2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Jak tylko słońce zaczęło się nagrzewać, chciałem świeże warzywa. Do momentu, kiedy twoje własne plony zostaną zebrane z twojego ogrodu, jest jeszcze daleko. A ceny świeżych warzyw na ladach targowisk i sklepów wciąż gryzą. Ale aby przygotować pyszną i pożywną przekąskę dla swojej rodziny, wystarczy niewiele z tych drogich składników. Odkryjemy tajniki przepisu na pyszną soczystą shawarmę ze świeżymi domowymi warzywami
Jak zrobić soczyste nadzienie mięsne
W klasycznym przepisie na shawarmę mięso jest grillowane. W domu możemy zrobić z patelni. Ale w tym celu najpierw należy przetworzyć mięso w specjalnej marynacie.
Weź filet z kurczaka i pokrój go na talerze o grubości nie większej niż 1 cm, teraz musisz go posolić i dodać inne przyprawy: suszony czosnek mielony, czerwoną paprykę, paprykę i kolendrę. Ta kombinacja przypraw doda wyjątkowego smaku naśladującego grillowane mięso.
Filet pozostawia się do zamarynowania. Idealnie zajmuje to godzinę, ale możesz doprawić kurczaka przyprawami lub mniej.
Rozgrzej patelnię nad ogniem, dodaj trochę oleju roślinnego i usmaż filety z obu stron. Gdy mięso się zarumieni, zdejmuje się je z patelni. Następnie wskazane jest zawinięcie fileta w folię - w ten sposób będzie bardziej soczysty.
Przygotowanie sosu
Gdy mięso się marynuje, możesz zacząć przygotowywać sos. Aby to zrobić, potrzebujesz kwaśnej śmietany i 50% majonezu w równych proporcjach, po około 5 stołów. łyżki. Do tej mieszanki dodaje się drobno posiekany koperek i starty czosnek - do smaku. Wskazane jest również zaparzenie sosu.
Używanie koreańskiej marchewki
Innym pikantnym składnikiem, który nadaje subtelny, ostry smak i sprawia, że shawarma jest bardziej soczysta, jest koreańska marchewka. Jeśli nie było możliwości zakupu tego dania, nie będzie trudno go ugotować własnymi rękami. Aby to zrobić, potrzyj jedno małe warzywo korzeniowe na zębach tarki z dużymi otworami, aby uzyskać słomki na wyjściu, a nie tłuczone ziemniaki. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek do smaku, 1 łyżeczkę. łyżka cukru i 2 łyżeczki. l. ocet, kilka łyżek oleju roślinnego, szczypta kolendry i czarnego pieprzu. Nie musisz solić. Marchewki będą gotowe, gdy zostaną wyciśnięte z soku. Stanie się to za około godzinę.
Gotowanie shawarma
Po przygotowaniu wszystkich składników, które wymagają wstępnego przetworzenia, możesz zacząć napełniać shawarmę. W tym celu smażone mięso jest drobno posiekane. Ogórki i pomidory są również krojone w plastry, kapusta jest krojona.
Kapustę wykorzystuje się na wiele sposobów. Jeśli w lodówce nie ma białej kapusty, możesz wziąć czerwoną. Pekin jest również odpowiedni. Zamiast kapusty stosuje się również liście sałaty. Jeśli chodzi o ogórki, pikle również dobrze komponują się ze wszystkimi składnikami. Ale zgodnie z warunkami tego przepisu używamy świeżych warzyw.
Arkusz chleba pita jest najpierw smarowany warstwą sosu śmietanowo-majonezowego. Następnie połóż na nim kurczaka. Na wierzchu połóż kapustę, ogórek i pomidor. Teraz nakładana jest warstwa koreańskiej marchewki. Użyj ponownie sosu. I posyp warstwą startego sera na wierzchu.
Dla tych, którzy lubią ostre potrawy, do nadzienia można również dodać cebulę. Aby jednak uzyskać przyjemną cierpkość bez goryczy, zaleca się najpierw posiekać i marynować w occie stołowym. Cebulę umieszcza się między warstwą pomidora a koreańską marchewką.
Nadzienie do chleba pita jest zawinięte w tubę. Otwarte końce są również składane do wewnątrz, tworząc zamkniętą kopertę, aby utrzymać nadzienie i sos w środku i nie wyciekać. Następnie shawarma należy podgrzać na patelni. W tym przypadku olej nie jest używany. Podgrzewaj, aż miękki chlebek pita stanie się chrupiący. W tym samym czasie ser rozpuści się w bułce, śmietana się rozpuści, a pomidory lekko sokują. Danie okazuje się bardzo soczyste i bardzo pożywne. Podawać na gorąco.
Zalecana:
Sekrety Wielkiego Zbioru Cebuli
Zapytaj dowolnego mieszkańca lata, czy chciałby uzyskać duże zbiory cebuli w przyszłym roku? Tak, duży! Tak, nie uszkodzony przez żadną muchę cebulową lub niewłaściwe przechowywanie? Uważamy, że odpowiedź byłaby jednoznaczna. Każdy, kto kocha cebulę, z pewnością prześledzi tajemnice doświadczonych letnich mieszkańców w uprawie doskonałego zbioru cebuli, którą tu po trochu zbieraliśmy
Sekrety Pięknych Piwonii
Piwonie to ozdoba kwietników. Ich duże, wielobarwne, pachnące kwiaty przyciągają wzrok i przyciągają wzrok. Ale czasami zdarza się, że piwonie kwitną słabo, kwiaty są małe, liście niezbyt jasne, jest dużo pąków, ale nie ma pożądanego piękna. Co robić? Opowiem Ci kilka sekretów, dzięki którym Twoje piwonie pięknie zakwitną
Sekrety Domowego Ogrodu. Część 12
Oto tajniki przydomowego ogrodu i jego użytkowania. Kontynuujemy temat tego, co jest ważne przy sadzeniu roślin po raz pierwszy w pokoju, a następnie opiece nad nimi
Leczenie Warzywami. Przepisy
Zioła to nie jedyny sposób na utrzymanie zdrowia i uzdrowienie. Aktywność farmakologiczna warzyw ogrodowych jest dość wysoka i była testowana od wieków. Oferujemy przydatne informacje z przykładami terapii roślinnej. Należy pamiętać, że ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie jest obowiązkowym zaleceniem działania bez konsultacji z lekarzem
Sekrety Uprawy Słodkiej I Soczystej Dyni
Dynia uprawiana jest przez wiele osób - przyciąga nie tylko swoimi zaletami, ale także tym, że bardzo łatwo o nią dbać i można ją przechowywać przez bardzo długi czas, ale długo wyczekiwane owoce nie zawsze są soczyste i słodki, a to nie może nie przygnębiać. W rzeczywistości nie jest tak trudno uprawiać soczyste i słodkie dynie - do tego wystarczy po prostu nie dopuścić do rozwoju tej kultury, ale przestrzegać kilku prostych zasad
