2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Od wieków mniszek lekarski był uważany za przerażająco piękny chwast, ale roślinę leczniczą, która pomogła przywrócić piękno i zdrowie. Wszystkie jego części są aktywnie wykorzystywane w ziołolecznictwie. Co jest specjalnego w korzeniach roślin?
Co zaskakujące, każda część tego leczniczego chwastu jest jadalna i zdrowa, od kwiatów i nasion po korzenie. Większość użytecznych substancji, według naturopatów, znajduje się w korzeniach. Są bogatym źródłem witamin A, B, C, D, żelaza, cynku, potasu itp. Wszystkie te substancje mają dobry wpływ na zdrowie wątroby i całego układu pokarmowego.
Kiedy odebrać?
Jeśli mniszek zbiera się na sałatki i dżemy wiosną i wczesnym latem, to do zbierania korzeni do celów leczniczych lepiej poczekać na jesień. Zaleca się ich zbieranie na przełomie września-października i po ulewnych deszczach (aby korzenie można było łatwo usunąć z ziemi). Im dłuższy system korzeniowy, tym więcej był w stanie zebrać składników odżywczych. Zbieranie mniszka jesienią jest również korzystne, ponieważ poziom inuliny będzie wyższy, a poziom fruktozy niższy. Ale wiosenne korzenie kwiatu są wypełnione taraxacyną, substancją, która stymuluje produkcję żółci i aktywuje funkcje wątroby.
Gdzie patrzeć?
Oprócz pory roku należy zwrócić uwagę na miejsce zbioru mniszka lekarskiego. Najlepiej robić to na nasłonecznionych trawnikach, wzgórzach lub łąkach. Powinny znajdować się z dala od autostrad i skażonych obszarów i nie mogą być dotykane przez chemikalia. Warto wybrać najzdrowsze kwiaty o gęstej wysokiej łodydze. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnego mini-widłaka do narożnika lub ogrodu. Korzeń należy wyrywać ostrożnie, aby go nie uszkodzić – właściwości lecznicze kryją się w drogocennym soku znajdującym się wewnątrz korzeni. Po uwolnieniu z ziemi są ostrożnie strząsane z ziemi, myte i suszone.
Jak przygotować i przechowywać?
Korzenie mniszka lekarskiego mogą być używane świeżo mrożone zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Ale jeśli chcesz zachować część swoich upraw do wykorzystania w przyszłości, korzenie muszą być pozbawione wilgoci. Jeśli w domu jest suszarka, należy pokroić obrane korzenie na paski o jednakowej wielkości i wysuszyć je, aż będą kruche.
Alternatywnie możesz owinąć każdy korzeń długim kawałkiem liny lub liny, aby powiesić w chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją (takim jak strych). Powinny wyschnąć w ciągu kilku dni do stanu kruchości. Następnie są kruszone na małe kawałki i umieszczane w szklanym słoiku, w którym można je przechowywać nawet przez rok. Po prawidłowym wysuszeniu zewnętrzny miąższ korzenia będzie miał ciemny kolor, podczas gdy wewnętrzny miąższ powinien być kremowobiały.
Jak używać?
Istnieje kilka sposobów wykorzystania rośliny okopowej mniszka lekarskiego. Niektóre z najlepszych to:
1. Nalewka
Jest to szybko działający lek ziołowy na bazie alkoholu. Posiada właściwości przeciwzapalne, moczopędne. Nalewka dobrze oczyszcza krew, wątrobę, śledzionę i woreczek żółciowy. Zielarze używają go do poprawy ogólnego stanu zdrowia, regulacji poziomu cukru we krwi, zmniejszenia stresu, eliminacji plam starczych i problemów skórnych, takich jak łuszczyca, egzema i trądzik.
Około 100-120 g świeżych (lub suchych) korzeni mniszka wlewa się do 500 ml wódki. Roztwór pozostawia się na sześć tygodni w ciemnym miejscu, od czasu do czasu wstrząsając pojemnikiem. Następnie nalewka jest filtrowana, a następnie przechowywana w szklanym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Zaleca się kilka kropli popić wodą lub herbatą lub stosować zewnętrznie jako balsam do skóry.
