2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Niewielu ogrodników wie o takiej roślinie jak koza. Ale dlaczego nie wyhodujemy w tym roku czegoś nowego i niezwykłego w naszym letnim domku? Chrząszcz kóz o liściach porów lub u ludzi „korzeń owsa”, „słodki korzeń” jest bezpretensjonalny i zasługuje na twoją uwagę
Za historyczną ojczyznę koziej brody uważa się Morze Śródziemne, gdzie jest aktywnie uprawiana do dziś. Wartość rośliny tkwi w jej mięsistych korzeniach, które zawierają dużą ilość cukrów, białek, witamin, minerałów oraz polisacharydu – insuliny. Korzeń owsa wskazany jest do spożycia przez pacjentów z cukrzycą.
Na rozległych obszarach Rosji żyją dziko rosnący bliscy krewni kozy - kozy łąkowej (uważanej za chwast) i koziego bródka wschodniego (uprawianego jako pasza dla zwierząt gospodarskich). W kulturze warzywnej słodkiego korzenia jadalne są nie tylko rośliny okopowe, ale także liście i łodygi. Słodkawe korzenie smakują jak ostrygi. To właśnie z powodu tej cechy kozia broda otrzymała nazwę roślina ostryg lub ostryga warzywna.
Opis
Wygląd koziej brody jest dość prosty. Ta roślina ma potężny biały korzeń stożkowy. Długość korzeń osiąga 15 - 40 cm, średnica 2 - 5 cm.
Koza w kulturze to roślina dwuletnia. W pierwszym roku życia tworzy na powierzchni ziemi rozetę z wąskich, trawiastych zielonych liści o długości do 30 cm i korzenia pokrytego cienkimi korzeniami. W drugim roku życia kwitnie kora kozy, długość szypułki osiąga maksymalnie 120 cm, w czerwcu-lipcu nadchodzi czas kwitnienia. Kwiatostany - na końcach pędów rośliny rozwijają się koszyczki. Kwiaty są pomalowane na liliowo - różowe lub czerwono - fioletowe odcienie. Nasiona koziego brody przypominają patyczki z puszystą papką w postaci włosków – strupów, które mają wysokie właściwości aerodynamiczne i są łatwo przenoszone przez wiatr. Nasiona kiełkują w ciągu 2 - 3 lat.
Patrząc na wyblakły kosz, rozumiesz, dlaczego ta roślina ma taką nazwę. Kwiatostan z niedojrzałymi owocami - niełupkami i grzebieniami przypomina kozią bródkę.
Uprawa i opieka
Słodki korzeń dobrze znosi chłód, dlatego można go wysiewać wczesną wiosną.
Czasami świeżo zebrane nasiona wysiewa się w środku lata, aby roślina wzmocniła się, zimowała i zaczęła samodzielnie rosnąć na wiosnę.
Chrząszcz kóz nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ale aby uzyskać obfite plony, wybierz żyzne gleby. Pożądane jest, aby były to gleby lekkie, wzbogacone solą potasową i saletrą amonową. W żadnym wypadku nie przynoś obornika do łóżka z kozią brodą, w przeciwnym razie roślina okopowa będzie wyglądać nieestetycznie.
W celu równomiernego siewu materiału sadzeniowego miesza się go z torfem i zanurza w glebie na głębokość 2 cm. Odległość między rzędami wynosi 15 cm. Po pojawieniu się sadzonek i rozwinięciu dwóch prawdziwych liści młode rośliny są przerzedzane, pozostawiając odległość około 10 - 12 cm.
Korzeń owsa nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Wystarczające pielenie, rozluźnienie, ściółkowanie, jeśli potrzebujesz górnego opatrunku i minimalnego regularnego podlewania. Podczas odchwaszczania uważaj, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny. Jeśli przypadkowo dotkniesz korzenia, uwalnia się z niego mleczny sok.
W pierwszym roku rozwoju rośliny usuń szypułki, w przeciwnym razie korzeń stanie się twardy i bez smaku, nie będzie można go użyć do jedzenia.
Nie spiesz się, aby rozpocząć zbiory, poczekaj do późnej jesieni, bo mimo wszystko mróz nie jest straszny dla hodowcy kóz. A pod wpływem ujemnych temperatur korzeń stanie się słodszy. Przeprowadź czyszczenie ostrożnie, starając się nie uszkodzić delikatnych korzeni, w przeciwnym razie będą niemożliwe do przechowywania, szybko zgniją. Nie musisz wykopywać z kozicą całego legowiska, a część korzeni zostawić na zimę, przykrywając je włókniną. Wiosną będziesz miał wspaniałe świeże warzywa.
Właściwości lecznicze
Ze względu na korzystny skład chemiczny biały korzeń wprowadzany jest do diety diabetyków. Insulina rośliny jest w stanie regulować poziom cukru we krwi. Koza polecana jest do jedzenia dla osób starszych, a także dla wszystkich, którzy mają choroby układu krążenia, problemy z wątrobą i nerkami. Odwary wodne ze słodkiego korzenia pobudzają apetyt, normalizują procesy metaboliczne i trawienie. Korzeń owsa pomaga radzić sobie z nadwagą i jest środkiem żółciopędnym.
Zalecana:
Łąka Kozia Bródka
Łąka kozia bródka należy do roślin z rodziny Asteraceae lub Compositae, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała następująco: Tragopogon pratensis Scop. Jeśli chodzi o samą nazwę rodziny kóz łąkowych, to po łacinie będzie to: Asteraceae Dumort.
Kozia Wierzba
Kozia wierzba jest jedną z roślin z rodziny zwanej wierzbą, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Salix caprea L. Jeśli chodzi o nazwę rodziny wierzb kozich, po łacinie będzie to tak: Salicaceae Mirb. Opis wierzby koziej Wierzba kozia jest drzewem dwupiennym, obdarzonym zielonkawo-szarą korą, której wysokość waha się od sześciu do dziesięciu metrów.
Sól Kuchenna W życiu Codziennym - Do Czego Jest Przydatna?
Sól kuchenna to nie tylko integralna część naszych posiłków, ale także wierny pomocnik w codziennym życiu! Może nadać blasku niektórym przedmiotom gospodarstwa domowego, odświeżyć oddech, przedłużyć żywotność nowo zakupionej miotły, a także przywrócić świeżość żywności zatrzymanej w lodówce! Jak więc używa się soli kuchennej do celów domowych?
Dlaczego Herbata Jaśminowa Jest Przydatna I Szkodliwa?
Herbata jaśminowa ma wielu fanów. Ale jest dobry nie tylko ze względu na smak: zawiera wiele zdrowych składników. Napój ten ma jednak również właściwości uboczne, o których warto wiedzieć
Kwitnąca Kozia Bródka
Patrząc na tę ładną roślinę o wydłużonych, bujnych kwiatostanach, nawet nie pomyślisz, że ludzie nazywają ją „kozią brodą”. Gotowy do dekoracji każdego klombu, zachwyca atrakcyjną zasłoną i bezpretensjonalnym charakterem. Rosyjscy ogrodnicy od dawna zakochali się w tej roślinie i czule nazywają ją Wołżanką (tawolżnikiem) ze względu na jej ulubione siedliska nad brzegiem Wołgi. Botanicy wybrali dla niego bardziej prozaiczną nazwę - aruncus
