2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Wszechmogący działał bardzo dobrze, aby zapewnić człowiekowi satysfakcjonującą egzystencję. Stworzył około 11 tysięcy gatunków roślin, które botanicy połączyli w rodzinę Zboża. Oczywiście człowiek nie od razu skorzystał z daru Bożego, ale przez wieki wybierał z takiej obfitości to, co było łatwiejsze w uprawie, co było lepiej trawione przez żołądek, uzupełniając wyczerpane siły organizmu. Niektóre zboża były nawet uważane za złe chwasty, dopóki ktoś nie skosztował ich owoców
Jak odróżnić zboża od innych roślin
Plastikowe słomki, które dziś rozdaje się w kawiarniach oprócz szklanki soku lub koktajlu, pożyczył człowiek ze Zlakova. Dokładnie
pusta łodyga Zboża o okrągłym przekroju różnią się od innych roślin, które zewnętrznie przypominają je wąskimi liśćmi i kłoskami-kwiatostanami.
Na przykład turzyca, która wygląda jak zboża, ma trójkątną łodygę wypełnioną składnikami odżywczymi, które nie pozwalają na użycie łodygi jako słomy.
Człowiek jest przyzwyczajony do tego, że czasami naruszana jest jakakolwiek prawidłowość. Tak więc Zlakov ma również przedstawicieli, którzy postanowili złamać zasadę i zdobyć niepusty pień. Do takich „nowicjuszy” zalicza się na przykład trzcinę cukrową. Ponieważ daje słodki poczęstunek, wybaczymy mu takie niestosowne zachowanie.
Jeśli chodzi o owoce roślin z rodziny Cereals, panuje tu jednomyślność. Dla wszystkich zbóż owoc jest
żołędziowiec
Orkisz - główny „chleb” starożytności
Za życie Wszechświata 10 tysięcy lat mija jak jedna chwila. Ale człowiek żyje w innym wymiarze i patrząc wstecz tysiące lat temu, z wdzięcznością i podziwem wspomina mieszkańców Mezopotamii i starożytnego Egiptu, którzy oswoili Pszenicę.
W tych legendarnych czasach ludzie uprawiali orkisz, jeden z rodzajów pszenicy. nas
Orkisz jest znany tylko z opowieści Aleksandra Siergiejewicza Puszkina, kiedy jednym z warunków umowy między księdzem a Baldą był „przeliterowany”, którym ksiądz musiał nakarmić swojego pracownika. W końcu kasza orkiszowa była pożywna i smaczna.
Orkisz wprawdzie jest odporny na suszę, ale plony są niewielkie, dlatego w XX wieku pozostał tylko w bajkach i książkach historycznych. A na polach pojawiły się nowe, wysokowydajne rodzaje pszenicy.
Gąbczasty chleb
Ale jedzenie jednej owsianki każdego dnia jest bardzo nudne. Starożytni Egipcjanie wykazali się pomysłowością, która zaskoczyła starożytnego greckiego historyka Herodota. Zaczęli poddawać ciasto pszenne procesowi fermentacji lub, jak pisał Herodot, procesowi rozkładu, podczas gdy wszyscy normalni ludzie starają się chronić żywność przed rozkładem.
Dziś takie obchodzenie się z ciastem nikogo nie zaskoczy, a gospodynie śmiało dodają drożdże, by podawać gąbczasty, puszysty chleb ozdobiony złotą skórką.
Odmiany pszenicy
Głównymi składnikami owoców pszenicy, takich jak ziarna kukurydzy, są
skrobia i białka … Dominuje skrobia, która zajmuje do 75% zawartości.
Zawartość białka w różnych odmianach pszenicy nie jest taka sama. Im mniej białka zawiera ziarno, tym słabsza odmiana pszenicy, im więcej białka, tym silniejsza odmiana pszenicy. Znajomość „mocy” tej czy innej odmiany jest niezbędna producentom produktów pszennych, ponieważ w zależności od procentowej zawartości białka w ziarnach mąka pszenna zachowuje się inaczej, tworząc ciasto o różnej jakości.
Pszenica jest uważana za mocną odmianę, której ziarna zawierają ponad 15 procent białka. Ciasto drożdżowe zmieszane z mąką z tego rodzaju pszenicy to czarodziej, który daje soczyste, gąbczaste produkty chlebowe.
Tak zwana,
pszenica durum, w ziarnach, których białko wynosi od 20 do 26 procent, otrzymujemy kaszę mannę, popularną w każdym czasie makaron. Ale uprawa pszenicy durum jest o wiele bardziej kłopotliwa i trudna, dlatego uprawia się ją głównie
pszenica miękka, którego ziarno jest gorszej jakości niż ziarno pszenicy durum.
Zalecana:
Jedzenie Kiełków Pszenicy
Pakowane ziarno do kiełkowania jest sprzedawane wszędzie. Ale nie wszyscy wiedzą, co mogą nam dać zarazki tego produktu. Porozmawiajmy o korzyściach i zasadach użytkowania. Oferujemy przepisy z kiełkami na odmładzanie i odchudzanie
Bazylia Na Otwartym Polu: Subtelności Uprawy
Bazylia to znana i niezwykle popularna przyprawa, która może znacząco poprawić smak potraw, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Dlatego wielu letnich mieszkańców stara się osiedlić tę roślinę na swoich działkach! I słusznie: każdy może uprawiać bazylię na otwartym polu! Oczywiście bazylia wymaga starannego doboru gleby i systematycznej pielęgnacji, ale ma imponującą odporność na różnorodne szkodniki i dolegliwości
Irysy: Sadzenie I Pielęgnacja Na Otwartym Polu
Od połowy maja do połowy lata – w zależności od odmiany – nasze ogrody zaczynają olśniewać jasnymi, wielobarwnymi płatkami tęczówki. Te kwiaty są reprezentowane przez obszerną listę odmian i odmian. I z pewnością każda kwiaciarnia wybierze zwierzaka według własnego gustu i zgodnie z projektem krajobrazu swojego ogrodu. Ponadto jest to roślina wieloletnia i nie powoduje trudności w pielęgnacji i rozmnażaniu. Dlatego hodowanie tych wspaniałych kwiatów jest przyjemnością
Anemon W Otwartym Polu
Aby ogród był jaśniejszy i przyjemniejszy, wystarczy umieścić mały ogródek kwiatowy na swojej stronie, w którym będzie rósł anemon. Ta wieloletnia roślina zielna znana jest również jako anemon. Jego delikatne płatki i cienkie łodygi wdzięcznie kołyszą się od najlżejszego oddechu i wibracji powietrza. Przyjrzyjmy się bliżej przedstawicielom tych córek wiatrów
Uprawa Pieprzu Na Otwartym Polu
Ostra i gorzka papryka ma ostry posmak ze względu na wysoką zawartość kapsaicyny w ich składzie. Zwykle takie warzywo jest używane w żywności jako przyprawa. Warzywny rodzaj papryki reprezentowany jest przez słodkie i bułgarskie warzywa. Ich charakterystyczną cechą jest duży rozmiar. Kształt może mieć wygląd stożka, pryzmatu lub mieć zaokrąglone linie. Grube ściany mają tu od ośmiu do dziesięciu milimetrów. Ale kolor może być inny - żółty, czerwony i
