Pole Yarok

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Jarut polny (łac. Thlaspi arvense) - w przeciwieństwie do swoich licznych krewnych z rodziny kapustowatych, które są roślinami dwuletnimi, Jarutka polna jest rośliną jednoroczną zielną. Prosty wygląd rośliny i bezpretensjonalność warunków życia często zamieniają pole Jarutki w chwast rosnący na nieużytkach, zakurzonych poboczach dróg, a także zakłócający wzrost zbóż. Ludzie, którzy są zaznajomieni z jej leczniczymi właściwościami i wartościami odżywczymi, traktują tę roślinę z wielkim szacunkiem i szacunkiem.

Co masz na imię?

Oprócz nazwy łacińskiej, która jest interpretowana w języku rosyjskim jako Field Yarutka, roślina ma wiele popularnych nazw, ponieważ umożliwia to jej wszechobecność.

Jego owalne strąki owocowe są podobne do monet, stąd nazwy takie jak „grosz”, „pieniądze”. Ktoś kojarzy roślinę ze szkodliwym owadem i nazywają pole Jarutki „klopikiem” lub „klopnikiem”. Kwiatostan wiechowaty dał początek nazwie „miotła”. Ponadto Yarutka nazywa się: „kręg”, „drzazga”, „ropucha trawa” …

Opis

W zależności od warunków życia Yarutka polna może osiągnąć wysokość od 10 do 80 cm.

Jej proste lub rozgałęzione łodygi pokryte są bezszypułkowymi liśćmi strzałkowymi z rzadko ząbkowanym brzegiem. Rozeta podstawna składa się z liści ogonka, owalnych lub podłużno-owalnych.

Małe, czteropłatkowe, białe kwiaty otoczone są czterema zielonymi działkami kielicha. W środku kwiatu znajduje się słupek otoczony sześcioma pręcikami. Aby kwiaty były bardziej zauważalne, gromadzą się w kwiatostanach pędzla lub wiechy.

Owoce, zwane przez specjalistów „spłaszczonymi strąkami”, zamieniają Jarutkę polną w „pieniądzką roślinę zielną”, na której wiszą brązowo-zielone monety wypełnione licznymi drobnymi nasionkami. Jedna taka roślina daje do dziesięciu tysięcy nasion w jednym okresie letnim. Przy takiej płodności konkurenci nie są straszni.

Składniki lecznicze

Rośliny z rodziny Kapusta słyną z wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Yarutka polna wspiera tę rodzinną tradycję, dlatego jej liście i nasiona są również bogate w witaminę „C”. Tak więc młode warzywa można dodawać do sałatek, które potrzebują tej witaminy.

Nasiona pola Jarutka to prawdziwa spiżarnia substancji przydatnych dla człowieka. Oto glikozyd, który pomaga w czystej pracy serca; lecytyna, która wspomaga pracę układu nerwowego i wątroby; ciało białkowe - mirozyna; sinigrin, który nadaje roślinie zapach musztardy; olej tłuszczowy.

Zdolności lecznicze

Przy tak różnorodnych rezerwach użytecznych składników pole Jarutka nie może być nieodebraną rośliną przez uzdrowicieli ludzkiego ciała i duszy.

Z ziół zebranych w okresie kwitnienia rośliny i nasion zebranych podczas dojrzewania przygotowuje się leki, które mają szereg działań mających na celu utrzymanie ludzkiego ciała w zdrowym stanie.

Aktywnie opierają się drobnoustrojom, łagodzą stany zapalne, pomagają łagodzić kaszel, mają działanie napotne i moczopędne, mogą zatrzymać krwawienie, a także w krótkim czasie leczyć skaleczenia i rany na skórze.

Piszą, że sok roślinny może usunąć brodawki na skórze.

Tradycyjni uzdrowiciele używają Jarutki do leczenia znacznie poważniejszych problemów: miażdżycy, cukrzycy, męskiej impotencji, szkarlatyny, żółtaczki i wielu innych.

Wykorzystanie gotowania

Świeże liście Jarutki, bogate w witaminę C, są doskonałym składnikiem każdej sałatki, zwłaszcza wczesną wiosną. Rosyjska kapuśniak stanie się o wiele bogatszy w witaminy, jeśli doda się do nich młode liście pola jaruckiego.

Obecność sinigryny, źródła zapachu gorczycy, w nasionach Jarutki polnej zamienia nasiona w konkurenta dla musztardy. W przypadku braku tych ostatnich można użyć nasion Yarutki polnej, nadając potrawie mięsnej przyjemną pikantność.

Przeciwwskazania

Bez względu na to, jak dobra jest Yarutka polna, nie zaleca się kobietom w ciąży nadużywaj jej cnót.