2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Sezon na domki letniskowe trwa, jak wiemy, do pierwszych przymrozków, a nawet do pierwszego śniegu. Dlatego sezon na daczy, od sierpnia do października, wciąż obfituje w domowe przygotowania na zimę, konserwy. Sugerujemy nie zapominać o takich przepisach na kompoty letnio-jesienne na długą i mroźną zimę w obecnym sezonie letnim. Plus „po drodze” zabawy dla hostess, ważne wskazówki dotyczące udanej puszkowania
Przepis na kompot na zimę z jagód derenia
Na 2 litry kompotu potrzebujesz:
300 gramów jagód derenia;
pół szklanki cukru;
2 litry wody.
Jagody należy obrać, wypłukać, włożyć do pojemnika, który następnie można postawić na kuchence, posypać cukrem i zalać wodą. Zagotuj zawartość pojemnika, następnie lekko zmniejsz ogień i gotuj wodę przez kolejne 5-10 minut bez pokrywki.
Następnie kompot powinien stać pod pokrywką, aż ostygnie. I znowu musisz zagotować zawartość pojemnika. Teraz gorący kompot wlewa się do wysterylizowanego dwulitrowego słoika lub dwóch jednolitrowych słoików i zwija z pokrywkami.
Przepis na kompot jabłkowo-miętowy
Na trzy litry kompotu potrzebujesz:
około 1 kg jabłek (lepiej niż niebiańskie, małe);
600 gramów cukru;
liście świeżej mięty;
3 litry wody.
Jabłka, jeśli nie są robaczywe i dobrze wyglądają, można włożyć w całości bez siniaków. Te, które są większe, należy obrać i pokroić. Jabłka należy podzielić na kawałki i umieścić równo w każdym słoiku.
Teraz trzeba zagotować wodę i wlać ją zaraz po ugotowaniu słoika z jabłkami do góry (uwaga!). Odstaw słoiki na stół na 30 minut. Następnie wlej wodę ze słoików do rondla i ponownie zagotuj, ponownie wlej jabłka i odstaw na pół godziny.
Wodę z puszek wlej do rondla, wlej cukier, zagotuj. Równomiernie wkładamy również miętę do słoików i wszystko nalewamy wrzącym syropem. Słoiki przekręcamy sterylnymi wieczkami, owijamy kocem na noc lub tylko na kilka godzin, a następnie przenosimy w ciemne, chłodne miejsce.
Przepis na kompot śliwkowo-jabłkowy
Na każdy litr kompotu będziesz potrzebować:
700 ml wody;
kilka jabłek;
kilka śliwek (5-6 sztuk);
100 gramów cukru.
Jabłka opłukać i pokroić na cztery części (usunąć rdzenie!), Śliwki obrać i pokroić na połówki. Włóż owoce do słoika, zalej wrzątkiem, odstaw na pół godziny. Wlej wodę do rondla, wlej cukier, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj syrop jeszcze przez 10 minut.
Wlej nimi ponownie owoce do słoika, dokręć pokrywkę, przykryj słoik kocem i po kilku godzinach można go przenieść do przydomowego sklepu warzywnego.
Przepis na kompot gruszkowo-cytrynowy
Na każde trzy litry kompotu będziesz potrzebować:
półtora kg gruszek;
4 łyżki (duże) miodu;
kilka plasterków cytryny;
szczypta kwasu cytrynowego;
200 gramów cukru;
2 litry wody.
Gruszki należy obrać, wypłukać, wydrążyć, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, dodając tam kwas cytrynowy. Gruszki zalać wrzątkiem.
Teraz gruszki przenosi się do słoika (powinien być już wysterylizowany), dodaje się cytrynę. Syrop powstaje z wody, miodu i cukru. Zawartość wystarczy doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut. Następnie zalać gruszki gorącym syropem, przykryć słoik pokrywką i sterylizować przez kolejne 40 minut. Gotowe!
