Drzewo Pomidora. Cenne Nieruchomości

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Drzewo pomidora od dawna cieszy się popularnością w Europie. Właściwości użytkowe, przyjemny smak, szerokie zastosowanie sprawiają, że jest to niezastąpiony produkt spożywczy. W naszym kraju zainteresowanie tą kulturą zaczyna rosnąć z roku na rok. Jaka jest różnica między Tsifomandrą a innymi kulturami? Jakie są zastosowania w gotowaniu?

Wartość kultury

Owoce drzewa pomidorowego są bogate w wiele dobroczynnych składników:

• witaminy PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• żelazo;

• potas;

• fosfor;

• wapń;

• magnez;

• substancje pektynowe.

Niska kaloryczność owoców cyfomandry (50 kcal na 100 g) przyciąga tych, którzy chcą schudnąć. Pokazano użycie jagód o podwyższonym ciśnieniu, bólach głowy. Naukowcy zauważyli korzystny wpływ regularnego stosowania owoców na regenerację organizmu po ciężkiej chorobie.

Właściwe podejście do wyboru

Kupując gotowy produkt w sklepie, zwróć uwagę na następujące punkty:

1. Preferowany jest producent z Nowej Zelandii.

2. Dostępność certyfikatu jakości od sprzedawców.

3. Błyszcząca, absolutnie gładka skóra bez defektów i plam.

4. Powłoka jest elastyczna w dotyku. Po naciśnięciu szybko przywraca pierwotną objętość.

5. Szypułka jest mocno przytwierdzona do owocu.

Tamarillo można przechowywać maksymalnie 2 tygodnie w lodówce. Wydłuż czas konsumpcji poprzez zamrażanie. Wstępnie usuń twardą skorupę. Jednocześnie smak owoców zostaje zachowany w swojej pierwotnej postaci.

Aplikacja kulinarna

Owoce czerwonego pomidora nadają się do dań warzywnych: zapiekanek, zup, gulaszów, sosów. Żółte i pomarańczowe - smakują jak morele, dlatego wykorzystywane są do deserów: sałatek owocowych, przetworów, dżemów, koktajli. Lody skropione słodkim sosem tamarillo nabierają niesamowitego, niezwykłego smaku.

Owoce w różnych kolorach stanowią doskonałą ozdobę sałatek, kanapek, wypieków. Niektórzy smakosze porównują smak cyfomandry jednocześnie z pomidorami, melonem i marakują.

Przed użyciem twardą skórę usuwa się na dwa sposoby:

1. Metoda gorąca. Produkt zanurza się na kilka minut we wrzącej wodzie (blansz). Następnie skórka jest łatwo oddzielana od miazgi.

2. Metoda zimna. Pokrój owoce na dwie połówki. Zeskrob miąższ łyżką.

Ze względu na obecność dużej ilości pektyn jagody posiadają właściwości żelujące. Nadaje się do robienia słodyczy, galaretek, sufletów.

Oto niektóre z najsmaczniejszych przepisów.

Sos tamarillo

Czerwone owoce odmiany Rotamer są myte, skórka nacinana w kilku miejscach. Zanurz we wrzącej wodzie na 2 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową, ostudź. Powłoka jest oddzielana od miazgi. Dodaj miękki domowy ser lub inną odmianę, koperek, pietruszkę, bazylię. Sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki rozdrabniamy blenderem na pastowatą masę. Produkty przyjmowane są w dowolnych proporcjach. Okazuje się, że jest to bardzo delikatny i smaczny sos.

Sałatka z krewetkami na ciepło

Produkty: ząbek czosnku, kawałek imbiru, olej roślinny do smażenia, 300 g krewetek, sok z cytryny, 0,5 łyżeczki cukru, 100 g smażonych orzeszków ziemnych, 4 owoce cyfomandry, majonez lub dowolny gotowy sos o podobnym smaku struktura, zioła do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Smażyć obrane krewetki doprawione sokiem z cytryny na oleju roślinnym przez 2 minuty. Połóż na talerzu.

2. Smażyć posiekany imbir i czosnek na pozostałym oleju przez kilka sekund. Wymieszaj je z owocami morza.

3. Przygotuj mieszaninę dressingów, mieszając majonez, sok z cytryny, cukier.

4. Owoce cyfomandry pokroić na ćwiartki.

5. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż na patelni przez 5 minut.

6. Przełóż do salaterki, dodaj orzechy, udekoruj natką pietruszki i koperkiem.

Po bliskim zapoznaniu się z tą niezwykłą rośliną z pewnością znajdziesz dla siebie wiele przydatnych rzeczy. Najpierw skosztuj owoców zakupionych w supermarkecie. Jeśli lubisz smak, spróbuj wyhodować go w domu. Twoje zbiory przewyższą importowane produkty. Uprawiany z miłością, okaże się znacznie słodszy, przyjemniejszy w smaku.