Winogrona Birmańskie

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Winogrona birmańskie (łac. Baccaurea ramiflora) - roślina owocowa należąca do rodziny Phyllant. Tak ciekawą nazwę zyskała ze względu na to, że jej owoce rosną prawie tak samo jak zwykłe winogrona - w licznych gronach, skutecznie pochylając się. Z botanicznego punktu widzenia kultura ta nie ma związku ze zwykłymi winogronami.

Opis

Winogrona birmańskie to wiecznie zielone, wolno rosnące drzewa o rozłożystych i niesamowicie pięknych koronach, a wysokość tych drzew może sięgać dwudziestu pięciu metrów. Pnie każdego drzewa pokryte są dość cienką korą, a proste naprzemienne liście birmańskich winogron rosną od dziewięciu do dwudziestu pięciu centymetrów długości i od trzech do dziewięciu centymetrów szerokości.

Ta kultura kwitnie małymi kwiatami zebranymi w kwiatostany racemose. A owoce birmańskich winogron to jeden z ulubionych przysmaków miejscowej ludności. Eliptyczne lub okrągłe, osiągają od dwóch i pół do trzech i pół centymetra średnicy i zawierają od dwóch do czterech nasion o purpurowo-czerwonych odcieniach. Jeśli chodzi o kolor samych jagód, może się on różnić w zależności od odmiany: jagody mogą być jaskrawoczerwone, lekko różowawe, kremowe, a czasem fioletowe. A kolor miazgi zawsze będzie biały. Miąższ birmańskich winogron jest słodko-kwaśny, ma galaretowatą konsystencję i cieszy bardzo specyficznym aromatem, przypominającym nieco winogrona, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Owoce te mają również jedną bardzo nieprzyjemną wadę - ich miąższ jest z wielkim trudem oddzielany od nasion, odpowiednio bardzo imponujące objętości miazgi są po prostu wyrzucane.

Świeże owoce nie mogą pochwalić się przyzwoitą trwałością - z reguły nie przekraczają czterech do pięciu dni, co uniemożliwia transport soczystych jagód do innych krajów.

Gdzie rośnie

Winogrona birmańskie są dość aktywnie uprawiane w strefie tropikalnej w prawie wszystkich stanach kontynentu azjatyckiego, ale najczęściej można je zobaczyć w Malezji i na obszarach Indii. A na wolności rośnie w wiecznie zielonych lasach - jego absolutna niewymagająca gleba daje mu zdolność do perfekcyjnego zakorzenienia się nawet w tych trudnych warunkach.

Podanie

Jagody są spożywane zarówno na surowo, jak i duszone. Świeże, są wyjątkowo smaczne, a ponadto stanowią podstawę szerokiej gamy dań restauracyjnych w tropikalnej Azji. Robią też doskonałe wino, pyszne desery (przetwory, galaretki czy dżemy) oraz wspaniałe drinki, zarówno bezalkoholowe, jak i alkoholowe.

Te urocze jagody są bardzo bogate w żelazo - być może można je nazwać rekordzistami pod względem zawartości tego pierwiastka śladowego wśród wszystkich innych owoców. Oznacza to, że są niezastąpionymi pomocnikami w przypadku anemii i mogą być przydatne jako ogólny środek wzmacniający. W takim przypadku nie należy obawiać się przedawkowania tego cennego pierwiastka śladowego, ponieważ po spożyciu tych owoców dostaje się on do organizmu w postaci nietoksycznych związków, a jego nadmiar jest łatwo wydalany. Takie winogrona sprawdziły się zarówno w przypadku różnych chorób tarczycy, jak i dolegliwości sercowo-naczyniowych.

Kultura ta wykorzystywana jest również w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób skóry – jednak w tym przypadku cennym surowcem są nie tyle jej owoce, co najbardziej przydatne drewno, korzenie i kora, obdarzone silnymi właściwościami przeciwzapalnymi i doskonałymi właściwościami odkażającymi. Przygotowuje się z nich leczniczy bulion, w którym następnie zwilża się kawałek tkanki i nakłada na skaleczenia lub otarcia, opuchnięte miejsca ukąszeń różnych trujących owadów, a także na obszary skóry oszpecone łuszczycą lub egzemą.

Przeciwwskazania

Ponieważ ten winogrono nie ma specjalnych przeciwwskazań, każdy, kto chce go spróbować, nie zaszkodzi skupić się tylko na indywidualnej nietolerancji.