2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Tangelo (łac. Reticulata x C. paradisi) - roślina owocowa, będąca hybrydą pomelo lub grejpfruta z mandarynką. Ta hybryda została wyhodowana w 1867 r. Wysiłkami Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Opis
Tangelo to drzewa owocowe o wysokości od pięciu do siedmiu metrów, które mogą pochwalić się znacznie lepszą odpornością na mróz niż ich grejpfrutowi kuzyni.
Wielkość kulistego owocu tangelo z charakterystycznymi wybrzuszeniami w pobliżu ogonków prawie nigdy nie przekracza wielkości małego grejpfruta lub pomarańczy. Skórka pomarańczowa tych owoców jest bardzo podobna do dobrze znanej skórki pomarańczowej, jednak w przeciwieństwie do tej ostatniej zawsze bardzo łatwo oddziela się od miąższu. Jeśli chodzi o kolor miazgi, może być pomarańczowy lub żółty. A smak miąższu jest słodko-kwaśny i bardzo przyjemny. Nawiasem mówiąc, w tych owocach nie ma tak wielu nasion - mniej więcej tak samo jak w pomarańczach.
Obecnie znanych jest kilka odmian tej kultury: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton i Simenol.
Gdzie rośnie
Tangelo jest aktywnie uprawiane w Izraelu, Turcji, na Florydzie oraz w wielu innych krajach o klimacie subtropikalnym.
Podanie
Owoce Tangelo są bardzo dobrze świeże, a ich kaloryczność to tylko 36 kcal na 100 g produktu. Przy zakupie tego owocu ważne jest, aby skórka owocu była jednolita i wystarczająco jasna, to znaczy bez płytki nazębnej i plam. Na skórce nie powinno być żadnych uszkodzeń: żadnych wgnieceń, pęknięć ani łatwo ściskanych obszarów. A waga każdego owocu z pewnością musi być w pełni zgodna z jego wielkością: zbyt lekkie owoce są bezpośrednim dowodem na to, że miąższ zaczął w nich wysychać.
Najlepiej przechowywać tangelo w lodówce, w temperaturze od dwóch do siedmiu stopni powyżej zera. W takim przypadku owoce zachowają swoje cenne właściwości przez dwa tygodnie. Jednocześnie pozostaną tak samo soczyste i aromatyczne. Jeśli zostawisz tangelo przechowywane w temperaturze pokojowej, po trzech dniach zauważysz, że owoce zaczęły się psuć.
Tangelo jest szeroko stosowane do przyrządzania różnych potraw – szczególnie często owoce te znajdują się w przepisach kuchni południowoamerykańskiej i śródziemnomorskiej. Dżemy, dżemy i przetwory z tangelo zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Często miąższ tych owoców można znaleźć we wszelkiego rodzaju sałatkach owocowych i jagodowych. A przy okazji dobrze komponuje się z daniami rybnymi i owocami morza. A ze skórki robią cudowne kandyzowane owoce, które po wysuszeniu często dodaje się do herbaty.
Witamina PP zawarta w tangelo to klucz do zdrowych i silnych naczyń włosowatych i naczyń krwionośnych, a kwas foliowy w swoim składzie ma niezwykle korzystny wpływ na stan przyszłych matek i niemowląt. Tangelo może się również pochwalić wyraźnym działaniem moczopędnym i żółciopędnym oraz zdolnością do zwiększania apetytu. Będzie również doskonałym pomocnikiem w przypadku złego trawienia i zaparć. Owoce te są szczególnie polecane osobom prowadzącym siedzący tryb życia oraz osobom starszym. Tangelo zawiera również fosfor, który jest niezbędny do utrzymania zdrowych zębów i kości. A potas sprawia, że te owoce cytrusowe są doskonałymi pomocnikami dla pacjentów z nadciśnieniem.
Zaleca się picie soku z tangelo na depresję, niedobory witamin, profilaktykę różnych przeziębień oraz kobietom w ciąży z zatruciem.
A olej pozyskiwany ze skóry tangelo znalazł zastosowanie w kosmetologii - z jego dodatkiem powstają cudowne mydła, peelingi, kremy, szampony, żele pod prysznic itp.
Przeciwwskazania
Tangelo nie należy stosować przy przewlekłych dolegliwościach przewodu pokarmowego i nieżytach żołądka, którym towarzyszy wysoka kwasowość. A dla diabetyków owoce te są generalnie kategorycznie przeciwwskazane. Nie zapominaj, że podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, tangelo może wywoływać alergie.
