Fioletowy Mombin

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Fioletowy Mombin (łac. Spondias purpurea) - drzewo owocowe należące do rodziny Sumach. Ta roślina ma również drugie imię - śliwka meksykańska. Ta nazwa wynika z podobieństwa jej owoców do znanej śliwki (nie tylko w strukturze, ale także w smaku).

Opis

Fioletowy Mombin to bardzo urocze, nisko rozgałęzione, małe drzewo liściaste, osiągające wysokość od siedmiu i pół do piętnastu metrów.

Długość nieparzysto pierzastych liści złożonych tej rośliny waha się od dwunastu do dwudziestu pięciu centymetrów. Wszystkie liście składają się z pięciu do dziewiętnastu mniejszych liści (długości od dwóch do czterech centymetrów), które mogą być zarówno lancetowate jak i jajowate i są wyposażone w bardzo krótkie ogonki. Młode liście charakteryzują się czerwonawym kolorem, a po pewnym czasie przybierają ciemnozielone odcienie.

Małe kwiaty atrakcyjnej mamusi są pomalowane na fioletowe lub czerwonawe odcienie i zebrane w dziwaczne wiechy o długości czterech centymetrów.

Owoce tej kultury są jajowate lub owalne, lekko wydłużone pestkowce, których długość może wynosić od dwóch i pół do pięciu centymetrów. Owoce mogą być zabarwione na czerwono lub pomarańczowo, żółto lub fioletowo. Z góry każdy owoc pokryty jest błyszczącą i cienką skórką, a wewnątrz zawiera kwaśną i niesamowicie soczystą włóknistą żółtawą miazgę o dość bogatym aromacie. Żółtawo-brązowawe twarde pestki owocu wyposażone są w charakterystyczne podłużne rowki.

Warto zauważyć, że mamusia jest w stanie wydać owoce jeszcze przed rozpoczęciem wiosennego kwitnienia liści. A ta kultura zwykle owocuje od maja do lipca.

Gdzie rośnie

Purpura Mombin występuje z równą częstotliwością zarówno w kulturze, jak iw naturze na wyspach Morza Karaibskiego, a także na terytorium od Peru i Brazylii po środkowy Meksyk. Ponadto uprawa ta jest uprawiana w malowniczych Filipinach, odległej Nigerii i Wenezueli.

Podanie

Owoce tej rośliny doskonale nadają się do jedzenia na surowo oraz do konserw lub marynowania. A jeśli zgasisz mambinę cukrem, otrzymasz niesamowicie pyszny deser. A dżem z tych owoców okazuje się doskonały, a kompoty z nich są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Nawiasem mówiąc, na Filipinach na bazie tych owoców robi się dość osobliwy kwaśny gulasz.

Możesz jeść świeże i młode liście mamy. Nawiasem mówiąc, te kwaśne liście to doskonała kapuśniak, którą nawet najbardziej wybredni smakosze zjadają z wielką przyjemnością. Stosuje się je również jako przyprawę do szerokiej gamy ryb i wszelkiego rodzaju dań mięsnych oraz jako dodatek do różnych sałatek.

Wywar z kory tej rośliny jest doskonałym lekarstwem na wzdęcia i wczesne łagodzenie biegunki.

Przeciwwskazania

Podczas jedzenia owoców mombiny czasami mogą wystąpić reakcje alergiczne, a także wyraźna indywidualna nietolerancja.

Rozwój

Fioletowa mama jest wyjątkowo bezpretensjonalna dla gleby. Roślina ta od dawna jest ceniona w architekturze krajobrazu ze względu na to, że sadzonki sadzone w ziemi szybko się przystosowują, dobrze się ukorzeniają i łatwo rosną nawet bez specjalnej pielęgnacji.