Żółty Mombin

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Mombin żółty (łac. Spondias mombin) - drzewo owocowe reprezentujące rodzinę Sumach. Roślina ta jest często nazywana śliwką jamajską.

Opis

Mamusia żółta to drzewo owocowe liściaste z luksusową, rozłożystą koroną. A jego wysokość mieści się w granicach czterdziestu - czterdziestu pięciu metrów. Długość nieparzysto-pierzastych i złożonych liści sięga pół metra, przy czym każdy liść składa się z nieparzystej liczby (zwykle od pięciu do dziewiętnastu) mniejszych liści, które są jajowato-lancetowate i mają długość od pięciu do piętnastu centymetrów.

Miniaturowe, białe kwiatki żółtej mamusi składają się w wdzięczne wiechy, których długość może sięgać czterdziestu centymetrów.

Owoce tej rośliny to jajowate lub lekko owalne pestkowce, osiągające do dwóch i pół centymetra szerokości i do czterech centymetrów długości. Dojrzałe owoce pokryte są dość twardą, ale jednocześnie bardzo cienką skórką, pomalowaną na przyjemne dla oka złocistożółte odcienie.

Miąższ owoców jest lekko piżmowy, zaskakująco soczysty i raczej kwaśny z lekkim posmakiem terpentyny. Wewnątrz owocu ukryte są kości, których długość czasami sięga dwóch centymetrów, a takie kości są pomalowane na przyjemne kremowe odcienie. Dodatkowo wyposażone są w wiele podłużnych zmarszczek.

Po zakwitnięciu drzew owoce tworzą się na nich wystarczająco szybko, ale dojrzewają tylko przez długi czas. A gdy tylko spadną na ziemię, zaczynają szybko kiełkować, a nowe rośliny zaczynają zbierać się osiem miesięcy później!

Gdzie rośnie

Żółty mombin pochodzi z tropikalnych lasów Ameryki Południowej i Środkowej, w szczególności z dalekiego Peru, gorącej Brazylii i kolorowego południowego Meksyku. A teraz uprawiana jest również w Indonezji, Bermudach, Indiach i Malezji.

Podanie

Owoce tej kultury są spożywane zarówno świeże, jak i przetworzone. Wyciska się z nich sok, z którego następnie przyrządza się pyszne napoje bezalkoholowe i puszkuje z dodatkiem cukru. Miąższ tych owoców dodaje się zarówno do lodów, jak i do galaretki. Jeśli chodzi o miejscową ludność, również te owoce marynują lub przygotowują konserwy z dodatkiem chili. Gwatemalczycy robią z tych owoców wspaniały cydr, a w Amazonii wytwarzają bogate wina. A żółta mamusia jest po prostu uwielbiana przez małpy żyjące w jego ojczyźnie.

Żółta mambina jest bardzo bogata w różne witaminy, karoten, przydatne pierwiastki śladowe i cukry. A wartość energetyczna tych owoców w dużej mierze zależy od warunków uprawy i waha się od 21 do 48 kcal na każde 100 g produktu.

Sok z tych owoców jest doskonałym środkiem moczopędnym i wysoce skutecznym środkiem przeciwgorączkowym.

Kora może służyć jako środek przeczyszczający, a przygotowany z niej wywar jest doskonałym środkiem przeciwkaszlowym. A wysuszony proszek przygotowany z kory doskonale radzi sobie z rolą odkurzania ropnych ran.

Napar z liści rośliny można stosować na kaszel, a także jako środek przeczyszczający na gorączkę towarzyszącą zaparciom. Sprawdzi się również przy chorobach przenoszonych drogą płciową, przy biegunkach i przy różnych dolegliwościach oczu.

Przeciwwskazania

Decydując się na zjedzenie żółtej mombiny, ważne jest obserwowanie środka - przejadanie się może prowadzić do dość poważnego zaburzenia trawienia, w przeddzień którego istnieje ciągła potrzeba wymiotów. Reakcje alergiczne wynikające z indywidualnej nietolerancji nie są wykluczone.