Kalarepa - Kapusta Bez Elementów Złącznych I Ubrań

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Nadal możesz sadzić w sierpniu. A teraz nadszedł czas, aby posadzić w ziemi sadzonki niezwykłej kapusty kalarepy. Jeśli wcześniej był uprawiany przez sadzonki w szklarniach i szklarniach, to do sadzenia w łóżkach w sierpniu nasiona odmian wcześnie dojrzewających wysiewa się w szkółce w lipcu

Przygotowanie działki pod sadzonki kapusty kalarepy

Do sadzenia w ziemi kalarepy ze szkółki filmowej odpowiednie są obszary uwolnione po ziemniakach, a jeszcze lepiej - groszek. Te magiczne rośliny strączkowe, samą swoją obecnością, użyźniają glebę, wzbogacając ją w związki azotu przydatne w uprawie warzyw. Ale to nie znaczy, że po grochu ogród nie może być nawożony. Mimo to zaleca się jeszcze raz przygotować glebę przed ponownym zasadzeniem sadzonek.

Uprawa ziemi polega przede wszystkim na kopaniu. Nie trzeba tego robić zbyt głęboko, wystarczy przesypać na tyle, aby nawozy zmieszały się z wierzchnią żyzną warstwą gleby. Jeśli pod prekursorami kalarepy zastosowano obornik, wystarczy nawozić to miejsce saletrą amonową. Nawóz jest osadzony w glebie w ilości 0,3 kg na 10 metrów kwadratowych. Po upływie ponad dwóch lat od wprowadzenia materii organicznej do złoża zaleca się dodanie po 0,3 kg superfosfatu i soli potasowej (na ten sam obszar).

Przesadzanie sadzonek

Aby sadzonki szybko się zakorzeniły, muszą być wystarczająco dobrze rozwinięte. Kalarepa osiąga ten wiek przez około 35-40 dni. Do tego czasu powinna już uformować co najmniej 3 prawdziwe liście. Nie ma potrzeby prześwietlania go w przedszkolu. Gdy na sadzonkach rośliny rozwiną się więcej niż 4 liście, procesy, które powinny zachodzić w stałym miejscu uprawy warzyw, już się rozpoczęły.

Kalarepa posadzona jest dwurzędowymi wstążkami, które są obrysowane w odległości 30 cm. Odstęp między rzędami jest dwa razy większy. Między sadzonkami robi się odstęp 15-20 cm z rzędu.

Dbanie o kalarepę w ogrodzie

Zewnętrznie kalarepa przypomina warzywo korzeniowe, co może wprowadzić w błąd niedoświadczonego ogrodnika, który nigdy wcześniej nie zajmował się taką uprawą. W rzeczywistości jego okrągła główka jest hodowcą łodyg i nie ma potrzeby jej przytulania. To właśnie ta część kalarepy jest jadalna i smakuje jak kikut kapusty. Ale łodyga kalarepy jest znacznie bardziej soczysta, a ponadto jest bardziej aromatyczna i delikatna. Jeśli jednak popełnisz taki błąd jak hilling, to grubieje, struktura staje się włóknista, zdrewniała. Ponadto larwa muchy kapuścianej może czaić się w glebie. A głodny szkodnik nie przegapi chwili przed ucztowaniem na kapuście. Zamiast hillingowania wykonuje się tylko spulchnianie gleby. Wymagane jest również podlewanie kalarepy.

Górny opatrunek kalarepy, który posadzono w sierpniu, przeprowadza się za pomocą mieszanki ogrodowej, wodnego roztworu mocznika. Te nasadzenia, które mają wychodzić z zagonów, nie są już zasilane nawozami azotowymi w ostatnim miesiącu lata. Kapusta osiąga stadium dojrzałości technicznej, gdy jej roślina łodygowa ma średnicę około 5-7 cm Kalarepa jest zbierana selektywnie, na kilka sposobów, ponieważ rozwija się nierównomiernie. I monitorują stopień miękkości łodygi. Jeśli warzywo siedzi w ogrodzie dłużej niż powinno, łatwo można przegapić odpowiedni moment, ponieważ łodygi bardzo szybko się szorują.

Zagrożeniem dla kalarepy jest nie tylko mucha kapuściana, ale także inne szkodniki, a także choroby. Musi być chroniony przed mączlikami, wszechobecnymi ślimakami. Stępka kapuściana może zabijać rośliny. Nie przejmuj się próbowaniem kalarepy i gryzoni.

Zimą kapusta jest dobrze przechowywana w piwnicy. Optymalna temperatura w pomieszczeniu wyniesie + 1 ° C. Przed przechowywaniem musisz oczyścić kalarepę z liści. Owoce łodyg układa się warstwami, posypując je piaskiem. Możesz zbierać kalarepę przez zamrażanie. Tuż przed tym plon łodyg należy umyć i drobno posiekać. Następnie kawałki układa się cienką warstwą w plastikowych torebkach i umieszcza w zamrażarce.

Kalarepa jest spożywana zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Plastry kapusty, której łodyga ma fioletowy kolor, wyglądają bardzo estetycznie. Ale jasnozielone okazy są nie mniej cenne. Niezależnie od koloru łodygi jest bogaty w witaminy. Kalarepa jest smażona i duszona. Może służyć do gotowania zup w mleku. Oryginalne dania pozyskuje się z nadziewanych głów.