzonera ma jasnożółte kwiaty.
Cykoria – zarówno w sałacie, jak i w przystawce
Cykoria jest wspaniałym orzeźwiającym napojem, przypominającym kawę, ale lekko kwaśnym w smaku. Wytwarzany jest w zakładach przemysłowych, ale w domu można również przygotować zdrowy wywar z jego korzeni. Jest stosowany w medycynie alternatywnej do leczenia zapalenia żołądka, wzmocnienia układu nerwowego i zapalenia wątroby. To dobry tonik.
Korzeń cykorii jest również dobry w sałatkach. Dobrze komponują się z nią papryczki warzywne, marchewki, cebule, rośliny strączkowe, ogórki kiszone, a nawet jabłka. Do winegretu dodaje się korzeń cykorii, duszony w oleju roślinnym, smażony z jajkami. Spróbuj duszonej cykorii jako przystawki zamiast zwykłych ziemniaków lub płatków zbożowych. Również duże warzywa korzeniowe świetnie nadają się do nadziewania farszem mięsnym do pieczenia w piekarniku. Czy są wątpliwości, czy warto zasiać tę niesamowitą roślinę?
Technologia rolnicza cykorii niewiele różni się od uprawy innych roślin okopowych stołowych. Wysiewa się wczesną wiosną w drugim roku po wprowadzeniu materii organicznej metodą pasa wielorzędowego. Rozstaw rzędów wynosi ok. 30 cm, a odstęp między siewami ok. 8-10 cm.
Korzeń owsa i skorzonera - smażyć, gotować, dusić
Korzeń owsa je się gotowany i smażony. Ze względu na podobieństwo smaku do owoców morza kozia broda nazywana jest również ostrygą warzywną. W medycynie ludowej znalazł zastosowanie jako środek żółciopędny. Dzięki swoim właściwościom leczniczym wywar z korzenia owsa poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Zupy i sałatki przyrządza się ze skorzonery, je się je gotowane i duszone. Ma lekko słodki smak. Pod względem właściwości dietetycznych i przydatnych właściwości koza przewyższa wiele innych warzyw, które są bardziej znane naszym oczom w grządkach ogrodowych.
Uprawa korzenia owsa i skorzonery jest podobna do uprawy marchwi. Gleba sypka, gleba głęboko uprawiana jest dla nich odpowiednia. Z materii organicznej dobrze reaguje na nawożenie kompostem i próchnicą.
Wysiew nasion odbywa się metodą wieloliniową. Najlepsze na to terminy to pierwsze dni maja. Rozstaw rzędów pozostawiamy co najmniej 20 cm, odstęp między roślinami ok. 15 cm.
Zalecana:
Dekoracja Ogrodu Kwiatowego W Przedniej Części
Na początku każdego nowego sezonu mieszkańcy lata martwią się projektem strony, zaczyna się upiększanie klombów, rabatki, klombów, ogrodów frontowych. Porozmawiajmy o aktualnym wiosennym temacie: o zasadach wyboru i umieszczania roślin w klombie i ogrodzie kwiatowym w strefie frontowej
Collard Greens: Dekoracja Twojego Ogrodu
Collard green nie przypomina ich kapuścianych sióstr, a ich wygląd przypomina bardziej sałatkę. Niektórzy przedstawiciele tego warzywa mają tak dekoracyjny wygląd, że staną się godną ozdobą klombu. Zielone, różowe i fioletowe, płaskie, kręcone i pełne liście kwitną szeroko w ogrodzie, niczym pąki pięknych gigantycznych kwiatów. Jednocześnie jest bardzo smaczny i ma duże wartości odżywcze. Jeśli jesteś tym zainteresowany, pospiesz się, ved
Begonia Wielotwarzowa - Dekoracja Ogrodu Zimowego
Wiele kwiatów w pomieszczeniach otwiera pąki tylko w okresie jesienno-letnim. Begonia kwitnie od lipca do grudnia. Ale są takie odmiany begonii, które nadal zachwycają hodowców kwiatów przez całą zimę, nie przerywając rozpuszczania płatków w styczniu i lutym, przekazując tę pałkę innym kwiatom dopiero w marcu-kwietniu. Jakimi rodzajami ozdobić swój parapet, aby nawet w środku ostrej zimy miałeś za szkłem jasne, bujne krzewy kwitnących bylin? Teraz się o tym dowiesz
Berberys Jako Dekoracja Ogrodu
Wielu projektantów krajobrazu uważa berberys za główny element dekoracji ogrodu. Roślina ta obejmuje wiele odmian i gatunków, dzięki czemu można wybrać takie okazy, które pomogą zamienić nawet najnudniejsze miejsce w niesamowite miejsce o pięknych odcieniach i magicznych konturach
Petunie - żywa Dekoracja Ogrodu
Petunia to kwiat z rodziny psiankowatych, pochodzący z Ameryki Południowej. Po prostu - krewny ziemniaka, pomidora i bakłażana. Rodzaj - petun (tytoń przetłumaczony z portugalskiego). Od XVIII wieku jest używany jako ozdobny kwiat w dekoracji ogrodów i klombów. W zależności od kształtu kwiatów petunie dzieli się na 4 główne typy: proste, drobnokwiatowe, wielkokwiatowe i frotte. Łodyga jest wyprostowana, pełzająca i zwisająca. To właśnie te cechy są brane pod uwagę przy wyborze miejsca do sadzenia rośliny
