Co To Jest Kurkuma?

Spisu treści:

Wideo: Co To Jest Kurkuma?

Wideo: Co To Jest Kurkuma?
Wideo: Для чего нужна куркума? Польза куркумина для здоровья 2024, Kwiecień
Co To Jest Kurkuma?
Co To Jest Kurkuma?
Anonim
Co to jest kurkuma?
Co to jest kurkuma?

Kurkuma to przede wszystkim piękna roślina zielna, która żyje w tropikach azjatyckich. Łodygi i kłącza trzech rodzajów są wykorzystywane przez ludzi do produkcji przyprawy o tej samej nazwie. Oprócz pikantnego smaku kurkuma ma właściwości lecznicze. Jest to naturalny antybiotyk, który pomaga organizmowi ludzkiemu zwalczać wirusy bez niszczenia wątroby i upośledzania funkcjonowania narządów trawiennych

Kurkuma zielna

Ponieważ roślina kurkumy jest bardziej przyzwyczajona do klimatu tropików, nie może rosnąć i rozwijać się w klimacie rosyjskim. Ale niesamowite piękno kurkumy podbiło serca hodowców kwiatów i przystosowali się do skutecznego uprawiania jej jako rośliny doniczkowej.

Roślina ta jest dość wysoka, może osiągnąć wysokość jednego metra, co musi wziąć pod uwagę ci, którzy chcą udekorować swój dom egzotycznym kwiatem. To prawda, że kwiaty kurkumy są zupełnie nieatrakcyjne i małe. Ale jego przylistki mają jasny kolor i jeśli nie wdasz się w subtelności botaniczne, możesz się nimi cieszyć, wierząc, że są to kwiaty rośliny.

Obraz
Obraz

Kurkuma przyprawowa

Rosjanie są bardziej zaznajomieni z kurkumą jako przyprawą. Sprzedawany jest w sklepach i na targach w postaci jasnożółtego proszku.

Proszek jest przygotowywany z kłącza rośliny. Zewnętrznie kłącze jest podobne do kłącza imbiru leczniczego, który z powodzeniem zyskał popularność wśród rosyjskiego konsumenta. Właśnie kolor kłącza kurkumy jest jasnożółty, co decyduje o kolorze proszku.

Skład chemiczny kurkumy

Obraz
Obraz

Żółty proszek zawiera szereg witamin (witamina C i witaminy z grupy B), a także niezbędne dla naszego organizmu żelazo, jod, wapń, fosfor.

Właściwości lecznicze

Kurkuma jest świetnym uzdrowicielem. Pomaga organizmowi zmobilizować siły w walce z wszelkiego rodzaju infekcjami, a także usunąć szkodliwe toksyny z wątroby.

Oczyszcza krew z nieproszonych gości, działa moczopędnie, przywraca siły po wysiłku fizycznym lub wyniszczającej chorobie, wspomaga organizm człowieka osłabiony przewlekłą chorobą. Nawet choroba Alzheimera znacznie spowalnia swój rozwój pod wpływem kurkumy.

Będąc naturalnym antybiotykiem, kurkuma nie tylko nie szkodzi pracy przewodu pokarmowego, ale wręcz przeciwnie, wspomaga wzrost aktywności flory jelitowej, poprawia proces trawienia i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby.

Kurkuma to produkt dietetyczny. Polecany jest osobom cierpiącym na cukrzycę, otyłość, chcącym schudnąć. Napoje z dodatkiem kurkumy pomagają normalizować metabolizm w organizmie zaburzony chorobami lub niedożywieniem, oczyszczają organizm ze szkodliwego cholesterolu, a także prowadzą profilaktykę przeciw cukrzycy i otyłości.

Kurkuma pomaga również w chorobach skóry. Pasta z kurkumy pomaga szybciej pozbyć się wrzodów, łagodzi swędzenie, pomaga przy egzemie.

Wspólnota kurkumy z innymi produktami spożywczymi

W leczeniu różnych chorób zaleca się stosowanie kurkumy w połączeniu z innymi produktami w celu zwiększenia działania kurkumy.

Dzięki temu działa skuteczniej na cukrzycę we współpracy z mumią.

Przy stanach zapalnych stawów pomogą skręcenia, siniaki, balsamy z kurkumy z miodem. A na ropnie, wrzody i ropnie na skórze - balsamy z kurkumy w towarzystwie ghee.

Kurkuma zmieszana z miodem pomaga organizmowi lepiej przyswajać żelazo zawarte w kurkumie, zwiększając w ten sposób poziom hemoglobiny we krwi. Dlatego zaleca się przyjmowanie tej mieszaniny w przypadku anemii.

Ataki astmy można złagodzić dzięki kurkumie z gorącego mleka.

Przeciwwskazania: w obecności kamieni w drogach żółciowych i woreczku żółciowym kurkuma jest przeciwwskazana.

Zalecana: