Kalafior: Dodaj Jasne Kolory Do łóżek

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Rosnąca popularność kalafiora białogłowego w ogrodach warzywnych jest godnym konkurentem dla jego białogłowego krewnego. I są ku temu dobre powody: pod względem wartości odżywczych jest zbliżone do mięsa z kurczaka, a jednocześnie jest lepiej przyswajane przez swoją główną siostrę. A jeśli hodujesz kalafior, który ma również jasny odcień – pomarańczowy, fioletowy, zielony – korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tego warzywa można znacznie zwiększyć

Cechy i właściwości kalafiora w różnych kolorach

Tęczowy kolor kalafiora to nie tylko piękny zewnętrzny atrybut warzywa, ale także sygnał, że zawiera więcej pewnych substancji biologicznie czynnych. Przyjrzyjmy się bliżej tej kolorowej odmianie:

• Piękny jasnozielony kolor jest charakterystyczny dla kalafiora Romanesco. Oprócz ciekawego koloru warzywo zaskoczy nietypowym kształtem w postaci stożka, zmontowanego w spiralę z miniaturowych piramid. Nasiona tej odmiany można również znaleźć pod nazwą Emerald Goblet. Bardziej tradycyjny kształt głowy, ale także bogaty zielony odcień, posiadają odmiany i hybrydy Cosmos, Universal, Shannon, Green Trevi F1. Ten produkt jest niezwykle przydatny do oczyszczania krwi i wątroby, pomaga w ustaleniu procesu trawienia.

• Hybrydy Yarik F1, Cheddar F1, Sunset F1 mają kolor złocistożółty i pomarańczowy. Charakteryzują się wysoką zawartością beta-karotenu, który jest bardzo przydatny w poprawie stanu naczyń krwionośnych, wzroku i układu nerwowego. Ponadto stosowanie takiego warzywa pozytywnie wpływa na młodość i regenerację skóry oraz pomaga szybko zacisnąć rany. Prowitamina A to silny przeciwutleniacz, który wzmacnia potencjał odpornościowy organizmu.

• Fioletowy to kolor właściwy dla hybrydy Graffiti F1. Ten kolor wskazuje na wysoką zawartość jodu. Dlatego kapusta zawierająca ten pigment jest przydatna w diecie osób cierpiących na choroby tarczycy. Inną użyteczną cechą tak niezwykłego koloru jest to, że chroni ona witaminę E przed zniszczeniem w komórkach, a ta z kolei odpowiada za ogólne odmłodzenie. Oprócz Graffiti F1 takie odmiany jak Lilac Ball, Rosalind, hybrydy Amethyst F1 i Purple Queen F1 mają fioletowe i fioletowe odcienie.

Oczywiście ogromne korzyści z jedzenia takiego kalafiora to zdecydowany plus na korzyść tego warzywa. Ale chciałbym, żeby danie wyglądało atrakcyjnie. A dla zachowania ciekawego koloru główek zaleca się gotowanie na parze lub w cieście, a podczas gotowania należy dodać niewielką ilość kwasu cytrynowego.

Siew kalafiora na zewnątrz

Siew kalafiora na sadzonki rozpoczyna się w marcu. Pozwala to na wcześniejsze zbiory i zabezpiecza przed wiosennymi przymrozkami. Jednak wysiewając w czerwcu bezpośrednio na otwarty teren, możesz mieć również czas na plon. Ponadto zauważono, że w tym przypadku roślina okazuje się silniejsza, mniej kapryśna, z dobrym systemem korzeniowym. Rozwijające się w bardziej „surowych” warunkach, w porównaniu z sadzonkami szklarniowymi lub szklarniowymi, są lepiej utwardzone i mniej wymagające pod względem odżywiania i wilgotności gleby. A okres rozwoju jest znacznie skrócony.

Ale wraz z tymi zaletami ogrodnik musi być przygotowany na to, że sadzonki będą wymagały dokładniejszej opieki. Łóżka nie powinny być pogrubione i doprowadzone do pojawienia się chwastów. Ponadto w ogrodzie trudniej jest chronić swoje zwierzaki przed pasożytami, dlatego tutaj również trzeba mieć otwarte uszy.

W przypadku upraw letnich miejsce jest wybierane po ziemniakach, roślinach okopowych i roślinach strączkowych. Nasiona należy traktować gorącą wodą. Sadzenie w rzędzie odbywa się w odległości 65-70 cm, głębokość siewu do 1 cm, odstęp między rzędami wynosi około 35-40 cm.