2. Herbata
Jest to jedno z najczęstszych zastosowań mniszka lekarskiego. Jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zrównoważyć poziom cukru we krwi i wspomagają trawienie. Herbata działa jak naturalny środek moczopędny i łagodny środek przeczyszczający, oczyszcza wątrobę, zapobiega wzrostom wskaźnika masy ciała i nie tylko. Aby to zrobić, około 30 g suchych korzeni roślin i 60 g świeżych wlewa się do 500 ml wody, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około 20 minut. Na koniec przefiltruj i wypij z dodatkiem miodu.
3. Kawa
Pieczony korzeń mniszka lekarskiego to świetna alternatywa dla kofeiny. Można go łączyć z prażonym korzeniem cykorii dla uzyskania głębokiego, lekko gorzkiego smaku. W razie potrzeby do napoju można dodać cynamon. Cztery szklanki wody, dwie łyżki prażonego korzenia mniszka lekarskiego, dwie łyżki posiekanego korzenia cykorii i jedną laskę cynamonu należy włożyć do miski i podpalić. Doprowadzić roztwór do wrzenia, gotować przez 5 minut. Po przefiltrowaniu kawy i wypiciu z mlekiem lub śmietanką.
Dla kogo są przeciwwskazane?
Mniszek lekarski jest ogólnie uważany za nieszkodliwą roślinę. Najlepiej jednak skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek ziołowych środków leczniczych. Leki na bazie mniszka lekarskiego należy leczyć z najwyższą ostrożnością:
- osoby uczulone na ambrozję, chryzantemę, nagietek, krwawnik pospolity, rumianek, aster lub jod;
- osoby, które po zażyciu produktów z mniszka lekarskiego odczuwają objawy zgagi lub podrażnienia skóry;
- kobiety w ciąży i karmiące piersią;
- ci, którzy mają kamienie żółciowe, niedrożność dróg żółciowych, wrzody żołądka, zapalenie żołądka, zespół jelita drażliwego;
- osoby przyjmujące suplementy potasu, leki rozrzedzające krew i leki stosowane w leczeniu infekcji.
Zalecana:
Olejek Z Mniszka Lekarskiego: Jak Przechowywać I Stosować
Czego nie przygotowuje się z uroczego majowego kwiatu mniszka lekarskiego: dżem, herbata, napary i sałatka .. Ale proponujemy zapoznać się z innym przydatnym produktem z mniszka lekarskiego - olejem
Powiedz Słowo Dla Mniszka Lekarskiego
Nie wiem, dlaczego słodki żółty dmuchawiec tak zdenerwował jedną z moich przyjaciółek, ale ona wypowiedziała mu wojnę na serio i goni go po swoim przyzwoitym letnim domku z pipetą w dłoniach. Pipeta jest naładowana jakimś środkiem chemicznym, którym spryskuje każdy korzeń mniszka, który znajdzie się na jej drodze. Podobno nie zna jednej magicznej właściwości mniszka lekarskiego, o której dowiedziałam się zbyt późno
7 Typowych Pytań Dotyczących Tulipanów
Tulipany są sadzone przez wszystkich letnich mieszkańców. Początkujący mają pytania: dlaczego nie kwitną lub pąki stają się małe, kiedy kopać / sadzić, co robić po kwitnieniu. Rozważ często zadawane pytania
Jak Przygotować I Wykorzystać Korzenie Mniszka Lekarskiego?
Maj jest tuż za rogiem - miesiąc mleczy. Wiele wiadomo o dobroczynnych właściwościach tych kwiatów, ale co wiemy o korzeniach tej rośliny? Jak je zdobyć i właściwie z nich korzystać?
Dżem Z Mniszka: Smaczny I Zdrowy
Wielu mieszkańców lata uważa mniszek lekarski za chwast. W rzeczywistości ta roślina jest bardzo przydatna. Co więcej, każda jego część jest przydatna: sam kwiat, liście i łodyga. To nie przypadek, że ten mały żółty kwiatek nazywany jest również „eliksirem życia”. Wiadomo, że mniszek ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej i kuchni. Z tego nie tylko przygotowują różne lecznicze nalewki i wywary, dodają do sałatek i zup, ale nawet gotują bardzo smaczny i zdrowy dżem