2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Ziemniaki to jedna z dominujących i produktywnych upraw rolnych, cenny produkt spożywczy, paszowy i przemysłowy
Obecnie ziemniaki uprawiają rolnicy niemal we wszystkich krajach świata: na wysokości ponad 4 tys. mw górach Ameryki Łacińskiej i Azji, poniżej poziomu morza za sztucznymi tamami w północnej części kontynentu europejskiego, w pobliżu Koło podbiegunowe i Cieśnina Magellana, na dusznych pustyniach Australii i Afryki. Jedynymi wyjątkami są wilgotne równikowe dżungle i tereny bagienne.
W Europie na początku XVIII wieku, kiedy większość chłopów zaczęła uprawiać tę uprawę, istniała nadwyżka żywności. Ziemniaki stały się dochodową uprawą na eksport.
Na przykład Irlandczycy mają rozpowszechnione przysłowie, że ziemniaki i małżeństwo to zbyt poważne sprawy, by się z nich śmiać. Holendrzy przeznaczyli jedną czwartą gruntów ornych dla tej kultury. Ich ziemniaki są najbardziej opłacalną częścią eksportu, przynoszącą zysk netto więcej niż słynne tulipany. Hodowcy ziemniaków w Niemczech, Francji i Belgii również uzyskują wysokie i stabilne plony.
Ziemniaki jako roślina warzywna zaczęły się rozprzestrzeniać w Rosji od końca XVIII wieku. Od tego czasu ziemniaki stopniowo zdobywają swój wysoki tytuł „drugiego chleba”. Obecnie ta uprawa jest uprawiana wszędzie we wszystkich regionach.
Stare i głęboko sprawiedliwe rosyjskie przysłowie ludowe „Ziemniaki są frajerem chleba” nie narodziło się znikąd. To ona, ziemniak, nieraz uratowała miliony Rosjan i ludzi innych narodów przed głodem w latach nieurodzaju i zawieruchy wojennej.
Ziemniaki jemy codziennie w różnorodnych potrawach, zaspokajając w dużym stopniu zapotrzebowanie organizmu na wiele niezbędnych składników odżywczych.
Pod względem wartości odżywczych ziemniaki wyprzedzają zboża takie jak pszenica, ryż czy kukurydza.
Ziemniaki są z powodzeniem uprawiane w regionach górskich i północnych – tam, gdzie te uprawy nie mogą rosnąć. A plony są bardzo zróżnicowane. W odpowiednich warunkach glebowo-klimatycznych, przy wysokiej technologii rolniczej, dobrych nasionach, terminowym i całkowitym (ale nie nadmiernym) zaspokojeniu potrzeb roślin na wilgoć, powietrze i składniki odżywcze, masa plonu bulw na jednostkę powierzchni może przekroczyć wagę plonu zbóż, na przykład pszenicy ozimej, o 5 -10 razy. Jeśli plon bulw powstaje w ciągu 60-130 dni, to ziarna - w ciągu 250-270 dni.
Udowodniono, że jedna bulwa ziemniaka ważąca do 100 gramów zaspokaja dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C (kwas askorbinowy). Ta prawda jest znana żeglarzom i polarnikom - szkorbut nie jest straszny z ziemniakami. W zależności od odmiany zawartość tej witaminy w ziemniakach waha się od 10 do 50 mg na 100 g bulw. Jest go więcej w świeżo zebranych bulwach, mniej po zimowym przechowywaniu.
Ze względu na swój unikalny skład chemiczny bulwy ziemniaka mają właściwości lecznicze.
Ziemniaki są szeroko stosowane jako surowce w przemyśle przetwórczym (alkohol, skrobia i syrop).
Indywidualni ogrodnicy, którzy mają na swoim podwórku bydło, drób i świnie, z powodzeniem wykorzystują ziemniaki na paszę, ponadto wykorzystują nie tylko bulwy, ale także wierzchołki. Z zielonych blatów zmieszanych z blatami warzyw korzeniowych, kapustą i innymi odpadami warzywnymi można przygotować doskonałą kiszonkę, której wartość paszowa nie jest niższa niż kukurydzy. Bulwy są podawane na surowo, gotowane na parze i gotowane. Zwierzęta chętnie jedzą je przez cały rok, znacznie zwiększając plony i jakość.
Ziemniak jest uwieczniony na obrazach i pomnikach.
Van Gogh. „Zjadacze ziemniaków”.
Pierwsze pola ziemniaczane w Rosji pojawiły się na terenie dzisiejszego Obwodu Leningradzkiego za panowania Katarzyny II w majątku pradziadka A. Puszkina.
W 2005 r. w posiadłościach-muzeum A. Hannibala (obwód leningradzki, rejon gatcziński, osada Suida) otwarto osobne muzeum ziemniaka.
Zalecana:
Kultywator - Aby Pomóc Mieszkańcowi Lata
Każdy mieszkaniec lata wie, ile czasu i wysiłku trzeba poświęcić tylko na jedną uprawę przedsiewną. Ale wiele na stronie ma drzewa owocowe i klomby, które wymagają osobnej pielęgnacji. A chwasty to spory problem, bo trzeba je regularnie niszczyć przez cały sezon
Szklarnie Kremla Od Producenta: Pomoc W Wyborze Najlepszego Rozwiązania Dla Ciebie
Szklarnia jest jednym z najpopularniejszych domków letniskowych. Wiodące miejsce wśród szklarni zajmują konstrukcje pokryte poliwęglanem o strukturze plastra miodu
Mąka Dolomitowa Na Pomoc Letniemu Mieszkańcowi
Mieszkańcy lata mający solidne doświadczenie doskonale zdają sobie sprawę, że plon upraw uprawianych na tym terenie w około 80% zależy od właściwości fizykochemicznych gleby. I tutaj tak ważny i cenny produkt, jak mąka dolomitowa, przychodzi z pomocą wielu ogrodnikom i ogrodnikom - składniki, które składają się na ten przyjazny dla środowiska nawóz, aktywnie przyczynią się do powstania nie tylko silnego i zdrowego systemu korzeniowego, ale także dobrze- rozwinięte bulwy z roślinami okopowymi. Wapń w soi
10 Sposobów, Jak Pomóc Psu Przezwyciężyć Stres
Psy mogą odczuwać stres związany z nową osobą w rodzinie, jaskrawymi i głośnymi fajerwerkami, burzami i silnymi wiatrami, przeprowadzką do nowego domu, wizytą u weterynarza itp. Ponadto niektóre rasy są bardziej podatne na stres niż inne. Jak możesz pomóc swojemu zwierzakowi uspokoić się i poradzić sobie z negatywnymi emocjami?
Śnieg W Kraju: Pomoc Czy Krzywda?
Zima to nie tylko zjeżdżalnie, sanki, odpoczynek. Dla każdego letniego mieszkańca ogrodnika zima to także czas na dbanie o swoją witrynę, ponieważ zimą pada śnieg, potem pada, potem zamarza, a potem wszystko topi się. A jeśli w tym czasie nie zadbasz odpowiednio o miejsce, możesz pozostać bez drzew, trawników, nawet bez żyznej warstwy gleby. W końcu śnieg i deszcz mogą być nie tylko przyjaciółmi letniego mieszkańca, ale także jego najgorszymi wrogami
