2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Od czasów starożytnych koper włoski był znany człowiekowi jako cenna roślina lecznicza. Towarzyszy nam od najwcześniejszych dni życia. Co zrobić, gdy dziecko martwi się problemami żołądkowymi? Wiele osób wie, że woda koperkowa pomoże uspokoić dziecko. Ale nie wszyscy wiedzą, że jest zrobiony z kopru włoskiego. A odmianę warzyw można wykorzystać do gotowania. Przyjrzyjmy się bliżej tej interesującej przyprawie
Taki zdrowy i pożyteczny koper
Koper włoski jest bogaty w olejki eteryczne i ma zapach podobny do estragonu i mięty. Nazywany jest również koperkiem farmaceutycznym - mają podobny aromat i wygląd. Może być również używany jako przyprawa do konserwowania, dodawany do sałatek, a nasiona roślin do pieczenia chleba. W medycynie ludowej stosowany jest w łagodzeniu objawów kamicy nerek i żółciowej. Ponadto koper poprawia trawienie i działa wiatropędnie. Pomaga w walce z chorobami oczu i przeziębieniami. Może być również stosowany jako środek wykrztuśny.
Słynna woda koperkowa sprzedawana w aptekach może być przygotowana samodzielnie w domu. W tym celu koper mielony jest w młynku do kawy, a następnie zalany wrzącą wodą i pozostawiony do zaparzenia. Na jedną łyżeczkę surowców weź szklankę wody. Napar będzie gotowy za 45 minut. Odcedź go przed użyciem. Weź 1 łyżeczkę. l. 3-4 pkt. w dzień. W przypadku niemowląt woda kapie na język.
Cechy i odmiany kopru włoskiego
Istnieją dwie odmiany tego zioła. Zwykły bardziej przypomina słynny koperek. Jest po prostu uprawiany w celu uzyskania pachnących leczniczych nasion. Stosowane są również zielenie, ale nie są one tak popularne. Z kolei koper warzywny jest sadzony w celu uzyskania tzw. główki kapusty z zarośniętych białych szypułek liściowych. Odmianę tę można również spotkać pod nazwą włoskiego kopru włoskiego. To niezwykle cenny produkt dietetyczny. Wszystkie części rośliny nadają się do spożycia. Świeże sałatki przygotowywane są z ogonków, nadziewane i duszone. Świeże zioła służą do dekorowania i przyprawiania potraw do smaku. A korzenie są smażone, duszone, tłuczone z nich, dodawane do gulaszu, zup. Ci, którzy kochają pasternak, powinni je polubić.
Uprawa kopru włoskiego
Jeśli chcesz zbierać zdrowe nasiona kopru włoskiego, najlepiej rozpocząć siew w czerwcu. Do tego miesiąca ziemia nagrzewa się wystarczająco, aby sadzonki szybko się pojawiły. Ale jednocześnie roślina nie zakwitnie w tym roku. Jeśli spieszysz się z uprawami, koper zakwitnie, ale nasiona nie zdążą dojrzeć. Wraz z nadejściem chłodów nie można zapomnieć o zaizolowaniu grządki ogrodowej humusem i świerkowymi gałęziami, można użyć obornika słomianego. Wcześniej rośliny są cięte na wysokości około 5-6 cm, w takich warunkach roślina wieloletnia dobrze zwycięży, a następnej wiosny wkrótce odrośnie, zakwitnie i umożliwi zbieranie nasion. Może być uprawiana w jednym miejscu przez 3 lata.
Wysiew odbywa się na głębokość ok. 1-1, 5 cm, między bruzdami siewnymi pozostają korytarze ok. 15-20 cm. utrzymywane między nimi. Opieka w ciepłym sezonie polega na rozluźnieniu, podlewaniu. Na ubogiej glebie wskazane jest wykonanie opatrunku górnego.
Pielęgnacja roślinnego kopru włoskiego powinna obejmować między innymi hilling od momentu, gdy łodyga staje się zauważalnie grubsza. Jeśli tego nie zrobisz, straci delikatny smak, będzie mniej soczysty. Zbiór rozpoczyna się, gdy ta część rośliny osiągnie wielkość jabłka. Latem cięcie wykonuje się u nasady. W miesiącach jesiennych koper z ogrodu zbiera się grudką ziemi i przenosi do szklarni.
Zalecana:
Zasiej Oset
Zasiej oset jest jedną z roślin z rodziny o nazwie Aster, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Sonchus oleraceus L. Jeśli chodzi o nazwę rodziny ostropestu, po łacinie będzie to tak: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke). Opis ostu maciory Oset macior znany jest również pod następującymi popularnymi nazwami:
Ogród Warzywny: Co Sadzić, Siać W Czerwcu
Niektóre rodzaje roślin okopowych, sałatowych i pikantnych wysiewa się na początku lata. Zastanów się, co zasadzić w czerwcu, aby uzyskać szybkie zbiory
Winogrona W Czerwcu: Podstawowe Obawy
Rzadki ogrodnik-amator nie marzy o osobistej winnicy. W międzyczasie w projekcie jest Twoja własna plantacja, możesz opanować techniki pielęgnacji winogron na kilku krzakach. A bardzo przełomowy okres w tej materii zaczyna się właśnie w czerwcu
Koper, Koper, Anyż
Był czas, kiedy ludzie szli na „koniec” Ziemi po przyprawy. Koszt takiej egzotyki był wysoki i dlatego nie dla wszystkich. Ale w Rosji we wszystkich epokach chłopi uprawiali własne przyprawy. Dziś porozmawiamy o koperku, koprze włoskim i anyżu
Uprawy Zielone W Czerwcu
W miesiącach letnich obfitość zieleni cieszy miłośników wszelkiego rodzaju sałatek. Szpinak, boćwina, seler rosną w grządkach skokowo - wystarczy mieć czas na ich zebranie. Właściwa technologia zbierania i ponownego siewu pomoże zamienić łóżka w ciągły pojemnik do uprawy witamin witaminowych przez długi czas. Nie należy również zapominać o nawożeniu, hillingowaniu i myśleć o wczesnych zbiorach w przyszłym roku
