Biała Porzeczka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Porzeczka biała (łac. Ribes niveum) - roślina owocowa należąca do rodziny agrestu i będąca jedną z odmian porzeczki czerwonej.

Opis

Biała porzeczka to liściasty krzew jagodowy, który prawie nigdy nie przekracza jednego metra wysokości. To prawda, że czasami (przy idealnym klimacie dla rośliny) może osiągnąć trzy metry wysokości. A dobrze rozwinięty i bardzo silny system korzeniowy sprawia, że jest niesamowicie tolerancyjny na suszę.

Wszystkie odmiany tej kultury mogą pochwalić się zaskakująco bogatymi plonami, a jej przezroczyste jagody są w stanie wytrzymać na krzakach przez długi czas bez kruszenia. Te jagody mają przyjemny białawy kolor, a przez ich skórę widać miniaturowe kości wewnętrzne. Ponadto średnia średnica jagód wynosi około 8 milimetrów. Wszystkie owoce zebrane są w zwarte, wiszące grona i mają bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak.

Nie sposób nie wspomnieć, że białe porzeczki charakteryzują się wrodzoną i naprawdę wyjątkową właściwością ochronną - odpornością na roztocza porzeczki, która jest głównym wrogiem innych odmian porzeczek.

Gdzie rośnie

Na wolności białe porzeczki często można zobaczyć wzdłuż brzegów eurazjatyckich rzek i strumieni, aw kulturze rośnie na tym samym terytorium, ale tylko w ogrodach.

Podanie

W kuchni te jagody są używane głównie świeże. Szczególnie dobrze sprawdzą się jako element wszelkiego rodzaju przekąsek i sałatek. A w deserach nie mają sobie równych!

Niska zawartość kalorii pozwala na stosowanie białych porzeczek nawet w okresie odchudzania. Ponadto w znacznym stopniu przyczynia się do aktywacji procesów metabolicznych zachodzących w organizmie w sposób ciągły.

Białe porzeczki zawierają imponujące ilości pektyn, które pomagają poprawić trawienie prawie każdego pokarmu. Substancje te przyczyniają się do usuwania z organizmu soli metali ciężkich oraz mają bardzo korzystny wpływ na ogólny stan krwi. W tych atrakcyjnych jagodach jest dużo i żelaza z potasem, co pozwala im korzystnie wpływać na stan naczyń krwionośnych i serca. A obecność w nich witaminy A sprawia, że są prawdziwym znaleziskiem dla wzmocnienia odporności, stymulacji metabolizmu komórkowego i poprawy ostrości wzroku. Witamina P pozytywnie wpływa na naczynia krwionośne, co również znacząco poprawia stan komórek wątroby, aktywność kory nadnerczy oraz wydzielanie żółci. A w połączeniu z kwasem askorbinowym witamina ta zapobiega rozwojowi tak nieprzyjemnej dolegliwości jak miażdżyca.

Jagody białej porzeczki są doskonałym środkiem przeciwstarzeniowym i w każdy możliwy sposób zapobiegają pojawianiu się guzów nowotworowych, a przy ich regularnym stosowaniu nie można obawiać się negatywnych skutków różnych promieniowania i dymu tytoniowego na organizm. Odmładzające działanie tych jagód wynika z obecności w nich witaminy E, która w każdy możliwy sposób pomaga spowolnić proces starzenia.

Te smaczne jagody mają również inne dobroczynne właściwości – zdolność do poprawy funkcji rozrodczych, a także zapobiegania rozwojowi zaćmy i działaniu wolnych rodników.

Przeciwwskazania

Zapalenie błony śluzowej żołądka, któremu towarzyszy wysoka kwasowość, nie jest jedynym przeciwwskazaniem do stosowania tych pożytecznych jagód: osoby cierpiące na wrzody żołądka lub wrzody dwunastnicy również będą musiały się od nich znaleźć.

Uprawa i opieka

Co najważniejsze, białe porzeczki będą czuć się na wilgotnej i żyznej glebie, która może być zarówno lekko kwaśna, jak i obojętna. Na glebach piaszczystych konieczne jest stosowanie nawozów, a gleby kwaśne muszą być dokładnie uwapnione. Jednocześnie ważne jest, aby starać się stale utrzymywać każdą glebę w stanie luźnym i wystarczająco wilgotnym. Podlewaj tę roślinę regularnie iw wystarczających ilościach.