Kilka cennych wskazówek dotyczących przygotowania kompotów na zimę
Nie należy brać przejrzałych owoców ani jagód do przygotowania kompotu na zimę, w przeciwnym razie nie będą one wyglądały bardzo estetycznie w kompocie, a kompot nabierze mętnego wyglądu.
Podczas gotowania owoców i jagód nie można używać naczyń aluminiowych (garnki, łyżki, miski itp.), ponieważ takie produkty zawierają wyższy lub niższy procent kwasu. Ale gotowanie ich w aluminiowym naczyniu nieuchronnie prowadzi do nieprzydatnych wydzielin w jego zawartości.
Jeśli jest zbyt dużo śliwek, czereśni, wiśni i więcej niż jeden słoik ma być zwinięty, nasion nie można z nich usunąć. Są całkowicie bezpieczne w kompocie.
Przed włożeniem zawartości do słoików do zszywania są one wstępnie przygotowane do procesu: są gotowane na parze, pokrywki są myte pod bieżącą wodą i gotowane w rondlu przez 10 minut.
Po zwinięciu kompotu zgodnie z zasadami przepisu pokrywkami zaleca się owinięcie nim słoików kocem, starym futrem lub czymś innym ciepłym i pozostawienie do ostygnięcia w tej formie na kilka godzin.
Tak przygotowane słoiki z kompotem można przechowywać nie tylko w piwnicy na daczy czy w garażu, ale nawet w szafie miejskiego mieszkania.
Zalecana:
Jak Wysuszyć Szczaw Na Zimę?
Szczaw to prawdziwy magazyn wszelkiego rodzaju przydatnych substancji i witamin, dlatego wielu letnich mieszkańców stara się maksymalnie wykorzystać go nie tylko w sezonie, ale także przygotować go na zimę. Ale jesienią, zimą i wiosną witaminy są szczególnie potrzebne ludzkiemu organizmowi! Niektóre hostessy zamrażają szczaw na zimę, podczas gdy inne go suszą. A jeśli zwykle nie ma pytań o zamrażanie, to nie wszyscy wiedzą, jak wysuszyć szczaw
Pokrycie Róż Na Zimę. Jak To Jest Poprawne?
Tak więc w ostatnim artykule rozmawialiśmy o tym, czego nie robić. W tym artykule w końcu przyjrzymy się, jak właściwie przykryć róże na zimę, aby nie zamarzły
Ziemia Szklarniowa - Jak Gotować?
Szklarnie mają specjalne wymagania dotyczące ziemi, którą są wypchane. Aby to zrobić, musisz przygotować specjalną mieszankę gleby, która będzie miała takie cechy jak lekkość, luźność, przepuszczalność. Powinien szybko się nagrzewać i zawierać składniki odżywcze dla roślin. Ponadto ważne jest, aby do szklarni nie dostała się gleba skażona larwami szkodników, chorobami i chwastami. Dlatego do przygotowania takiej ziemi należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. A ta praca jest z reguły wykonywana jesienią
Jak Spełnić 2020, Co Gotować, Ubierać, Dawać
Aby nadchodzący rok przestępny zakończył się sukcesem, musi zostać poprawnie zrealizowany. Znaki i porady astrologów pomogą przygotować się na rok szczura
Co Gotować Z Wiciokrzewem?
Już niedługo wśród zielonych krzewów zagrają niebiesko-niebieskie przelewy dużych jagód wiciokrzewu, które z kolei mogą pochwalić się doskonałym smakiem i szeregiem przydatnych właściwości. W zależności od odmiany jagody wiciokrzewu mają różne bukiety smakowe. Niektóre słyną z wyśmienitej słodyczy z kwaśnymi nutami, podczas gdy inne znane są z gorzkiego odcienia. Ale niezależnie od cech smakowych, do gotowania nadają się absolutnie wszystkie jadalne odmiany wiciokrzewu. Co więcej, możesz używać jagód nie tylko do p
