Łyżka Trawy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Trawa łyżkowa (łac. Cochlearia) - jednoroczna lub wieloletnia roślina z rodziny kapustowatych lub krzyżowych. Inne nazwy to łyżka, szybko płynące zioło, baruha, łyżka chrzanowa, sałatka morska, zioło cytotyczne. W naturze trawa łyżkowa występuje na wybrzeżach krajów Europy Północno-Zachodniej i Zachodniej, Nowej Ziemi, Islandii, Ameryki Północnej, a także w górskich regionach Alp. Uprawiana jest wszędzie, ale w dużych ilościach – we Francji, Holandii, Brazylii i USA. W Rosji uprawia się go głównie na osobistych działkach domowych. Łyżka jest jedną z roślin, które skłaniają się w kierunku zimnego klimatu.

Charakterystyka kultury

Łyżka to roślina, która w pierwszym roku życia tworzy rozetę soczystych liści, a w drugim roku łodygę kwiatową i odpowiednio nasiona. Liście przypodstawne są intensywnie zielone, liczne, owalne lub podłużnie owalne, osadzone na długich ogonkach. Blaszka liściowa jest zaokrąglona, sercowata lub zwężona u nasady do ogonka liściowego. Pędy kwiatowe osiągają 15-40 cm wysokości.

Kwiaty są małe, białe, zebrane w racemose kwiatostany na szczycie łodygi po 15-20 sztuk. Owocem jest zaokrąglony strąk o długości do 5-7 mm, zwykle zawierający 6-9 nasion. Nasiona są brązowe lub czerwone, owalne, wyposażone w twardą bulwiastą łupinę, zachowują żywotność przez 3-4 lata. Trawa łyżkowa charakteryzuje się podwyższoną odpornością na zimno. Rośliny ozime, pokryte grubą warstwą próchnicy i śniegu, znoszą mrozy do -40C.

Warunki uprawy

Łyżka preferuje gleby przesuszone, wilgotne, gliniaste lub gliniaste. Dobrze rośnie w zacienionych miejscach. Północne zbocza są optymalne. Kultura ma negatywny stosunek do podwyższonych temperatur.

Rozmnażanie i siew

Trawa łyżkowa jest rozmnażana przez nasiona. Nasiona wysiewa się w zwykły sposób wczesną wiosną lub jesienią pod osłoną w niezabezpieczonym otwartym terenie, przerabiane w 2-3 tygodnie. Odległość między rzędami powinna wynosić 20-25 cm Głębokość siewu wynosi 1, 5-2 cm Pierwsze pędy pojawiają się w 10-14 dniu. Sadzonki bardzo szybko tworzą rozetę korzeniową liści, a po roku zaczynają obficie kwitnąć, zwykle w kwietniu-maju (w zależności od warunków klimatycznych).

Wielu doświadczonych ogrodników zaleca wysiew łyżki w rzędach w odstępie 40-45 cm. Gdy na pędach pojawiają się 3-4 prawdziwe liście, plony są przerzedzane. Bardzo często rośliny dają samosiew, aby tego uniknąć, nasiona zbiera się w stanie lekko niedojrzałym, suszy pod baldachimem lub w ciepłym, suchym pomieszczeniu, a następnie młóci. Trawa łyżkowa jest często uprawiana jako roślina jednoroczna. W razie potrzeby przeszczepia się byliny. Zbiór odbywa się wiosną, a raczej na początku kwitnienia, dosłownie w ciągu pierwszych 2-3 dni.

Opiek

Pielęgnacja łyżką to standard: odchwaszczanie, spulchnianie przejść, karmienie nawozami mineralnymi i organicznymi, zwalczanie szkodników i chorób oraz oczywiście podlewanie. Ta ostatnia procedura jest uważana za jedną z najważniejszych, ponieważ nawet w naturze roślina rośnie na wybrzeżu, co oznacza, że nie toleruje suszy.

Podanie

Trawa łyżkowa jest szeroko stosowana w medycynie ludowej i gotowaniu. Kultura jest ceniona za bogatą kompozycję. Roślina zawiera dużo witamin, jest rekordzistą w obecności kwasu askorbinowego. Z soczystych liści łyżek przyrządza się sałatki, sosy, zupy, dania warzywne i kanapki.