2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Ikako (łac. Chrysobalanus icaco) - drzewiasta roślina owocowa z rodziny Chrysobalanaceae. Ludzie nazywają ikako kokosem lub złotą śliwką.
Opis
Ikako to wiecznie zielone drzewo lub krzew, którego wysokość waha się od jednego do sześciu metrów.
Skórzaste owalne liście ikako osiągają szerokość od dwóch i pół do siedmiu centymetrów, a długość - od trzech do dziesięciu centymetrów. A kolor liści może wahać się od jasnoczerwonego do zielonkawego.
Zebrane w zwarte kwiatostany miniaturowe, białe kwiaty ikako pojawiają się zwykle późną wiosną.
A bliżej końca lata pojawiają się cudowne owoce. Wszystkie są zebrane w owalne grona i pomalowane na ciemnofioletowe lub jasnożółte odcienie z lekkim różowawym rumieńcem. A pod względem wielkości i kształtu owoce ikako są podobne do śliwek. Jeśli chodzi o ich smak to zazwyczaj jest słodko-kwaśny i lekko cierpki. Nawiasem mówiąc, biały miąższ owocu bardzo słabo oddziela się od wnętrza nasiona.
Gdzie rośnie
Icaco rośnie głównie na obszarach śródlądowych i w pobliżu plaż morskich w tropikalnej Afryce, na Karaibach iw Ameryce Południowej. Ponadto kulturę tę można znaleźć na południu Bahamów i Florydy.
Podanie
Owoce Ikako można spożywać nieprzetworzone lub przerabiać na doskonałe dżemy i galaretki. Ten owoc nie jest gorszy do pieczenia.
Kora i liście tej rośliny są aktywnie wykorzystywane w leczeniu cukrzycy, biegunki i czerwonki. A herbata z jej liści jest doskonała na problemy z nerkami i pęcherzem.
Owoce te korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, a ze względu na wysoką zawartość w nich najdelikatniejszego błonnika doskonale sprawdziły się w trudnej materii pozbycia się zaparć. Pektyny zawarte w ikako pomagają usuwać z organizmu sole metali ciężkich i radionuklidów, a także obniżać poziom cholesterolu we krwi. Szczególnie dobrze jest stosować te owoce przy wysokim ciśnieniu krwi i różnych chorobach nerek - mają dużo potasu. Ponadto są bardzo przydatne w dolegliwościach serca - owoce ikako mają wyraźne działanie moczopędne i pomagają normalizować metabolizm wody. A w Brazylii ten owoc jest aktywnie wykorzystywany podczas leczenia reumatyzmu i cukrzycy.
Miąższ ikako od dawna był używany jako czarna farba, a z nasion owoców wyciskany jest olej, który zyskał ogromną popularność wśród lokalnych ludów Ameryki. Olej ten jest używany do produkcji różnych smarów, a także mydeł i świec.
Ikako często sadzi się w celach dekoracyjnych. Pomimo tego, że kultura ta w ogóle nie wytrzymuje mrozu, jej odmiany przybrzeżne są bardzo odporne na sól, dlatego często sadzi się je wzdłuż wybrzeża - środek ten pomaga zapobiegać niszczącej dla nich erozji.
Ikako, podobnie jak śliwki, można długo przechowywać. Co więcej, do przechowywania tych owoców nadaje się nie tylko lodówka, ale także piwnica. A dzięki dużej gęstości owoców ikako można je łatwo transportować na duże odległości.
Przeciwwskazania
Obecnie nie ma specjalnych przeciwwskazań do stosowania tych owoców, dlatego w tym przypadku sensowne jest skupienie się tylko na indywidualnej nietolerancji.
A ponieważ ikako jest dla nas owocem egzotycznym i niezwykłym, za pierwszym razem nie powinno się go zbyt dużo jeść. W przypadku pierwszej próbki wystarczy sto gramów - jeśli nie nastąpi reakcja alergiczna lub inne nieoczekiwane reakcje organizmu, dawkę ikako można stopniowo zwiększać do trzystu do czterystu gramów.
