2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Czym jest jesień bez dyni-pielęgniarki? Chcielibyśmy podarować Wam, drodzy mieszkańcy lata, którzy zabrali ze swoich ogrodów doskonałe zbiory złotych dyni, kilka przepisów kulinarnych z tym pożytecznym i bardzo bogatym w witaminy warzywem
Garnek z Mięsem Dyniowym
Do tego obfitego dania obiadowego potrzebne będą: jedna dynia, trochę mięsa do smaku (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak) - 250 gramów, kilka ziemniaków, 1 cebula, dwie łyżki oleju roślinnego, jedna trzecia szklanki 10 procent śmietany, soli i przypraw. Taka ilość składników jest przeznaczona na małą dynię dla dosłownie 1-2 jedzących.
Najpierw wytnijmy nadzienie do garnka z dynią. W tym celu pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oleju na ogniu, po pięciu minutach dodaj pokrojone w kostkę mięso i ziemniaki. Jeśli dodajesz drób, dodaj kawałek masła do oleju roślinnego dla smaku.
Do smażenia również dodać przyprawy, w tym sól, dodać trochę wody do duszenia potraw, zmniejszyć ogień i dusić nadzienie dyniowe pod pokrywką, aż kawałki mięsa będą prawie ugotowane.
W międzyczasie przygotuj garnek z dyni. Aby to zrobić, odetnij czapkę z dyni, wyjmij środek z nasionami łyżką. Umieść nadzienie w uformowanej kieszonce dyniowej, wlej śmietanę, przykryj dynię czapką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. Temperatura w piekarniku nie powinna być zbyt wysoka, pamiętaj o tym. W przeciwnym razie dynia i jej skóra będą mocno przypalać się od ognia, ale nie będą marnować, tak jak powinno.
Dusić dynię w piekarniku, aż jej miąższ będzie gotowy. Jeśli zmięknie, dynię można wyjąć, położyć na dużym półmisku i podawać z łyżkami. Miłośnicy zieleni powinni do smaku posypać nadzienie dyniowe posiekanym koperkiem lub pietruszką (kolendrą, selerem, bazylią).
Słodki garnek z dyni
Teraz podobny przepis z nadziewaną dynią jak wyżej. Ale tym razem nadzienie będzie słodkie, deserowe. Będziesz także potrzebować dyni (najlepiej odmiany „gitara”) o wadze od kilograma do półtora. Do nadzienia potrzebne będą: rodzynki bez pestek (jedna łyżka), kilka łyżek obranych migdałów, ale do pieczenia można użyć płatków migdałów, cztery jabłka słodko-kwaśne, łyżeczka cynamonu, 100 gram śliwek, dwie łyżki cukier, 100-150 gramów masła masła i trzy duże łyżki ryżu (ryż Basmati jest lepszy).
Aby uzyskać nadzienie „gitara”, ugotuj ryż, zalej rodzynki gorącą wodą i odstaw na około piętnaście minut.
Dynię umyć, pokroić na dwie połówki. Usuń z niego nasiona, zeskrob miąższ ostrą łyżką. Nie zostawiaj bardzo cienkich ścian w pobliżu dyni. Miąższ dyni bez pestek również trafi do nadzienia. Trzeba ją przeciąć nożem. Śliwki opłukać i losowo posiekać. Zrób to samo z jabłkami. Jeśli migdały są używane jako ziarna, należy je posiekać i usmażyć na patelni. Jeśli płatki migdałów zostaną dodane do nadzienia bez wstępnego przygotowania. Następnie należy połączyć przygotowane potrawy z rodzynkami, cukrem, cynamonem, masłem, wymieszać.
Rozpocznij wstępne podgrzewanie piekarnika. W międzyczasie do przygotowanych miseczek z połówek dyni włożyć nadzienie. Połówki dyni należy ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piec przez dwie godziny w niskiej temperaturze.
Na wspólnym naczyniu można podawać dynię deserową połówki, ale lepiej byłoby ją pokroić na porcje i na każdą z nich polać roztopionym masłem lub słodkim sosem.
Owsianka z dynią „Tsarskaya”
Taka owsianka jest iście królewska, ponieważ została przygotowana na królewskie i szlacheckie stoły. Pachnący, miodowy, złocisty. Potrzebujesz dla niej 100-150 gramów miąższu dyni, 100 gramów suszonych moreli, pół szklanki żółtego prosa, łyżkę masła, kilka łyżek miodu, pół szklanki tłustego mleka, jedną szklankę i ćwierć wody.
Aby przygotować tak pyszną królewską owsiankę, suszone morele należy dokładnie umyć, trzymać w wodzie przez trochę (10 minut), a następnie przenieść do rondla na przyszłą owsiankę. Dodaj umytą kaszę jaglaną, wodę, dynię pokrojoną w drobną kostkę. Teraz możesz gotować kaszę jaglaną i dynię na ogniu, aż woda wygotuje się z patelni.
Następnie wlej mleko do rondla, masło i gotuj przez kolejne 10-15 minut przy zamkniętej pokrywce. Takie danie najlepiej gotować w powolnej kuchence lub w żeliwnym kotle. Upewnij się, że owsianka nie przypali się na żadnym etapie! Po ugotowaniu owsianka powinna stać przykryta ręcznikiem i pokrywką przez kolejne piętnaście minut i będzie gotowa do spożycia!
Zalecana:
Pyszne Dodatki
Ciasta i nadzienia są ze sobą powiązane. Uzupełniają się nawzajem, nadając produktowi niepowtarzalny smak. Oto niektóre z moich ulubionych przepisów
Innowacje Rolnicze, Najlepsze Dania Sezonowe I Podróż Przez Epoki Historyczne: Festiwal Złotej Jesieni Odbędzie Się Od 4 Do 13 Października W 1540 Miejscach
Święto na cześć żniw znalazło jasne, nowoczesne wcielenie na festiwalu Złotej Jesieni - głównym wydarzeniu gastronomicznym cyklu Moskiewskie sezony. W tym roku odbędzie się od 4 do 13 października i obejmie ponad półtora tysiąca miejsc w całym mieście: Plac Czerwony, Plac Rewolucji, przejście od Placu Maneżnaja do Placu Rewolucji, Plac Chwały, Plac Yunosti w Zelenogradzie, Dmitrij Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, ulice Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya i
Pyszne Dania Z Dyni. Część 2
Dynia nie bez powodu nazywana jest „pomarańczowym lekarzem”. Ta „słoneczna jagoda” jest w stanie poprawić nasze zdrowie, jeśli jest właściwie stosowana i przygotowywana z niej zdrowe i niezwykle smaczne potrawy. Na przykład takie
Szkodniki I Choroby Dyni, Cukinii, Dyni
Wielu letnich mieszkańców uprawia na swoich działkach cukinię, kabaczek i dynie. Często spotykają się z różnymi szkodnikami i chorobami, które zmniejszają oczekiwany plon. Spróbujmy rozwiązać te problemy
Węgiel Drzewny I Dania Z Grilla
Żaden piknik organizowany w kraju nie może być uznany za piknik, jeśli posiłek nie zawiera dań gotowanych na rozżarzonych węglach lub grillowanych. Oto takie przepisy, sprawdzone na sobie, rodzinie i przyjaciołach, sugerujemy zabranie skarbonki potraw na piknik na wsi lub w wiejskim domu
