2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Po obraniu cytrusów większość z nas z reguły wyrzuca skórkę do kosza lub od czasu do czasu dodaje ją do deserów. Okazuje się jednak, że zakres zastosowań skórek cytrusowych jest dość szeroki. Warto więc przed wrzuceniem ich do kosza zastanowić się – a jeśli się przyda?
Skórka prawie wszystkich owoców cytrusowych, w tym pomarańcze, cytryny, grejpfruty, limonki, pomelo, mandarynki itp., jest aktywnie wykorzystywana w gospodarstwie domowym, a nie tylko w procesie gotowania. Należy pamiętać, że przed zjedzeniem skórek wskazane jest ich dokładne wypłukanie, aby po obróbce chemicznej owoców nie pozostały żadne resztki. Nie zapominaj również, że niektórzy ludzie, zwłaszcza dzieci, mogą mieć reakcje alergiczne na skórkę w postaci zapalenia skóry, wysypki itp.
Dla tych, którzy nie boją się alergii na cytrusy, istnieje kilka przydatnych zaleceń dotyczących stosowania skórek cytrusowych.
Na przykład ze skórki samego noworocznego owocu - mandarynki - można uzyskać pyszną marmoladę. Aby to zrobić, wystarczy pokroić skórkę i ugotować ją w syropie cukrowym, aż będzie gęsta. Istnieje wiele przepisów na takie słodycze.
Herbata ze skórkami mandarynki jest bardzo zdrowa, pachnąca i pyszna. Aby go przygotować, mandarynkę należy umyć skórką, obrać, a następnie zalać wrzątkiem i trochę zaparzyć.
Skórka jednego z najbardziej cenionych owoców cytrusowych - cytryny - jest wysoce wielofunkcyjna:
• Aby twoje ciało i włosy pachniały świeżością i czystością, możesz użyć skórki do kąpieli lub pod prysznic.
• Herbata będzie smakować jak cytryna, jeśli dodasz do niej skórkę z cytryny.
• Ze skórki cytryny można zrobić pyszne kandyzowane owoce.
• Lemoniada ze skórki cytryny doskonale ugasi pragnienie latem.
• Obróbka skórek z kurczaka skórką z cytryny przed pieczeniem nada potrawie niepowtarzalnego, wyrafinowanego smaku.
• Kurczak i pieczenie są doprawione skórką.
• Skórka z cytryny może być używana jako dodatek do soków owocowych, napojów i koktajli.
• Skórka nadaje niepowtarzalny smak sałatkom warzywnym i owocowym.
• Jest dodawany do ciasta i śmietany podczas robienia ciast, tortów i innych wypieków.
• Skórka skórek z cytryny sprawi, że oddech będzie świeży i przyjemny, dlatego jest doskonałym zamiennikiem gumy.
Skórka pomarańczowa jest również szeroko stosowana w kuchni.
• Jeśli włożysz skórkę do torebki z brązowym cukrem, przez długi czas pozostanie miękka.
• Owoce kandyzowane ze skórki pomarańczowej są bardzo smaczne i słodkie.
• Skórkę dodaje się do soków owocowych, napojów i koktajli.
Skórki grejpfruta używa się tak samo jak skórki innych owoców cytrusowych. Oprócz:
• Pokrój skórkę na sałatkę, aby nadać jej bardzo dobry smak i zapach.
• Skórki grejpfruta nasączone alkoholem staną się oryginalną bazą dla domowej wody kolońskiej.
• Skórka może być użyta do aromatyzowania wody do prania. Aby to zrobić, po prostu wrzuć skórkę do pojemnika z wodą i nalegaj w zimnym miejscu.
Słodycze, marmolady i konfitury ze skórki dowolnego rodzaju cytrusów zachwycą dzieci. Ale także w gorących daniach, sosach, skórka świetnie się sprawdza.
Dość silny aromat suszonych skórek cytrusowych jest w stanie zniszczyć nieprzyjemne zapachy, dlatego zaleca się umieszczenie ich w szufladzie ze skarpetami i bielizną. Będzie przyjemny aromat i ochrona przed ćmami. Wrzuć trochę skórki z cytrusów do rozpalonego kominka - polana będą się szybciej palić.
Skórki cytrusowe są niezbędne w Twoim ogrodzie. Olejek pomarańczowy jest znany jako środek antybakteryjny, więc skórkę można dodać do kompostu, aby uzyskać świeży i przyjemny zapach.
Koty nie urządzą toalety w Twoim ogrodzie i nie psują kwiatów, roślin, jeśli poczują zapach rozsypanej wokół nasadzeń skórki cytrusów.
Gotujące się w garnku z wodą skórki cytrusowe odświeżą powietrze w pomieszczeniu.
Gumę lub gumę można łatwo usunąć z podeszwy buta za pomocą skórek pomarańczy.
Skórka cytrusowa swoim zapachem odstrasza małe domowe pasożyty i owady. Aby to zrobić, wystarczy pocierać nim otwartą skórę. Pocieranie twarzy świeżo pokrojoną skórką cytryny może pomóc w pozbyciu się piegów i plam starczych.
Jeśli mrówki przeszkadzają, ubij 2-3 pomarańcze w blenderze z odrobiną podgrzanej wody, a następnie zalej gniazdo. Sucha skórka jest często używana jako utrwalacz do potpourri.
Aby użyć skórek cytrusowych jako źródła aromatu, należy je wysuszyć do uzyskania chrupkości, zmielić i dodać do dowolnego odświeżacza powietrza. Proszek ze skórki dobrze trzyma się w szklanych słoikach pod plastikową pokrywką przez dość długi czas.
