Zbiór Marchwi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Fot. Anna Kompaniets

Naturalne pytanie, które ogrodnicy zadają sobie podczas uprawy marchwi: „Jak utrzymać roślinę okopową w okresie jesienno-zimowym?” Podczas czyszczenia i przechowywania podziemnego piękna należy wziąć pod uwagę pewne subtelności. Doświadczeni ogrodnicy oferują kilka sposobów przechowywania marchewki. Jednak pomyślne przechowywanie każdej rośliny okopowej zaczyna się od właściwego zbioru.

Czas na sprzątanie

Główną zasadą utrzymywania zbiorów marchwi jest terminowy i prawidłowy zbiór. Marchewki nie boją się mrozu, więc tę roślinę okopową można zbierać do połowy października. W glebie marchewki doskonale tolerują mrozy, jeśli wcześniej zmiażdżycie ich wierzchołki do ziemi, ale przebywanie w mroźnym powietrzu negatywnie na to wpływa. Praktykuje się wykopywanie korzeni nawet ze śniegu, ta metoda pozwala im ostygnąć przed długotrwałym przechowywaniem.

Obniżona średnia dobowa temperatura spowalnia procesy przemiany materii w marchwi, powoduje jej ochłodzenie, co ma korzystny wpływ na przechowywanie. Jest to połowa września - początek października, który jest uważany za optymalny czas zbiorów. Jeśli prognozy pogody przewidują deszcz, wykop marchewki przed porą deszczową. Podczas przedłużających się jesiennych deszczy marchewki są nasycone wilgocią, tracą smak i pękają.

Czasy zbiorów różnią się w zależności od kilku czynników:

- cel uprawy;

- pogoda;

- ogólny stan roślin;

- region uprawy;

- prognozy meteorologiczne;

- cechy techniki rolniczej;

- czas dojrzewania danej odmiany;

- wielkość rośliny okopowej.

Wybierz dobrą, ciepłą pogodę, gdy gleba jest sucha, do zbioru marchwi. W zależności od odmiany różny jest czas dojrzewania rudowłosej urody. Zazwyczaj terminy zbiorów marchwi są podane na worku z nasionami. Zbieranie z wyprzedzeniem nie jest tego warte, ponieważ marchewki nie mają czasu na dojrzewanie i gromadzenie wystarczającej ilości cukrów, co negatywnie wpłynie na jej smak. Prześwietlona w ogrodzie marchewka ma nadmiar aminokwasów i cukrów, a to czyni ją przysmakiem dla myszy, larw muchy marchwiowej. Marchewki można przygotować do zbioru już pod koniec sierpnia, docisnąć wierzchołki na bok, zamykając marchewki, które pojawiły się z ziemi.

Dodatkowo przy zbiorze marchwi kieruj się kolorem wierzchołków, gdy tylko zaczną żółknąć - korzenie są gotowe do zbioru.

Zdejmowanie blatów

Przestań podlewać na kilka dni przed wykopaniem marchewki. Zaleca się również przycinanie wierzchołków, pozostawiając ogon marchewki około 5 cm Ta procedura pozwala zachować soczystość korzenia, która znika wraz z szybkim wzrostem wierzchołków.

Po wykopaniu marchewki wszystkie wierzchołki są całkowicie usuwane w dwóch etapach. Koniecznie usuwamy wierzchołki, aby nie przyjmowały przydatnych substancji. Najpierw wycinamy lub odkręcamy wierzchołki tuż nad główką rośliny okopowej. Następnego dnia głowa zostaje całkowicie odcięta, łącznie z punktem wzrostu (grubość cięcia 0,5 - 1 cm). Pamiętaj, że cięcie powinno być gładkie i równe.

Przycinanie kardynalne znacznie zwiększa trwałość marchwi, podczas gdy nie kiełkuje ona zimą, owoce nie więdną ani nie wysychają.

Jak i jak wykopać marchewki

Doświadczeni hodowcy warzyw sugerują ręczne ciągnięcie marchewki za ogony. Gdy nie ma wystarczającej siły, aby wyciągnąć okop z ziemi, marchewki można wykopać łopatą lub tępymi widłami z płaskimi zębami, co mniej uszkodzi marchew. Używaj narzędzi ostrożnie, w przeciwnym razie mogą pozostawić ślad na roślinie okopowej, a następnie zacznie gnić. Wyciągając marchewkę rękoma, jedną ręką przyłóż do ziemi, drugą chwyć mocno i pociągnij za czubki.

Zetrzyj ciężki brud i grudki ziemi na roślinach okopowych suchą szmatką lub dłonią. Kategorycznie nie można umyć, zeskrobać ostrym przedmiotem, nożem, powalić ziemi, uszkadzając i psując warzywa.

Wysuszenie

Suszenie jest wymagane, aby przygotować marchew do długotrwałego przechowywania po przycięciu. Jeśli pogoda jest słoneczna i sucha, marchew można wysuszyć w ciągu 2 - 3 godzin. Gdy zbiór odbywał się w pochmurny dzień, korzenie należy dokładnie suszyć w chłodnym pomieszczeniu przez 1-2 dni. Po wyschnięciu ponownie oczyścimy marchewki z resztek ziemi. Jeśli brud pozostaje na roślinach okopowych, nie próbuj go całkowicie usuwać, nie uszkadzaj ich.

Marchewki poddaj kwarantannie, umieść je w pomieszczeniu o temperaturze 10-15 stopni na tydzień. W tym czasie miejsca nacięć w okolicy główki marchwi zacieśnią się, a chore i zepsute korzenie dadzą się odczuć.

Sortowanie

Po wysuszeniu, tuż przed zbiorem w przechowalni, marchew powinna zostać zbadana i posegregowana. Nawet podczas kopania plonu marchewki można pociąć nieostrożnym ruchem łopaty lub szkodliwymi owadami. Sprawdź każdą marchewkę pod kątem zgnilizny, więdnięcia lub uszkodzenia.

Zbiór marchwi jest gotowy do przechowywania.