2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Wkrótce na łóżkach pojawią się pierwsze chrupiące ogórki, a wiele hostess zacznie aktywnie angażować się w zbiory na zimę. Oczywiście ogórki kiszone nie będą konkurować z żadnymi przetworami - przyrządza się z nimi niezrównane sałatki i pyszne ogórki kiszone, a skosztowanie takich ogórków z gotowanymi ziemniakami zawsze sprawia radość! A jeśli wybierzesz również odpowiednie odmiany nadające się do solenia, blanki okażą się jeszcze bardziej udane! Jakie odmiany ogórków najlepiej nadają się do marynowania?
Główne cechy kiszonych ogórków
Doświadczeni mieszkańcy lata i doświadczone gospodynie domowe doskonale zdają sobie sprawę, że nie wszystkie odmiany ogórków nadają się do marynowania. I tak naprawdę wiele zależy od właściwego wyboru ogórków do marynowania, ponieważ jeśli marynujesz odmiany sałatek, mogą one nie tylko stracić smak i kształt, ale także „eksplodować”! Jednak raz na raz oczywiście nie jest to konieczne, a czasami takie ogórki też cudownie się sprawdzają! Niemniej jednak lepiej jest początkowo zadbać o hodowlę „właściwych” odmian i hybryd do marynowania na swojej stronie!
Odmiany i mieszańce sałat charakteryzują się zazwyczaj bardzo efektowną długością, bogatym zielonym kolorem, a także obecnością cienkiej i delikatnej gładkiej skórki. Jeśli chodzi o ogórki kiszone, to w większości przypadków mają one stosunkowo niewielkie rozmiary i gęstą skórkę, a ponadto są pokryte licznymi czarnymi cierniami i pryszczami.
Nie zaszkodzi wiedzieć, że w ostatnich latach hodowcom udało się również wydobyć tzw. uniwersalne odmiany ogórków, które nadają się zarówno do krojenia czy sałatek, jak i do przetwórstwa. Z reguły torebki z nasionami tych odmian mają odpowiednie oznaczenie.
Niektórzy mieszkańcy lata są bardzo sceptycznie nastawieni do różnych hybryd ogórków, wierząc, że marynaty, które są idealne pod każdym względem, można wytwarzać tylko z odmian. I to jest najgłębsze złudzenie – wiele nowoczesnych hybryd doskonale nadaje się również do przetwarzania i może pochwalić się doskonałym smakiem, niezrównanym aromatem i imponującym „markowym” chrupnięciem!
Najlepsze odmiany do marynowania
Te odmiany ogórków są aktywnie wykorzystywane do marynowania od wielu lat i należy zauważyć, że nigdy nie zawodzą!
Nieżyński. Prawdziwie „klasyczna” odmiana marynowania! Owoce tych ogórków pokryte są charakterystycznymi czarnymi kolcami i licznymi guzkami, a ich miąższ jest bardzo smaczny i chrupiący! Tyle tylko, że odmiana ta jest podatna na mączniaka rzekomego i prawdziwego, więc podczas uprawy wymagana będzie maksymalna uwaga!
Kustowoj. Owoce tej odmiany ogórków mają bogaty zielony kolor, a ich rozmiary mieszczą się w granicach od dziesięciu do trzynastu centymetrów. Ta odmiana jest szczególnie często uprawiana w strefie środkowej, Czarnoziemu i regionie moskiewskim.
Wiaznikowski. Wczesna dojrzała odmiana o delikatnym, chrupiącym miąższu. Gęsta skórka owocu pokryta jest licznymi guzkami, ale jednocześnie wcale nie jest twarda. Pomimo tego, że pod względem wydajności ta odmiana jest zauważalnie gorsza od hybryd, smak ogórków kiszonych jest nieporównywalny!
Muromski. Długość tych ogórków zwykle nie przekracza siedmiu do dziewięciu centymetrów, a także mają zaskakująco przyjemny smak. To prawda, że u szczytu owocowania takie ogórki wymagają stałego i regularnego zbierania - miąższ owoców zalegający na gałęziach może nabrać lekkiej goryczy.
Daleki Wschód. Wszechstronna odmiana o doskonałych właściwościach smakowych. Owoce osiągają długość od trzynastu do piętnastu centymetrów, a ich pryszczata ciemna skórka pokryta jest lekko białawymi paskami.
Najlepsze hybrydy
Szczedryk F1. Charakteryzuje się doskonałym smakiem owoców, obficie usianych licznymi guzkami i miniaturowymi jasnymi kolcami.
Chrupiące łóżko F1. Niezwykle wydajna hybryda pierwszej generacji - z każdego krzewu ogórka można zebrać do siedmiu kilogramów owoców!
Koliber F1. Doskonały wybór dla miłośników miniaturowych korniszonów! W słoikach z piklami te ogórki będą wyglądać bardzo elegancko i odświętnie!
Matrioszka F1. Hybryda o dość wysokim plonie, której owoce charakteryzują się bogatym zielonym kolorem, stosunkowo niewielką ilością nasion i lekko słodkim miąższem.
Szmaragdowe kolczyki F1. Wczesna hybryda, doskonały smak, chrupkość i aromat doskonale zachowane w każdym preparacie!
Jakie odmiany i hybrydy ogórków wolisz używać do marynowania?
Zalecana:
Jakie Kwiaty Wysiewa Się W Lutym Na Sadzonki
Lato jeszcze daleko, ale obawy o nowy sezon zaczynają się zimą. Przypominamy o kwiatach, które należy zasiać na sadzonki w lutym. Wybór najpopularniejszych typów
Jakie Nawozy Zielone Nadają Się Do Ogrodu?
Rośliny zielonego nawozu są bardzo cennymi i niezwykle przydatnymi pomocnikami ogrodniczymi, umożliwiając letnim mieszkańcom nie tylko zauważalne zwiększenie plonów, ale także urodzajność gleby, a także rezygnację ze stosowania szerokiej gamy nawozów chemicznych. Z reguły syderaty wysiewa się w ogrodzie wczesną wiosną, a po pewnym czasie ich soczyste zielone wierzchołki są zaorane w ziemię, w wyniku czego gleba zaczyna nasycać się materią organiczną, a plony stają się bardziej imponujące. Czym są
Jakie Nawozy Nadają Się Do Agrestu?
Pomimo tego, że te krzewy jagodowe są bardzo bezpretensjonalne, nadal wymagają odpowiedniej pielęgnacji i regularnego nawożenia. W związku z tym, aby stać się szczęśliwym posiadaczem bogatego zbioru agrestu, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo nawozić! Tylko w tym przypadku będzie aktywnie owocować przez kilkadziesiąt lat, dając od ośmiu do dziesięciu kilogramów soczystych jagód z każdego krzaka
Jakie Róże Nadają Się Do Użytku Na Zewnątrz?
Jasne pachnące róże swoim wyglądem mogą odmienić każdy obszar. Ale jaką odmianę wybrać? Rzeczywiście, dziś na świecie istnieje ponad trzysta rodzajów róż i około 10 tysięcy odmian. Przyjrzyjmy się bliżej ich klasyfikacji, cechom i zaletom
Jakie Kwiaty Nadają Się Do Siewu Zimowego?
Ciepłe, słoneczne lato znów minęło, a teraz pora pomyśleć o uprawach ozimych. Ale przed zimą sadzą nie tylko warzywa czy warzywa, ale także niektórych przedstawicieli niesamowitego świata kwiatów! Oczywiście nie wszystkie kwiaty nadają się do upraw ozimych, jednak nie ma też tak niewielu opcji odpowiednich do tych celów. Jakie kwiaty możesz więc sadzić przed zimą?
