2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Fasola jest niezwykle smaczna i bardzo przydatna, dlatego wielu letnich mieszkańców stara się uprawiać tę roślinę na swoich działkach. Pomyśl tylko - kiedyś dla niektórych ludzi fasola była jednym z głównych produktów spożywczych, ale ogólnie jest znana ludzkości od niepamiętnych czasów! A ojczyzną tego cennego produktu jest odległy kontynent amerykański. Jaki rodzaj fasoli ma sens sadzić w swoim ogrodzie, ponieważ ta kultura ma ponad pół tysiąca interesujących odmian?
Fasola Czarne Oko
Same ziarna są białe, ale na każdym ziarnie znajduje się charakterystyczna dla tej odmiany jasna czarna plamka (te plamki są łatwo rozpoznawalne wzrokiem nawet w gotowych potrawach!). Najczęściej fasola jest średniej wielkości i taką fasolę trzeba gotować ze wstępnym moczeniem, ale nie gotują się tak długo - tylko około godziny, co w dużej mierze ułatwiają cienkie łuski fasoli. Nawiasem mówiąc, ze wszystkich obecnie istniejących odmian fasoli jest to jedna z najdelikatniejszych odmian!
Żółta zielona fasola
Ogólnie rzecz biorąc, takie ziarna niewiele różnią się od swojego zielonego produktu - są podobne w składzie i metodach przetwarzania, a żółty kolor strąków tej fasoli jest po prostu spowodowany wyższą zawartością prowitaminy A. Żółta zielona fasola będzie szczególnie przydatne dla zwolenników różnych diet, ponieważ wszystkie substancje organiczne i witaminy są w nim zawarte w łatwo przyswajalnej formie. A zawartość kalorii w takich ziarnach jest bardzo niska - tylko 24 kcal na każde sto gramów produktu.
Obróbka cieplna tych ziaren wymaga delikatnego, to znaczy, aby przygotować wartościowy produkt wystarczy poświęcić tylko kilka minut, a to dzięki temu dobroczynny skład ziaren pozostaje praktycznie niezmieniony. Żółta zielona fasola może być bezpiecznie spożywana nawet przez tych, którzy są przeciwwskazani w stosowaniu zwykłej fasoli. Te fasolki są tak delikatne, że często nazywane są fasolkami maślanymi – pożywne ziarna dosłownie rozpływają się w ustach!
fasola limeńska
Odmiana ta została sklasyfikowana w Limie - stąd jej nazwa. Ponadto fasola ta jest czasami nazywana masłem lub fasolą księżycową. Krzewy fasoli Lima mogą być duże lub małe, a kolor fasoli może wahać się od białego do prawie czarnego. Jeśli chodzi o powierzchnię fasoli, może ona być monochromatyczna lub bogato ozdobiona szeroką gamą wzorów. Fasola lima to doskonałe źródło białka i cenny produkt profilaktyczny przeciwko tak groźnej dolegliwości, jaką jest rak jelit. Imponująca zawartość żelaza aktywnie przyczyni się do procesów hematopoezy w organizmie, magnez przyczyni się do odbudowy i pobudzenia układu krążenia, a kwas foliowy stanie się nieodzownym pomocnikiem dla znacznej poprawy czynności serca. Co więcej, w połączeniu z tiaminą folian może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Fasola mung
Ta popularna indyjska odmiana również zasługuje na szczególną uwagę. Drobne ziarna fasoli mung różnią się od klasycznych ziaren atrakcyjnym owalnym kształtem. Nawiasem mówiąc, w Europie bardzo modne stało się używanie kiełkujących ziaren takiej fasoli - małe kiełki są spożywane zarówno niezależnie, jak i jako dodatek do złożonych sałatek. A ponieważ kiełki fasoli mung nie podlegają żadnej obróbce cieplnej, przed rozpoczęciem kiełkowania ziaren należy poddać je najdokładniejszej dezynfekcji, w przeciwnym razie łatwo można zarobić E. coli. I oczywiście nie odwołano też dań gotowanej i smażonej fasoli mung – to ich hostessy najczęściej gotują, a korzyści z takich dań też jest wiele!
