2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Wielu wyrusza na „polowanie” na łopian na wiosnę. Czemu? Porozmawiajmy o zaletach kłącza tej rośliny, powiedzmy, jak używać go w gotowaniu i leczeniu
Trochę o łopianu (łopian)
Najbardziej użyteczną częścią rośliny jest kłącze w kształcie pręta, które może zejść do ziemi do półtora metra. Jest cennym produktem dla kulinariów, kosmetologii, farmakologii i medycyny. Aureola swobodnego wzrostu obejmuje wszystkie regiony klimatu umiarkowanego. W wielu krajach jest uprawiana, wśród których Chiny wyróżniają się ilością plantacji.
Łopian wzięła swoją nazwę od słowa „łopata”, ponieważ liść jest porównywalny z rozmiarem tego sprzętu rolniczego. Wielu nazywa to „łopianem” z powodu kwiatostanów na rzepy. Najbardziej pożyteczny i smaczny korzeń występuje na wiosnę, po stopieniu śniegu i przed rozpoczęciem gwałtownego wzrostu, a także pod koniec jesieni. W tym okresie powstają puste miejsca.
Dlaczego korzeń łopianu jest dla ciebie dobry?
Ze względu na swój unikalny skład kłącze łopianu jest w stanie leczyć prawie wszystkie choroby. Zawiera garbniki, tłuszczopodobne, śluzowate, żywiczne substancje. A także białko, olejki eteryczne, sterole. Ilość inuliny polisacharydowej sięga 45%, a jak wiadomo jest to analog insuliny. Wśród korzeni wyróżnia się obecnością substancji biologicznie czynnych. Zawiera wiele witamin: spektrum z grupy B (1; 2; 3; 6; 9), cholinę, C (3 mg), E, K.
Łopian i nasze ciało
Stosując kłącza łopianu aktywuje się trzustka i jelita, przyspiesza przemianę materii, poprawia się stan włosów i skóry. Dzięki inulinie stymulowane jest wydalanie cholesterolu. Łopian usuwa toksyny i szkodliwe substancje, poprawia odporność i dodaje energii. Ma działanie moczopędne i żółciopędne, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo.
Udowodniono zdolność do normalizacji metabolizmu, obniżenia poziomu cukru i poprawy składu leukocytów krwi. Zapobiega odkładaniu się soli i jest zalecany w celu wykluczenia rozwoju kamicy moczowej i cukrzycy. Łagodzi swędzenie i alergie, hamuje komórki rakowe, wzmacnia naczynia krwionośne, oczyszcza nerki, tonizuje wątrobę i mięsień sercowy.
Zbieranie łopianu
Eksperci twierdzą, że najbardziej przydatne kłącze posiadają rośliny z pierwszego roku wegetacji. Można je wykopywać pod koniec września, w październiku lub po zimowaniu - kwiecień, maj. Do przechowywania, mycia, krojenia i suszenia. Może być przechowywany bez utraty jakości przez 5 lat. Pomieszczenie musi być suche.
Z jakimi pokarmami łączy się korzeń łopianu?
Wszechstronny smak łopianu otwiera ogromne możliwości gotowania. Jest gotowany, pieczony, marynowany, smażony. W kuchni produkt ten znajduje zastosowanie w zupach, deserach, idealny do dań głównych, napojów i przystawek. Niesamowita zupa z dżemem i puree z kłączy łopianu.
Najlepiej łączyć z fasolą, zieloną soczewicą, ryżem, płatkami zbożowymi, śmietaną. Łopian współgra z wieloma warzywami i roślinami okopowymi: marchewką, ziemniakami, chrzanem, rzepą, cebulą, pasternakiem.
Suchy korzeń miele się na mąkę, łączy się z kukurydzą, pszenicą, mąką żytnią oraz piecze chleb i bułki. Diabetycy dodają do jogurtu, twarogu, do szczawiu i szpinaku. Ze smażonego kłącza robi się napój kawowy, warzone są buliony przypominające smakiem grzyby. W surowej postaci korzeń dodaje się do sałatek warzywnych.
Jeśli masz nadwagę, eksperci zalecają dodanie łopianu do przystawek warzywnych i zbożowych. Najlepsze kombinacje na odchudzanie to pestki dyni, sezam, siemię lniane, koperek, szpinak, pietruszka i olej roślinny. Udowodniono, że ten produkt nie ma przeciwwskazań i negatywnych skutków.
Łopian do leczenia
Ekstrakt z łopianu jest popularnym składnikiem wielu balsamów i maści. Olej łopianowy jest bardzo poszukiwany. Wyciąg z łopianu jest niezbędny w leczeniu cukrzycy. Suchy korzeń jest zawarty w dawce.
Olejek łopianowy skutecznie leczy ropne rany, pomaga przy egzemie, siniakach. Jest uważany za najpopularniejszy i poszukiwany do eliminowania łupieżu, wzmacniający mieszek włosowy. Skutecznie łagodzi podrażnienia skóry, trądzik. Napar jest niezbędny w leczeniu furunculosis, zapalenia skóry. Wyciąg z korzenia łopianu i trawy pszenicznej przywracają równowagę wodno-solną. Bulion jest przepisywany na osteochondrozę, kamienie nerkowe, dnę moczanową. Sok z kłącza z miodem pije się przy zaburzeniach nerwowych i rwie kulszowej.
Zalecana:
Powiedz Słowo O Zaletach łopianu
Ta z pozoru niepozorna roślina z przyczepionymi do wszystkiego kolczastymi kulkami okazuje się prawdziwym skarbem. Chociaż wielu nawet tego nie zauważa. Cóż, co najwyżej użyj jej szerokich liści jako materiału okrywowego dla sadzonek, aby ta ostatnia nie umarła od ciepła na słońcu
Właściwości Lecznicze łopianu. Przepisy
Aby zachować właściwości lecznicze łopianu, konieczne jest odpowiednie pozyskiwanie i przetwarzanie surowców. Przepisy na przygotowanie wywarów, maści, nalewek, olejków pomogą poradzić sobie z wszelkimi chorobami
Robinia Pseudoacacia - Uzdrowiciel
Czy wiesz, że biała akacja, dość rozpowszechniona w wielu miejscach, która wydziela przyjemny, przyjemny aromat podczas kwitnienia wiosną, w rzeczywistości wcale nie jest akacją. To jest robinia akacjowa. To drzewo w okresie kwitnienia bardzo lubi pszczoły, a miód akacjowy uważany jest za jeden z najsmaczniejszych. Ale nie wszyscy wiedzą, że kora młodych pędów, kwiatów i liści to wspaniałe lekarstwa
Przeznaczenie łopianu?
Ostatnio odkryłam dla siebie ciekawe informacje, którymi chcę się z Wami podzielić. Okazuje się, że łopian lub łopian, jak go często nazywają ludzie, ma nie tylko właściwości lecznicze, ale także dietetyczne
Technologia Uprawy łopianu
Wielu, po przeczytaniu tytułu artykułu, będzie bardzo zaskoczonych: „Po co uprawiać łopian na działkach ogrodowych, kiedy dobrze rośnie w najbliższym rowie?” Ale w Japonii ten proces jest traktowany poważnie. Setki hektarów przeznaczono na sadzenie łopianu. Zastanówmy się, jakie są powody takiej miłości do tej rośliny
