Zbieranie I Przygotowywanie Ziół

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Zbieranie i pozyskiwanie ziół leczniczych było kiedyś tajemniczym biznesem. Wiedza była przekazywana w dziedzictwie, a gdy nie było komu jej przekazać, razem z nosicielem tej wiedzy wyjechali do innego świata. Obecnie istnieje wiele literatury na ten temat, czasem bardzo sprzecznej. Spróbujmy zrozumieć podstawowe techniki tego przydatnego biznesu

Dzisiaj, z powodu pewnych okoliczności, wiele osób zwróciło uwagę na kolekcję ziół leczniczych, w obliczu faktu, że niewiele wiedzą o otaczającej ich przyrodzie. Zanim zaczniesz zbierać i zbierać zioła lecznicze, musisz nauczyć się odróżniać je od trujących odpowiedników. W tym celu istnieje dziś literatura, w której podany jest dokładny opis trawy, dołączone są kolorowe zdjęcia.

Jakie części roślin są zbierane

W literaturze organy roślinne dzielą się na podziemne i naziemne.

Części podziemne

Podziemna część roślin obejmuje korzenie, kłącza, kłącza wraz z korzeniami, cebulami, bulwami.

Systemy korzeniowe dzielą się na trzy typy:

• Korzeń palowy – główny korzeń wchodzący głęboko w glebę, z którego mogą wychodzić boczne, słabsze korzenie. Taki system posiada na przykład groch, mlecze, róże, łopian (jego potężny korzeń dorasta do 1,5 metra).

• Warzywa korzeniowe – korzenie zdolne do przechowywania składników odżywczych. (Słowo „owoc” jest sztucznie dodane do nazwy). Uprawiane przez nas warzywa mają takie korzenie, a także rośliny lecznicze takie jak cykoria, pietruszka, pasternak.

• Korzeń włóknisty – brak korzenia głównego, ale wiele korzeni przybyszowych. Taki korzeń posiada na przykład babka, nagietki, koniczyna pełzająca, truskawki.

Cebule, choć należą do podziemnej części rośliny, nie są korzeniami. Reprezentują zmodyfikowany i pogrubiony pęd.

Kłącze, podobnie jak bulwa, jest zmodyfikowanym pędem, w którym roślina przechowuje składniki odżywcze. Ponadto kłącze pełni funkcję rozrodczą. Na nim znajdują się pąki pachowe lub wierzchołkowe, które dają życie nowym roślinom.

Części naziemne

Część nadziemna roślin to trawa, pędy, liście, kwiaty, owoce, kora.

Trawę rozumie się jako łodygę rośliny z liśćmi, liśćmi, łodygę z liśćmi i kwiatami.

Czas zbierania

Dla każdej rośliny i rodzaju części roślin istnieją określone terminy odbioru. Ważna jest nawet pora dnia. Wynika to z faktu, że maksymalne nagromadzenie cennych substancji aktywnych w roślinie następuje czysto indywidualnie.

Zbieranie korzeni

Do celów leczniczych potrzebne są rozwinięte i mocne korzenie. Znajdują się w tym stanie jesienią, gdy nadziemna część rośliny obumiera, lub wczesną wiosną, gdy roślina jeszcze nie zaczęła rosnąć.

Korzenie można wykopać przy każdej pogodzie. Najlepszy czas na kopanie to pierwsza połowa dnia.

Po dokładnym strząśnięciu korzeni z ziemi, są one oczyszczane z korkowatych narośli, ze zgniłych części, a następnie dokładnie myte w zimnej wodzie. W razie potrzeby po umyciu są one ponownie czyszczone, a następnie krojone na kawałki o wielkości od 0,5 do 2 centymetrów.

Zbieranie ziół

Trawę zbiera się na początku kwitnienia rano, kiedy rosa już się stopiła. Mgliste i deszczowe dni nie nadają się do jej zbierania.

Trawa jest cięta na małe kawałki o maksymalnej wielkości 3 centymetrów lub wiązana w luźne małe wiązki do dalszego suszenia.

Zbiór kory

Najcenniejsze właściwości lecznicze kora ma wiosną, kiedy sok zaczyna aktywnie poruszać się po pniu drzewa.

Zbiór nasion i owoców

Myślę, że tutaj dla wszystkich jest jasne, że nasiona i owoce są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe, odrzucając szkodniki niskiej jakości i zepsute.

Suszarnie

Po przygotowaniu roślin należy natychmiast rozpocząć ich „konserwację”, to znaczy szybko i prawidłowo przeprowadzić ich suszenie.

Poprawność i kompletność suszenia sprawdzamy w następujący sposób:

- korzenie pękają z hukiem;

- łatwo pocierać rękoma trawę i liście;

- kwiaty nie powinny być mokre w dotyku;

- owoce nie brudzą rąk i nie sklejają się w grudkę.