Fasola kenijska
Fasola ta charakteryzuje się obecnością dość długich i bardzo cienkich ciemnozielonych strąków. Średnica tych strąków rzadko przekracza pół centymetra, a smak tych ziaren jest tak delikatny, że po prostu nie można nie polubić tego! Fasola kenijska jest szczególnie atrakcyjna, ponieważ aby nadawała się do spożycia przez ludzi, wystarczy trzymać strąki we wrzącej wodzie tylko przez około cztery do pięciu minut! Jeśli dodatkowo chcesz zachować jasnozielony kolor zaworów, to pod koniec obróbki cieplnej wszystkie strąki są ostrożnie zanurzane w lodowatej wodzie na kilka sekund. Fasola kenijska ma lekko słodki smak, z niezrównanym orzechowym posmakiem – dzięki temu bardzo dobrze sprawdzają się w swojej postaci, ale najczęściej nadal są używane jako dodatek do dań mięsnych lub jako dodatek do różnych sałatek. Jednak spośród wszystkich odmian zielonej fasoli ta odmiana będzie najdroższa!
Oczywiście wybór fasoli na letnią rezydencję nie ogranicza się tylko do tych odmian - jest tak wiele odmian tej kultury, że cała książka nie wystarczy, aby je wszystkie opisać! Nie twórz więc ram dla siebie i rezygnuj z eksperymentowania!
Zalecana:
Jakie Kwiaty Sadzić Jesienią W Ogrodzie
Jesienią ogrodnik ma wiele zmartwień - wybielić drzewa, zgrabić liście z terenu i wynieść śmieci, "na mole" dom i budynki gospodarcze, zwinąć puszki ze żniwami, zrobić kilka grilli aby zamknąć sezon … Nie zapominaj, że jesienią możesz zbierać i sadzić kwiaty do ogrodu, które chciałbyś zobaczyć w ogrodzie kwiatowym następnej wiosny. Zastanówmy się wspólnie, jakie kwiaty można by posadzić w swoim letnim domku jesienią
Jakie Kwiaty Sadzić W Ogrodzie?
Ogród to właśnie miejsce, w którym człowiek odpoczywa zarówno dla ciała, jak i duszy: piękne rośliny, posadzone niegdyś troskliwymi rękami, dają mu możliwość odczucia jedności z naturą. Ale co z początkującymi letnimi mieszkańcami-ogrodnikami, którzy dopiero planują sadzić ogród i dręczą ich wątpliwości co do tego, co jest dla nich najlepsze do sadzenia? Jakie kwiaty byłyby bezpiecznym zakładem dla każdego ogrodu?
Jakie Kwiaty Sadzić Jesienią?
Jesienna praca w ogrodzie kwiatowym iw ogrodzie zostanie nagrodzona zainteresowaniem wiosną, kiedy prawidłowo posadzone jesienią kwiaty zachwycą ogrodnika swoim kwitnieniem w ciepłe wiosenne dni. Oto kolory, o których chciałbym Wam tutaj przypomnieć, aby ogrodnik nie zapomniał posadzić ich jesienią, korzystając z ostatnich ciepłych dni odchodzącego sezonu letniego domku letniskowego
Jakie Kwiaty Sadzić?
Nie powinieneś lekkomyślnie kupować rośliny, którą lubisz. Dobrze zrobi ten, kto przed sadzeniem zna warunki wzrostu, czas kwitnienia i parametry wybranych kwiatów. Na tej podstawie możesz zdecydować o wyborze niezbędnych okazów i miejsca lądowania. Jak wybrać odpowiednie kwiaty
Jakie Sukulenty Sadzić W Ogrodzie?
O ile wcześniej wszelkiego rodzaju sukulenty uprawiano głównie na parapetach, to teraz coraz częściej można je zobaczyć rosnące na otwartym terenie w ogrodach. Wielu ogrodników bardzo chętnie wykorzystuje te rośliny do ozdabiania klombów, klombów i alpejskich wzgórz, a należy zauważyć, że sukulenty naprawdę świetnie tam wyglądają! Jakie sukulenty nadają się do uprawy w naszych ogrodach?
