2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Zdjęcie: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
Dużym plusem mrożonych owoców jest to, że wszystkie witaminy i składniki odżywcze są w nich zachowane w jak największym stopniu. Jak przyjemnie jest w mroźny zimowy wieczór otworzyć torebkę owoców i cieszyć się ich smakiem i aromatem, pamiętaj lato. Możesz zamrozić śliwki, śliwki wiśniowe, jabłka, gruszki itp.
Etapy zamrażania owoców
* Pierwszy etap to etap przygotowawczy. Wystarczą owoce dojrzałe, świeże i nieuszkodzone. Następnie owoce należy posortować i usunąć nadmiar resztek: ogonki, liście, kości, dokładnie opłukać i rozłożyć na ręczniku do całkowitego wyschnięcia.
* Drugim etapem jest pakowanie. Owoce można pakować w plastikowe pojemniki lub plastikowe torby. Nawet słoiki z jogurtem lub kwaśną śmietaną sprawdzą się jako pojemniki, tylko muszą być wstępnie umyte i wysuszone. Owoce należy układać tylko w suchych pojemnikach.
Torby są wygodne, ponieważ można je łatwo zakleić, związać lub skleić żelazkiem. Wskazane jest stosowanie nowych pakietów. Prostokątne woreczki na mleko są bardzo wygodne. Ale znowu muszą być dokładnie umyte i wysuszone.
* Trzeci etap to znakowanie. Ten krok jest opcjonalny, ale pożądany. Szczególnie wygodne dla tych, którzy zamrażają duże ilości owoców. Kawałek papieru przyklejony do torebki lub słoika z informacją o dacie zamrożenia ułatwi poruszanie się po zaopatrzeniu, ponieważ okres przydatności do spożycia mrożonych owoców wynosi 11-12 miesięcy.
* Czwarty etap to zamrażanie. To ostatni, najważniejszy etap. Tutaj musisz wziąć pod uwagę fakt, że sam proces zamrażania musi przebiegać jak najszybciej. Dlatego lepiej zamrozić owoce w małych porcjach - od 200 do 600 g. Po włożeniu owoców do pojemnika należy go dobrze wstrząsnąć, aby zmniejszyć warstwę powietrza między plasterkami owoców. Ponadto można zamrozić owoce na blasze lub talerzu do pieczenia, a następnie umieścić je w przygotowanym pojemniku. Tak więc owoce nie będą się sklejać i nie wypuszczają soku.
Przydatne porady
* Pamiętaj, że pleśń jest odporna na niskie temperatury, dlatego niszczy owoce nawet na mrozie. Dlatego zepsutych lub uszkodzonych owoców nie należy zamrażać.
* Jeśli nie masz oddzielnej zamrażarki i będziesz zamrażać owoce w zamrażarce lodówki, przygotuj do tego zamrażarkę. Musisz całkowicie rozmrozić lodówkę, opróżnić zamrażarkę tak bardzo, jak to możliwe, umyć ją, wytrzeć do sucha i włączyć lodówkę. W ten sposób temperatura będzie jak najniższa.
* Unikaj przechowywania żywności o silnym zapachu, takiej jak ryby, w pobliżu mrożonych owoców. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że owoc wchłonie obce aromaty.
* Zapakuj owoce tak ciasno, jak to możliwe. Dzięki temu podczas przechowywania wilgoć będzie z nich mniej wyparowywać, co sprawi, że obrabiany przedmiot będzie lepszy.
* Jeśli to możliwe, lepiej zamrozić owoce latem niż kupować świeże owoce uprawiane w szklarniach w supermarketach zimą. Naukowcy udowodnili, że mrożone owoce mają dużą wartość.
* Bardzo przydatne jest dodanie mrożonych owoców do diety zimą - w okresie niedoboru witamin i zaostrzenia chorób wirusowych.
* Niepożądane jest ponowne zamrażanie owoców. W ten sposób traci się znaczna część witamin i składników odżywczych. Dlatego zachęca się do zamrażania w małych porcjach.
Prawidłowe rozmrażanie
Owoce mrożone można wykorzystać jako samodzielny deser lub do przygotowania dowolnych potraw. Ale w tym celu najważniejsze jest prawidłowe rozmrożenie owoców.
Oczywiście rozmrażanie owoców w kuchence mikrofalowej może znacznie zaoszczędzić czas, ale cenne substancje i witaminy produktu zostaną utracone. Najlepiej rozmrażać naturalnie, powoli, aby zachować jakość mrożonych owoców. Rozmrażanie najlepiej rozpocząć na górnej półce lodówki. Całkowite rozmrażanie może zająć dużo czasu - od 8 do 10 godzin. Fakt ten należy wziąć pod uwagę przygotowując posiłki i rozmrażając owoce z wyprzedzeniem.
Aby przygotować kompot lub galaretkę, owoce wcale nie muszą być rozmrażane.
Jeśli zastosujesz się do zaleceń i zrobisz wszystko dobrze, możesz z łatwością dać sobie trochę lata w zimie!
Zalecana:
Dlaczego Agrest Przynosi Mało Owoców
Agrest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych i powszechnych roślin jagodowych w ogrodach warzywnych. W jednym sezonie letnim roślina ta rozwija dobre pędy roczne. Odmiana roślin, struktura gleby, wskaźniki wilgotności oraz ilość składników odżywczych odgrywają ważną rolę w plonowaniu plonu
Ćma Agrestowa - Szkodnik Jagód I Owoców
Ćma agrestowa, zwana także ćmą agrestową, występuje wszędzie. Niszczy nie tylko agrest z czarną porzeczką - choć rzadziej szkodnik ten nie odmówi również ucztowania czeremchy, brzoskwini, moreli i śliwki. Główną szkodę wyrządzają ćmy agrestowe w okresie wiosennego rozwoju, dlatego należy zachować czujność w stosunku do tego szkodnika i rozpocząć z nim walkę w odpowiednim czasie
„Wełna” Zamiast Owoców
Wełniane skóry dzikich zwierząt, które ratowały prymitywnego człowieka od zimna, zostały zastąpione roślinami, których owocami nie były jadalne jagody czy owoce, lecz grudki „wełny”. Ubrania wykonane z takich roślin były znacznie wygodniejsze i piękniejsze
Pierwsze Kroki W Kierunku Twojego Domu
Z własnym domem prawdopodobnie wyłania się następujący obraz: wszyscy ludzie dzielą się na tych, którzy chcą zbudować własny dom i tych, którzy już go zbudowali, ale teraz marzą o sprzedaży go po wyższej cenie i… zbudowaniu nowego jeden. To wszystko żart, ale taki żart ma też swoją kroplę prawdy. Ci, którzy są zaskoczeni budową własnego domu, będą musieli wykonać kilka pierwszych cenionych kroków, aby budowa „szła jak w zegarku”, a nowy dom tylko cieszył właścicieli przez wiele lat
Zalecenia Dotyczące Projektowania Oświetlenia W Kuchni
Gdy kuchnia nie jest odpowiednio oświetlona, może to mieć negatywny wpływ na gotowanie i ogólną atmosferę pomieszczenia. Planując scenariusze oświetlenia kuchni, warto zwrócić uwagę na kilka niuansów
