2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Ogrodnik ma kilka zadań związanych z zachowaniem zbiorów marchwi. Ważne jest, aby marchewki nie więdły, nie gniły, nie kiełkowały, nie traciły na zimę swoich właściwości, witamin i smaku. Te wskazówki pomogą ci wykonać wszystkie trudne zadania przed tobą
Najlepsze odmiany marchwi do przechowywania w zimie
Wiele zależy od wybranej odmiany marchwi. Odmiany wcześnie dojrzewające (nieważne jak absurdalne) są przechowywane dłużej i lepiej zimą. Dotyczy to większości regionów Rosji.
Wśród odmian marchwi, które są optymalne dla lepszej konserwacji, są Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria i inne.
Jeśli marchewka ma skrócony owoc (na przykład paryską odmianę carotel), to taka marchewka, choć słodka w smaku, nie leży dobrze zimą. Marchewki zwężające się znacznie lepiej przechowują się po skróceniu i zaokrągleniu na końcu. Jest prosta zasada. Musisz zbierać marchewki na zimę w wieku od stu do dziesięciu dni. Wtedy będzie dobrze zachowany zimą.
Wybieramy owoce dla lepszej konserwacji
Wybieramy więc płynne marchewki, które będą u nas dobrze przechowywane zimą. Owoce powinny być:
• dojrzałe;
• nie zgniłe i bez oznak zepsucia;
• wolne od oznak choroby;
• bez nacięć łopatą;
• odmiany długoterminowego przechowywania;
• szorstki w soczystości, mocny.
Kroki przygotowania do przechowywania marchwi
Krok 1. Ty decydujesz, czy umyć marchewki, czy nie, na podstawie własnych przekonań i doświadczenia. Większość mieszkańców lata zauważa, że marchewki są lepiej przechowywane, jeśli nie są początkowo myte.
Krok 2. Wykopane marchewki należy położyć w cieniu i suszyć przez kilka godzin. Jeśli chodzi o blaty: jeśli łatwo łamie się ręką, możesz go po prostu oderwać u nasady. Jeśli wierzchołki tego typu marchewki są mocne, odetnij je nożem, ale nie dotykając miąższu i korzenia marchwi.
Krok 3. Miejsce do przechowywania marchwi powinno mieć temperaturę plus 10-12 stopni. Wilgotność w takim pomieszczeniu powinna być wysoka - do 95 proc. W pokoju nie powinno być zbyt ciepło. Pożądane jest, aby ten reżim temperatury w pomieszczeniu nie zmieniał się przez cały okres przechowywania.
Krok 4. Jeśli w poprzednim sezonie w tym pomieszczeniu marchewki były słabo zachowane, zachorowały na grzyby, zdezynfekowały je, potraktowały skrzynki do przechowywania owoców wapnem lub siarczanem miedzi.
Krok 5. Sortuj owoce. Wybieraj marchewki, posiekane lub zaczynające się psuć, na przykład do kiszenia kapusty kiszonej. Dobre, zdrowe, mocne - do długotrwałego przechowywania.
Krok 6. Przechowuj wybrane marchewki w jeden z poniższych sposobów.
Metody przechowywania marchwi
Metoda 1. Marchewki można przechowywać luzem w piwnicy lub piwnicy. Metoda przechowywania jest stara, ale jest dość skuteczna. O ile oczywiście piwnica nie zamarza od dołu i wzdłuż ścian, a piwnica nie jest zbyt wilgotna.
Metoda 2. Metoda pracochłonna, ale doskonale zachowująca zbiory. Ta metoda przechowywania będzie wymagała dużej ilości czystego piasku. Wlewa się go do pudełek lub innych pojemników do przechowywania warzyw w grubej warstwie. Marchewki układa się na wierzchu, nie dotykając się nawzajem. Warstwa marchwi pokryta jest warstwą piasku półtora cm, a następnie ponownie warstwą marchwi, warstwą piasku i tak dalej. Takich warstw może być wiele, aż całkowita warstwa marchewki ułożonej w rzędach osiągnie 80 cm.
Metoda 3. Przechowywanie w glinie. Trzeba też nad tym ciężko pracować. W takim przypadku marchewki należy pokryć glazurą płynnej gliny, wysuszyć i ponownie wykonać warstwę gliny. Marchew można przykryć warstwą wapna gaszonego (rozcieńczonego w dziesięciu litrach 1 kg wapna). Marchewki w takich warstwach są przechowywane przez długi czas, nie gniją, nie blakną. Tak przygotowane owoce umieszcza się w koszu lub skrzynkach.
Zalecana:
Dlaczego Cukinia Nie Jest Zadowolona Ze Zbiorów?
W zeszłym roku cukinia cudownie się oszpeciła, ale w tym sezonie wcale nie podobają się ogrodnikowi - czy to znana sytuacja? Zdarza się również, gdy w jednym łóżku owoce wyrastają na ucztę dla oczu, podczas gdy inne nie chcą się rozwinąć w żadne. Jaki jest powód tego niepowodzenia? Wymyślmy to
Wskazówki Dotyczące Dobrych Zbiorów Truskawek
Czerwiec to sezon truskawek (truskawek ogrodowych) - jednej z najbardziej ulubionych jagód ogrodowych. Aby była zadowolona ze żniw, musisz zawczasu o wszystko zadbać. Dzielimy się kilkoma przydatnymi niuansami uprawy słodkich i owocnych truskawek
Suszarka Elektryczna Do Konserwacji Zbiorów: Jak Wybrać?
Ostatnio coraz więcej ogrodników zbiera plony za pomocą nowoczesnego gadżetu – elektrycznej suszarki do warzyw i owoców. Ta cudowna maszyna pozwala szybko i łatwo wysuszyć produkty ogrodowe, zachowując w jak największym stopniu ich użyteczne właściwości. Piec i piekarnik raczej nie będą w stanie konkurować z taką innowacją techniczną, której rodzajów w sklepach jest coraz więcej. Jak nie pomylić się z wyborem?
Winogrona Phyloxera - Wróg Zbiorów
Winogrona Phyloxera występuje głównie w zachodnich i południowych regionach Rosji. Szkodnik ten przybył do Europy w latach 60-tych. XX wiek z Ameryki. Istnieją dwa rodzaje filoksery - liść (galus) i korzeń. Odmiany te są spowodowane szkodliwością i stylem życia, ale obie mogą powodować dość poważne szkody w zbiorach winogron
Jabłka: Czy Wszystko Jest Gotowe Do Zbiorów?
W sierpniu właściciele sadu jabłoniowego zajęci są zbiorami. Owoce dojrzewają przez cały miesiąc. Na początku sierpnia zbierane są jabłka odmian letnich, pod koniec dojrzewają zbiory jesienne. Jest dużo pracy do wykonania i trzeba się do niej wcześniej przygotować