2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Czy nadszedł czas na zbieranie czosnku z grządek ogrodowych? Oznacza to, że nadszedł czas, aby przygotować z niego zimę, aby na różne sposoby konserwować ten cenny produkt. Oferuję Ci najlepsze i najbardziej klasyczne opcje zbioru czosnku na zimę
Solony czosnek
Będzie wymagało dwóch kilogramów nieobranego czosnku. I trzeba będzie wziąć sól, licząc co 100 gramów na litr wody. Czosnek należy obrać, a następnie posolić, jak kto woli – z goździkami lub całymi główkami. Zagotuj wodę (bez soli!) W rondlu. Gdy się zagotuje, dodaj do niego czosnek na trzy minuty. Teraz złóż go na sicie i umieść w sterylnych słoikach. Oddzielnie przygotuj solankę z soli i wody, wlej ją do czosnku i zwiń pokrywki. Takie słoiki z solonym czosnkiem są dobrze przechowywane w piwnicy.
Marynowany czosnek z burakami (różowy)
Bardzo powszechny przepis. Dla niego potrzebny jest kilogram czosnku, jeden mały burak, litr wody, kilka łyżek soli kuchennej i tyle samo cukru, 100 ml 9-procentowego octu.
Pokrój buraki na kawałki. Z czosnku musisz usunąć mocne górne łuski, pozostawiając tylko cienkie. Zanurz, jak w powyższym przepisie, na trzy minuty we wrzącej wodzie, wyjmij i natychmiast zalać zimną. Rzuć na sito i ułóż w wysterylizowanych słoikach, przesuwając z posiekanymi burakami.
Teraz zrób marynatę z solą, cukrem i wodą. Gdy się zagotuje, dodaj ocet i od razu wlej czosnek do słoików na wierzch. Zwiń pokrywki słoików, zawiń w "futro" na noc. Rano możesz przenieść czosnek do piwnicy lub do spiżarni.
Marynowany czosnek w łatwy sposób
Potrzebujesz do tego dużo czosnku, a także marynaty. Należy to zrobić na bazie każdego litra wody - część soli i dwie części cukru (70 g soli i 140 g cukru pudru), szklankę octu stołowego, liście laurowe, ziarna pieprzu.
Czosnek trzeba będzie obrać, można go marynować całymi główkami, usuwając twardą skórkę z wierzchu, lub goździkami, ponieważ w tym przypadku do słoika dostanie się więcej czosnku. Czosnek ułożyć w słoikach, dodać 3-5 ziaren pieprzu, do każdego 2-3 liście laurowe. Zalej wrzątkiem przez 5 minut, odcedź ze słoików.
W międzyczasie przygotuj marynatę na podstawie liczby litrowych słoików czosnku. Marynata składa się z wody, soli i cukru. Kiedy się zagotuje, wlewa się do niego ocet. Po prostu nie trzeba go gotować. Zwiń lub zamknij słoik plastikową pokrywką. Zawiń w coś ciemnego lub od razu odłóż w ciemne miejsce, bo czosnek marynowany w świetle zmieni kolor na zielony. Możesz zacząć otwierać słoiki i jeść ich zawartość za dwa miesiące. Czosnek będzie w odpowiednim „stanu”.
"Pachnący" marynowany czosnek
Do tego przepisu pięć kilogramów czosnku będzie wymagało dwóch litrów wody, czterech łyżek soli i sześciu cukru. Będziesz także potrzebował kwasu cytrynowego na każdą 1/3 łyżeczki słoika. Aby czosnek pachniał, potrzebna jest mieszanka wszelkich przypraw, które można znaleźć w domu - cynamonu, kolendry, goździków, liści laurowych, pieprzu i innych.
Zalej czosnek zimną wodą. Odstaw, a następnie wystarczy obrać i pokroić na goździki. Układamy je w litrowych słoikach, zalewamy wrzącą wodą, trzymamy przez pięć minut, odcedzamy. Podczas gotowania marynaty z soli, cukru i wody, przyprawy i kwasek cytrynowy należy rozłożyć w słoikach. Gdy marynata się zagotuje, napełnij nią słoiki, zwiń pokrywki, zawiń na noc. Rano kolejna konserwacja domowej piwnicy będzie gotowa!
Czosnek … z aspiryną
I jeszcze jeden przepis na marynowanie czosnku z aspiryną, który wiele gospodyń domowych tak bardzo lubi i jest często używany w ich kuchni do konserwowania żywności.
Na każdy półlitrowy słoik potrzebne będą: łyżeczka soli, cukier i kwasek cytrynowy, 8 ziaren czarnego pieprzu, 2-3 liście laurowe, dwie szczypty kolendry, tyle samo koperku lub kminku, 3-5 goździków, 1 aspiryna w tabletkach. I oczywiście sam czosnek.
Musi być oczyszczony do zębów. Lub pozostaw to nietknięte, ale dobrze oderwane od ziemi, górną łuskę. Złożyć półlitrowe słoiki, zalać wrzątkiem na 10-15 minut, spuścić wodę. Ponownie zalać wrzątkiem na 10-15 minut i spuścić wodę. Następnie zagotuj marynatę ze wszystkimi sugerowanymi składnikami (w tym aspiryną). Zalej gorącą marynatę na czosnek i zwiń pokrywki. Umieść w ciemnym miejscu.
Zalecana:
Czosnek Dubrownik
Czosnek Dubrownik jest zawarty w liczbie roślin z rodziny labiatów, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała następująco: Teucrium scordium L. Jeśli chodzi o nazwę rodziny karłowatych czosnków, to po łacinie będzie ona brzmiała: Lamiaceae Lindl.
Czosnek
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru Nazwa łacińska: Czosnek sativium Rodzina: Cebula Kategorie: Uprawy warzywne Czosnek (Allium sativium) Jest popularną rośliną warzywną należącą do rodziny cebuli. Opis Czosnek jest reprezentowany przez roślinę składającą się z wąskoliniowych cienkich liści i złożonej żarówki, dzielącej się na goździki.
Jak Zająć Witrynę Jesienią? Posadź Czosnek
Wczesne ziemniaki są już dawno zbierane, wkrótce łóżka będą wolne od ogórków i pomidorów, kapusta dojrzeje, a miejsce będzie puste. Ale czy nie jest marnotrawstwem takie traktowanie ziemi? W końcu to miejsce można wykorzystać do lądowań podzimowych. Co więcej, te rośliny będą doskonałymi poprzednikami dla łóżek czosnkowych
Marynowany Czosnek
Wiadomo, że czosnek ma bardzo silny i trwały zapach. Aby go usunąć, czosnek musi być ugotowany. Na przykład marynować. Marynowany czosnek jest pyszny, chrupiący i absolutnie bezwonny. Możesz marynować czosnek na zimno i na gorąco
Śledź Kulinarne Trendy Z Alice I Inteligentnym Głośnikiem LG XBOOM
Gdy tylko moda na weganizm zniknęła, pojawiła się moda na peganizm. Gdy tylko zdążyliśmy skosztować nitro kawy i herbaty z liści kawy, niezapomniana kombucha, dobrze znana postsowieckiemu miłośnikowi smakoszy jako kombucha, znów stała się popularna. Jak być na bieżąco z modnymi trendami gastronomicznymi i kulinarnymi, które coraz szybciej wybiegają do przodu. Inteligentny głośnik LG XBOOM AI ThinQ WK7Y z asystentem głosowym Alice pomoże Ci dowiedzieć się i zdążyć na czas. Ona skłoni do działania
