2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Co ludzie robią dzisiaj, próbując stracić dodatkowe kilogramy wagi. Ścigaj się do odległych krain, aby skorzystać z egzotycznych jagód i owoców. Ostatnio reklama aktywnie promuje na rynku konsumenckim, jako panaceum na odchudzanie, drogie importowane jagody zwane „goji”. Czy nie lepiej sięgnąć do doświadczeń swoich przodków i pamiętać o cennym warzywie o zapomnianej nazwie „rutabaga”, które nie boi się rosyjskich mrozów, a jego wartość jest znacznie wyższa niż zamorskie cuda przy niskiej cenie za produkt
Wartość brukwi
Delikatna miazga wysokoplennej i mrozoodpornej brukwi zawiera dużą ilość substancji niezbędnych organizmowi ludzkiemu do utrzymania w nim odporności i prawidłowego metabolizmu. W brukwi jest znacznie więcej suchej masy niż w innych roślinach okopowych (marchew, buraki, rzepa, rzepa), w ujęciu procentowym 13-16 proc.
Spośród 16 procent 8-10 procent to cukier. Oprócz cukrów brukiew zawiera tłuszcze (olej musztardowy), karoten, sole mineralne (wapń, fosfor, potas, żelazo, siarka), kwas nikotynowy, skrobię, błonnik, witaminy P, B1, B2 oraz kwas askorbinowy, który jest lepiej przechowywany w brukwi podczas przechowywania i gotowania. Zawartość witaminy C w brukwi jest najwyższa w porównaniu z innymi roślinami okopowymi.
Niska kaloryczność brukwi czyni z niej wartościowy produkt dietetyczny, a także doskonały środek na odchudzanie.
Jaka gleba jest wymagana
Rutaba nie lubi gleb piaszczystych, dobrze rośnie na innych glebach. Ale najlepsze do tego są gleby gliniaste, iły, dobrze nawożone materią organiczną, zachowujące wystarczającą ilość wilgoci bez powstawania jej stagnacji.
Jest bardzo wrażliwy na gleby kwaśne, dlatego przy kopaniu ziemi jesienią należy pod brukwi dodać popiół drzewny, kredę, wapno, doprowadzając kwasowość do 5, 8-7, 0. Aby zwiększyć plon brukwi, Potrzebne jest również nawożenie mineralne.
Złymi poprzednikami rodziny kapusty są jej krewni: rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, kapusta. Ale po ziemniakach, pomidorach i innych psiankowatych, roślinach strączkowych i dyniach brukiew czuje się świetnie.
Rozwój
Możesz uprawiać brukiew, wysiewając nasiona bezpośrednio na otwartym terenie wczesną wiosną, lub możesz też uprawiać sadzonki.
Zalety uprawy przez sadzonki są następujące:
• Wczesne zebranie żniw.
• Za mało nasion.
• Gdy grządki do sadzenia nie są przygotowywane na czas.
• Do ochrony sadzonek i młodych roślin przed pchełkami krzyżowymi.
Po zasianiu w ziemi nasiona osadza się na głębokości 2,5 centymetra. Odległość między rzędami utrzymuje się na poziomie 30-40 centymetrów. 8-10 dni po pojawieniu się pędów wykonuje się pierwsze przerzedzenie; gdy pojawi się szósty liść, ponownie przerzedź, pozostawiając 20-25 centymetrów między roślinami.
System korzeniowy brukwi rozwija się wolniej niż jej wierzchołki, dlatego na początku sezonu wegetacyjnego wymagane jest obowiązkowe podlewanie. Podlewanie jest również wymagane w okresie formowania roślin okopowych, jeśli pogoda jest gorąca i sucha. Bez podlewania brukiew straci delikatność i nabierze goryczy.
W okresie wegetacji wykonuje się dwa opatrunki mineralne:
• Pierwszy - po utworzeniu 5 prawdziwych liści w ilości 30 gramów saletry amonowej i 15 gramów soli potasowej i superfosfatu na 1 metr kwadratowy.
• Drugi - na początku tworzenia się rośliny okopowej w ilości 1 metra kwadratowego, 15 gramów soli potasowej i superfosfatu.
Właściwości lecznicze
Wysoka zawartość wapnia w brukwi pomoże wspierać układ kostny organizmu.
Zawartość błonnika wspomaga funkcjonowanie jelit. Rutabagi są stosowane jako środek moczopędny, przeciwzapalny, gojący rany, przeczyszczający i zmiękczający kaszel.
Nasi przodkowie leczyli młodą odrę nasionami brukwi, a ich naparem usuwali stany zapalne nosogardzieli, używając jej do płukania jamy ustnej. Sok brukwi służył do smarowania oparzeń i ropnych ran na skórze w celu lepszego gojenia.
Zdolność brukwi do zatrzymywania witaminy C przez długi czas sprawia, że jest ona cennym witaminowym produktem spożywczym, utrzymującym równowagę witamin w okresie zimowym i wiosennym. Dotyczy to zwłaszcza osób starszych.
Rutaba faszerowana zielonym groszkiem (zdjęcie z internetu).
Właściwości moczopędne brukwi pomagają złagodzić obrzęki w chorobach nerek i układu sercowo-naczyniowego. Odblokowuje naczynia krwionośne, usuwając z organizmu „szkodliwy” cholesterol.
Przeciwwskazania: dla osób z ostrymi chorobami układu pokarmowego lepiej powstrzymać się od spożywania brukwi.
Zalecana:
Odporna Cukinia
Dziś cukinia mocno zadomowiła się w rosyjskich ogrodach, zaskakując swoją odpornością na temperatury, w których umierają jej krewni z rodziny Pumpkin. Cukinia tylko spowalnia swój rozwój, ale nie poddaje się całkowicie, czekając na zakończenie małego chwilowego ochłodzenia
Przygotowanie Na Zimno: Izolujemy Dom Na Wsi
Piękne, ciepłe dni zbyt szybko wyprzedziła chłodna jesień. Myślę, że niewiele osób miało czas na przygotowanie się do jesieni. Ale to nie problem, mówią, ciepłe dni powrócą do nas. Ale nie na długo, więc póki na dworze jest jeszcze zimno, a w domach nie jest lepiej, przeczytaj jak ocieplić domek letniskowy
Najbardziej Odporne Na Zimno Odmiany Ogórków
Niestety nie wszystkie odmiany ogórków nadają się do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych, zwłaszcza w naszych szerokościach geograficznych. Ale to wcale nie znaczy, że w ogóle nie będzie można uprawiać doskonałych ogórków na otwartym polu - istnieją specjalne odmiany odporne na zimno, które mogą dawać doskonałe plony nawet w bardzo trudnych warunkach! Czym są te odmiany i dlaczego są tak dobre?
Mannik Duży - Bylina Odporna Na Zimno
Duży mannik, zwany też manną wodną, najczęściej można spotkać na wilgotnych łąkach zalewowych, a także wzdłuż brzegów trawiastych bagien i jezior w zachodniej Azji i strefie umiarkowanej Europy. Tworzy dość gęste i bardzo kolorowe zarośla i może być zarówno płytką jak i przybrzeżną roślinnością. Jednocześnie nie tylko duże kwiaty manny mają doskonałe właściwości dekoracyjne, ale także jej liście
Odporna Na Zimno Mandarynka
Ze wszystkich termofilnych owoców cytrusowych, mandarynka jest najbardziej odporna na zimno. Dlatego rośnie na otwartym terenie tylko w południowych regionach Rosji, a we wszystkich innych z powodzeniem uprawia się go dziś w warunkach wewnętrznych
