2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Dynia nie bez powodu nazywana jest „pomarańczowym lekarzem”. Ta „słoneczna jagoda” jest w stanie poprawić nasze zdrowie, jeśli jest właściwie stosowana i przygotowywana z niej zdrowe i niezwykle smaczne potrawy. Na przykład takie …
Zupa krem z dynią i wędzoną rybą
Aby przygotować tak pachnącą, lekko wędzoną zupę, potrzebujesz funta dowolnej ryby wędzonej na gorąco, na przykład dorsza, szczupaka, makreli, sielawy lub innej, tyle samo dyni, dwa lub trzy ziemniaki, jedna marchewka, kilka pomidory, jedna cebula, szklanka śmietanki 10 procent, łyżeczka mieszanki pieprzowej, dynia lub oliwa z oliwek, sól.
Dynię należy obrać i nasiona pokroić w kostkę jej miąższ. Posiekaj też obrane ziemniaki, marchew i cebulę. Następnie warzywa te należy zblanszować w osolonej wodzie przez pięć minut i przełożyć na sito.
Podczas blanszowania warzyw należy naciąć pomidory na krzyż i włożyć je na pół minuty do wrzącej wody. Następnie szybko spłucz na sicie zimną wodą. Takie „wykonanie” jest potrzebne, aby łatwo usunąć skórkę z pomidorów. Teraz pokrój pomidory na cztery części, usuń z nich nasiona i drobno posiekaj miąższ.
Ryby wędzone należy pokroić, oddzielić od kości i grzbietu. Pokrój filet rybny na kawałki. Blanszowane warzywa zblanszowane z pomidorami zmiel w blenderze na puree. Przecier warzywny z dodaną rybą, podgrzej śmietankę do wrzenia w rondlu na średnim ogniu i natychmiast wyłącz kuchenkę.
Teraz dopraw zupę masłem, pieprzem (bez ingerencji!). Przykryj, odstaw trochę. Wszystko, najbardziej pachnącą zupę dyniową można podać przy stole. Umieść kawałek wędzonej ryby w każdej misce zupy.
Bardzo zdrowa, obfita sałatka z dyni i koziego sera
Do sałatki potrzebne będą: duża puszka fasoli (z puszki), 300-400 g miąższu dyni, 150 g sera koziego, kilka gałązek majeranku i tyle samo tymianku, łyżeczka miodu, łyżka słodka musztarda, 2-3 łyżki octu balsamicznego, oliwa z oliwek pierwsze tłoczenie, sól, pieprz mielony.
Musisz upiec dynię na sałatkę. Aby to zrobić, pokrój go na średnie kawałki, włóż do dowolnego naczynia do pieczenia, lekko posol, posiekaj tymianek i posyp nim dynię, posyp olejem dynię. Piecz dynię przez 20 minut w piekarniku.
Przygotuj sos sałatkowy, mieszając musztardę, ocet, pieprz, sól i oliwę z oliwek. Wrzuć fasolę na sito. Niech sok z niego spłynie. Włóż do wazonu, zalej sosem. Top z liśćmi dyni i majeranku. Delikatnie wymieszaj sałatkę przed podaniem. Sałatka jest posypana pokruszonym kozim serem tuż przed uderzeniem miski na stół.
Babeczki dyniowo-orzechowe
Do słodkich sypkich babeczek z dynią potrzebna będzie miazga dyniowa o wadze stu gramów, jedno jajko, pół szklanki cukru, trzy łyżki oleju roślinnego, taka sama ilość kwaśnej śmietany, garść orzechów laskowych, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia.
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cukier, osobno wymieszać śmietanę, masło, jajko kurze. Połącz obie mieszanki. Posiekaj orzechy tasakiem, zetrzyj dynię na grubej tarce. Dodaj je do ciasta. Foremki do pieczenia muffinek lub muffinek posmarować masłem i umieścić po dwie trzecie w każdym cieście. Muffinki trzeba piec w temperaturze 160-180 stopni przez około pół godziny.
Dżem z dynią i cytryną
Łatwy do przygotowania dżem z dyni zachwyci Cię w długie, mroźne zimowe wieczory, jeśli podasz go domownikom na wieczorną herbatę.
Potrzebne mu będą: kilogram przygotowanej miazgi dyniowej (bez włókien, nasion i skórek), kilka cytryn, sześćset gramów cukru i dwie lub trzy szczypty kardamonu.
Miąższ pokroić w drobną kostkę (ale nie rozdrabniać za dużo), posypać cukrem i odstawić na dwie godziny. Cytryny wraz ze skórką pokroić w drobną kostkę. Usuń z nich kości. Dodaj cytryny do dyni, dodaj również kardamon. Jeśli jest w "pudełkach", po prostu zmiażdż tam trzy rzeczy.
Ustaw rondel na dużym ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszając, teraz zmniejsz ogień i gotuj dżem dosłownie dwadzieścia minut, nie więcej. Usuń z niego kardamon, jeśli jest dostarczany w pudełkach. Gorący dżem podzielić na sterylne słoiki. Nie zamykaj jeszcze pokrywek. Niech słoiki ostygną. Gdy pokrywki ostygną, możesz zwinąć lub po prostu przykryć plastikowymi i włożyć słoiki do lodówki.
Zalecana:
Pyszne Dodatki
Ciasta i nadzienia są ze sobą powiązane. Uzupełniają się nawzajem, nadając produktowi niepowtarzalny smak. Oto niektóre z moich ulubionych przepisów
Innowacje Rolnicze, Najlepsze Dania Sezonowe I Podróż Przez Epoki Historyczne: Festiwal Złotej Jesieni Odbędzie Się Od 4 Do 13 Października W 1540 Miejscach
Święto na cześć żniw znalazło jasne, nowoczesne wcielenie na festiwalu Złotej Jesieni - głównym wydarzeniu gastronomicznym cyklu Moskiewskie sezony. W tym roku odbędzie się od 4 do 13 października i obejmie ponad półtora tysiąca miejsc w całym mieście: Plac Czerwony, Plac Rewolucji, przejście od Placu Maneżnaja do Placu Rewolucji, Plac Chwały, Plac Yunosti w Zelenogradzie, Dmitrij Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, ulice Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya i
Pyszne Dania Z Dyni. Część 1
Czym jest jesień bez dyni-pielęgniarki? Chcielibyśmy przekazać Wam, drodzy mieszkańcy lata, którzy zebrali ze swoich ogródków doskonałe zbiory złotych dyń, kilka przepisów kulinarnych z tym pożytecznym i bardzo bogatym w witaminy warzywem
Szkodniki I Choroby Dyni, Cukinii, Dyni
Wielu letnich mieszkańców uprawia na swoich działkach cukinię, kabaczek i dynie. Często spotykają się z różnymi szkodnikami i chorobami, które zmniejszają oczekiwany plon. Spróbujmy rozwiązać te problemy
Węgiel Drzewny I Dania Z Grilla
Żaden piknik organizowany w kraju nie może być uznany za piknik, jeśli posiłek nie zawiera dań gotowanych na rozżarzonych węglach lub grillowanych. Oto takie przepisy, sprawdzone na sobie, rodzinie i przyjaciołach, sugerujemy zabranie skarbonki potraw na piknik na wsi lub w wiejskim domu
