Burak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Dzięki niskiej zawartości hemoglobiny we krwi burak ćwikłowy jest najlepszym pomocnikiem z upraw warzywnych. W roślinie współistnieją takie przeciwieństwa, jak mrozoodporność i ciepłolubność, bezpretensjonalność i szereg pewnych warunków jej udanej uprawy

Wszechobecność rośliny

Buraki dobrze rosną na wszystkich kontynentach planety, z wyjątkiem wiecznych śniegów Antarktydy. Być może jej wszechobecność była powodem wczesnego zastosowania tej rośliny w żywieniu człowieka i „udomowieniu”, czyli udomowienia pożytecznego warzywa kilka tysiącleci przed naszymi dniami.

Burak był czczony przez „ojca medycyny”, Hipokratesa, który leczył ludzi w V wieku p.n.e. Wielu znanych do dziś starożytnych myślicieli lubi też spekulować na temat rośliny przydatnej dla ludzkiego organizmu. Nietrudno je zrozumieć, patrząc na piękne duże liście w kolorze bagienno-zielonym z jaskrawymi czerwono-fioletowymi żyłkami. To właśnie te ozdobne liście były wychwalane przez starożytnych, ponieważ korzenie zaczęto jeść znacznie później.

Starożytni byli bardziej przenikliwi od nas, używali wierzchołków, a nie korzeni buraków. W końcu wierzchołki roślin zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż rośliny okopowe.

Roślina dwuletnia

Pełny cykl wegetacyjny buraków potrwa dwa lata. W pierwszym roku roślina tworzy roślinę okopową, w której gromadzi składniki odżywcze, dzięki czemu w drugim roku życia jest czym nakarmić swoje potomstwo. Ale ludzie zabierają owoce jej letniej pracy, aby wykorzystać przygotowane substancje do własnych celów.

Hodowcy, którzy uwielbiają mieć własne nasiona, aby nie polegać na pozbawionych skrupułów dealerach rynkowych, zostawiają kilka roślin okopowych, aby uzupełnić zapasy nasion w przyszłym roku.

Dwa zbiory w sezonie

Ponieważ obecnie istnieje zapotrzebowanie na buraki ćwikłowe, można je wysiewać dwa razy w sezonie.

Siew wczesnowiosenny zapewni pożywienie dla człowieka latem, a buraki zasiane na początku lata będą miały czas na wyhodowanie roślin okopowych przed mrozem, które będą w stanie zachować składniki lecznicze do następnej wiosny.

Co więcej, nie powinieneś spieszyć się z żniwami. Buraki są rośliną mrozoodporną, dlatego można je pozostawić w ogrodzie do późnej jesieni, aby biała kapusta nie była tak samotna w ogrodzie. Oczywiście, jeśli miłośnicy cudzych zbiorów nie błąkają się po twojej okolicy. W przeciwnym razie możesz zostać bez buraków.

Późny zbiór wydłuży trwałość buraków, ponieważ im dłużej pozostają w ziemi, tym mniej będą musiały marnować się w ciemnościach piwnic i piwnic.

Niektóre punkty kultywacji

Chociaż buraki są odporne na mróz, ich nasiona są ciepłolubne i kiełkują w temperaturach nie niższych niż plus 4 stopnie. A najkorzystniejsza temperatura, podobnie jak w przypadku marchwi, to 7-8 stopni.

Chociaż nie są spokrewnieni w rodzinie z marchewką, mają wiele takich samych wymagań dotyczących warunków życia. Buraki, podobnie jak marchew, uwielbiają żyzne, luźne, wilgotne gleby. Wilgoć jest szczególnie ważna w przypadku pęcznienia nasion. Dlatego w ogródkach warzywnych często można zobaczyć marchew i buraki rosnące na sąsiednich rabatach. Obie rośliny korzystają tylko z takiego sąsiedztwa, a warzywnikowi łatwiej o nie zadbać.

Nasiona - kwiatostan

Jeśli przyjrzysz się uważnie nasionom buraka, rodzi się niespodzianka. Jeden niełupek wygląda jak miniaturowa grudka połączonych ze sobą cząstek. Faktem jest, że jedno nasionko buraka jest owocem całego kwiatostanu. Dlatego z takiego nasiona wyrasta jednocześnie kilka roślin.

Jeśli zostawisz wszystko woli Bożej, możesz zostać bez uprawy buraków. Dlatego konieczne jest pojawienie się na pędach 1-2 prawdziwych liści, ponieważ zaczynamy ostrożnie przerzedzać, pozostawiając 1-2 cm między pędami.

Ale to dopiero początek. Gdy pojawi się 5-6 liści, rozszerzamy swobodę pędów do 4 cm.

Po kilku tygodniach kończymy przerzedzanie, pozostawiając 5-6 cm między pędami dla odmian podłużnych lub 8-9 cm dla odmian o okrągłych korzeniach.