Tajemniczy Uteush. Znajomy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Hybryda szczawiu Tien Shan ze szpinakiem angielskim otrzymała egzotyczną nazwę komfortu. W zwykłych ludziach ochrzczono go szczawem szpinakowym. Pod względem ilości białka kultura dorównuje roślinom strączkowym

Skład mineralny

Kultura szpinaku jest szczególnie bogata w składniki odżywcze:

• witaminy (cały zestaw grup B, K, PP, P, A, C, D, E);

• sole łatwo przyswajalnej postaci żelaza;

• związki organiczne: fosfor, potas, siarka;

• białka (białko);

• kwasy (jabłkowy, foliowy, bursztynowy, cytrynowy).

W przeciwieństwie do szczawiu zwyczajnego na pocieszenie nie ma kwasu szczawiowego, który jest szkodliwy dla żołądka osób cierpiących na kamicę żółciową.

Podanie

Zjadane są młode zielone liście. Przygotowuje się z nich wiosenne zupy, kapuśniak, barszcz, sałatki, dodatki do mięsa, puree ziemniaczane, nadzienia do pieczenia, zapiekanki. Od słodkich potraw - galaretka, dżem. Świeżo wyciśnięty sok jest przydatny dla każdego organizmu. Nadaje się do przechowywania do zimowego spożycia.

Niektóre produkty są myte, lekko suszone, krojone na małe kawałki i zamrażane. W razie potrzeby rozmrozić, użyć jako świeże zioła.

Dodanie komfortu do diety zwierząt przyczynia się do szybkiego wzrostu, wzrostu wydajności mleka, u drobiu żółtko wyróżnia się bogatym pomarańczowym kolorem.

Właściwości lecznicze

Szczaw szpinakowy posiada szereg właściwości leczniczych, które mogą pomóc osobom z dolegliwościami takimi jak:

• anemia;

• awitaminoza;

• choroby układu nerwowego;

• cukrzyca;

• nadciśnienie;

• opóźnienie wzrostu u dzieci;

• naruszenie hematopoezy;

• ze zwiększonym stresem psychicznym.

Jeśli zamierzasz skorzystać z komfortu leczenia, najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Niezastąpiony w przypadku szczawiu szpinakowego wczesną wiosną, kiedy jest mało świeżego pokarmu witaminowego. Zaczyna odrastać pod śniegiem. Pod koniec kwietnia spod osłonki wyłaniają się zwinięte w tubki liście o długości 10 cm.

Biologia

Korzeń palowy osiąga głębokość dwóch metrów, pomagając roślinie przetrwać okresy suszy. Liście są wąskie, wydłużone 30 cm, wraz z ogonkami, bardziej przypominające szpinak, w pierwszym roku tworzą potężną rozetę. Strzałki nasienne w ilości od 3 do 6 sztuk na każdym krzaku pojawiają się w drugim i kolejnych sezonach. Ich wysokość sięga 2 metrów. Kwitną na początku czerwca. W połowie lata nasiona dojrzewają w postaci trójkątnego orzecha.

Różni się szybkim wzrostem masy wegetatywnej 7-9 cm dziennie. Tempo odrastania jest wyższe tylko w bambusie.

Warunki zakwaterowania

Kultura kochająca światło, łatwa do zniesienia z niewielkim cieniowaniem. Mało wymagający pod względem żyzności gleby. Rośnie na glinie, glinie piaszczystej o słabej kwasowości. Słabo toleruje bliski stan wód gruntowych, korzenie gniją.

Odporny na zimę. Wytrzymuje lekkie przymrozki na wiosnę. Nie wymaga schronienia na zimę. Odporny na suszę, dzięki obecności silnego korzenia. Rośnie w jednym miejscu nawet do 10 lat, nie tracąc na jakości gotowego produktu.

Zbiór

W miarę odrastania świeżych liści zbiór rozpoczyna się od drugiego roku życia. Jeśli odetniesz zieloną masę w pierwszym sezonie, roślina pójdzie na zimę osłabiona, przy silnych mrozach wzrasta prawdopodobieństwo zamarznięcia.

Ostrożnie wyrywać po jednym liściu, pozostawiając ogonki liściowe 5 cm, drugą ręką trzymać rozetę, aby nie wyrywać całej rośliny. Centralne pędy nie są dotykane, co pozwala im rosnąć.

W przypadku zwierząt pędy wegetatywne są koszone w fazie kwitnienia, miażdżąc zieloną masę. W sprzyjających latach plon biomasy wynosi 3 kg na metr kwadratowy. Aby zwiększyć plon produktów liściastych, grube łodygi są usuwane w momencie kiełkowania.

O sposobach rozmnażania, uprawy i pozyskiwania własnych nasion porozmawiamy w następnym artykule.