2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Aby zaopatrzyć się w wystarczającą ilość energii do pracy na wsi, nie jest zabronione zjedzenie kilku ciast własnej produkcji. Co więcej, jest tak wiele różnych nadzień, które wymagają po prostu zrobienia ciasta, wyrobienia ciasta i udekorowania stołu rumianymi i apetycznymi ciastami
Przygotowanie ciasta
Aby nie poświęcać cieście dużo czasu, uruchamiamy wiadro jego odmiany drożdżowej. Kiedy osiągnie stan, dzielimy go na części i wkładamy do plastikowych torebek na żywność. Ilość ciasta w jednej torebce powinna odpowiadać ilości ciastek potrzebnych do jednorazowego spożycia przez całą rodzinę. Resztę torebek wkładamy do zamrażarki i wyjmujemy w razie potrzeby na 30-40 minut przed zrobieniem ciast (plus minus 10-15 minut, biorąc pod uwagę temperaturę w domu). W ten sposób będziesz musiał oderwać się od pracy na łóżkach łącznie na 20-30 minut w dniu robienia ciasta. Wtedy wszystko będzie znacznie szybsze.
Dodatki sezonowe
Sezon domków letniskowych trwa trzy sezony: wiosna, lato, jesień. A każdy z nich zapewnia gospodyni wszelkiego rodzaju nadzienia do ciast.
Wiosna
Wiosna cieszy oko młodymi, lepkimi liśćmi drzew, pierwszymi aromatami kwitnących owoców. Ale nie będziesz miał pełnych oczu. Dlatego mądry Wszechmogący zadbał o żołądek swojego stworzenia, prezentując zielony szczaw, mocne łodygi soczystego rabarbaru, spiczaste pióra zielonej cebuli.
Uzbrajamy się w ostre nożyczki i idziemy do łóżka ogrodowego ze szczawiem. Wycinamy tyle świeżych zielonych liści, aby wypełnić placki dla całej rodziny, a nawet dla pary, aby poczęstować samotną sąsiadkę, która jest zbyt leniwa, by zacząć gotować tylko dla siebie. Liście opłukać wodą, osuszyć i drobno posiekać. Do tego czasu ciasto się rozmroziło, które wypełniamy szczawiem z dodatkiem cukru. Przez dwie do trzech minut ciasta wylewa się na blachę do pieczenia i wysyła do nagrzanego piekarnika. Jaki aromat przeszedł przez kuchnię i wsiąka do ogrodu warzywno-ogrodowego, przyciągając domowników na obiad.
Na przemian placki ze szczawiu i rabarbaru. W tym celu uwalniamy pokrojone łodygi rabarbaru ze skóry ochronnej, kroimy na okrągłe kawałki w przypadku małych placków lub wzdłuż na dwie części (lub nie kroimy) w przypadku jednego dużego placka. Rabarbar rozprowadzamy na cieście, posypujemy cukrem i wstawiamy do piekarnika.
Ciasta z cebulą okażą się bardziej satysfakcjonujące, bo do zielonych piór dodajemy jajka lub ryż, albo można zrobić jedno i drugie. Zajmie to trochę więcej czasu, ponieważ jajka i ryż trzeba będzie ugotować. Ale pieczone ciasta są tego warte.
Lato
Lato poszerza gamę wypełnień. Dojrzewające truskawki, chytrze wychylające się spod liścia, po prostu prosi o udekorowanie słodkiego ciasta na herbatę. Czy możesz oprzeć się pokusie?
Patrzysz, a tam już dojrzewają wiśnie, zapalają się czerwone światełka na malinach i wiśnie, porzeczki czernieją, agrest się leje. A ciasto drożdżowe czeka w zamrażarce.
Nie chcę pozostawać w tyle za jagodami i warzywami. Cukinia, z którą po prostu nie wiedzieliśmy, jak sobie radzić i co jedzą (nic dziwnego, bo nawet w naszej ojczyźnie, w Meksyku, cukinia nie była pokarmem dla ludzi, używano tylko ich nasion), zajęła mocne pozycje w dieta letnich mieszkańców. Robią naleśniki na śniadanie; smażone na patelni, maczane w cieście na obiad; smażona dynia i ciasto warzywne na obiad. Cukinia w połączeniu z marchewką i cebulą (wszystko zetrzyj i usmaż) to doskonałe nadzienie do ciast. A na świąteczny stół możesz przygotować słodkie ciasto z cukinią, które wszyscy goście mylą z ananasem!
Tradycyjne nadzienia z marchewki, ziemniaków z grzybami są gotowe na usługi gospodyń domowych w sierpniu.
Jesień
Jesień to czas płodny, pełen pracy i zmartwień. Ale jesienią nikt nie odmówi ciast. Co więcej, daje nieskończone morze nadzień. Dary drzew owocowych, spiżarnie grządek warzywnych, grzybowe krainy lasów, ryfty rzeczne ze srebrnymi rybami.
Nie bój się jeść ciast, one tuczą leniwych. Dają ogrodnikom siłę do pracy.
Zalecana:
Ciasta Babci
Co może być smaczniejszego w dzieciństwie niż ciepłe bułeczki babci?!! Ile miłości i uwagi wkłada się w to danie. Nasze kochane babcie starają się nie o siebie, ale o najlepsze wnuki. Jaki jest sekret tej niesamowitej uczty?
Jak Używać Ciasta Musztardowego W Kraju?
Coraz więcej letnich mieszkańców preferuje bezpieczne nawozy organiczne od wszelkiego rodzaju składów chemicznych, ale niestety wielu z nich nawet nie podejrzewa, jak cennym surowcem może być najzwyklejszy placek musztardowy! Ten niepozorny na zewnątrz asystent doskonale pomaga zwiększyć plony i zapewnia uprawom niezawodną ochronę przed różnymi dolegliwościami i żarłocznymi szkodnikami
Piece Wiejskie
Piece do wiejskiego domu - bez takiej niezbędnej rzeczy raczej trudno wyobrazić sobie wiejski dom, szczególnie przy naszej zmiennej pogodzie. Wiele osób przyjeżdża do daczy nie tylko latem, ale także jesienią. A niektórzy nawet nie wyobrażają sobie powitania Nowego Roku nigdzie, z wyjątkiem letniego domku
Jakie Kultury Wiejskie Pomogą Przedłużyć życie?
Wiele napisano i powiedziano o zaletach roślin, ale czy wiesz, że niektóre z nich mogą nawet wpływać na długość życia i to w kierunku jego wydłużenia? Wiele roślin to prawdziwa skarbnica pożytecznych substancji, które pomogą Ci poprawić zdrowie i poprawić wygląd! A jeśli pomidory są z powodzeniem uprawiane w prawie każdym obszarze, to w nowoczesnych daczach rzadko można znaleźć rukolę, skorzonerę, pasternak, kozicę lub żeń-szeń. Nawiasem mówiąc, na próżno - sa
Kosmetyki Wiejskie
W każdym ogrodzie można znaleźć ogórek, pietruszkę i seler, ale niewiele osób wie, że te rośliny to nie tylko dodatki do sałatek, ale także dobry sposób na przedłużenie urody. Aktywność biologiczna produktów naturalnych nie jest gorsza od zakupionych kosmetyków. Co można zrobić z warzyw, jagód, kwiatów i ziół? Przeczytaj i zanotuj skuteczne przepisy
