Czosnek: Przygotowanie Do Zbiorów

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Czosnek jest mały, ale drzemie w nim wielka siła! Jego największą wartością jest uzdrawiająca moc i odmładzający wpływ na organizm człowieka. Jest jednym z liderów zawartości witaminy C, szczególnie dużo tego przydatnego pierwiastka w młodych liściach. A jaka konserwacja i marynata zrobiłaby się bez małych zębów? Tam, gdzie rosną ogórki, pomidory, cukinia, do zbioru na zimę z pewnością przyda się czosnek. I ważne jest nie tylko, aby móc ją wyhodować, ale także zebrać ją na czas, a także zachować ją zgodnie ze wszystkimi zasadami dotyczącymi przyszłych nasadzeń

Aby czosnek zachował swoją jakość i prezentację

Nie możesz spóźnić się ze zbiorem czosnku. Jeśli takie przeoczenie jest dozwolone, zewnętrzne łuski zaczną się zapadać. Z tego powodu cebulki nie trzymają się w jednej głowie, ale kruszą się na osobne ząbki. Jednocześnie traci się nie tylko prezentację, ale taki czosnek będzie przechowywany znacznie gorzej, szybko tracąc wilgoć i wysychając. Ponadto czosnek pozostający w grządkach, dojrzały, może po prostu ponownie zacząć rosnąć, a wtedy stanie się całkowicie nieodpowiedni do przechowywania.

Kolejność zbierania czosnku z grządek

Pierwsza, która usunie cebulki jednozębne z łóżek. Z reguły ten czas przypada na ostatnią dekadę lipca. Następnie zbiera się żniwa czosnku, pomnożone przez szczypiorek jesienią - okres zbiorów przypada na początek sierpnia. I wreszcie czosnek, wyhodowany z goździków posadzonych na grządkach wiosną, dojrzewa - tym razem przypada na połowę sierpnia.

Odmiany strzeleckie i niestrzelne sygnalizują, że czosnek dojrzewa inaczej. U tych, którzy strzelają, czapka pęka, a u tych, którzy nie strzelają, fałszywa łodyga żółknie, wysycha i kładzie się. Cechą wspólną dla wszystkich form jest zakończenie formowania się nowych liści, żółknięcie i wysychanie wierzchołków.

Posiada możliwość przechowywania cebul i szczypiorku

Wykopane cebulki pozostawia się do wyschnięcia na świeżym powietrzu, po uprzednim zabezpieczeniu osłon cebulkami z gazikami. Gdy czosnek wyschnie, część powietrzną odcina się tak, aby głowa miała szyję o długości nie większej niż 5 cm.

Odmiany strzałkowe z osłonkami z gazy dodatkowo pozostawia się do dojrzałości cebulek w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. Powinny być pokryte charakterystycznymi łuskami i przy wibrowaniu wydawać szeleszczący dźwięk.

Gotowe cebulki są sortowane według wielkości. Podczas procesu kalibracji te, które mają średnicę co najmniej 5 mm, pozostają jako materiał do sadzenia. Pozostałe są odrzucane.

Gdy planuje się sadzenie cebulek na wiosnę, pozostawia się je do tego momentu w osłonach, w przeciwnym razie zauważalnie stracą rozmiar. Zimą muszą być utrzymywane w cieple, w temperaturze około + 18 … + 20 ° C. Jeśli temperatura w pomieszczeniu spadnie, negatywnie wpływa to na materiał do sadzenia i zmniejsza przyszłą wydajność.

Natomiast wiosenna forma czosnku, która zostanie umieszczona na łóżkach na wiosnę, jest przechowywana w chłodnych warunkach: od 0 do -3 ° C. Wilgotność powietrza powinna wynosić około 80% przy dobrej wentylacji sklepu.

Jeśli nie było możliwe sadzenie podzimnego czosnku zimowego, to do wiosny przechowuje się je w temperaturze 0 ° C, a wilgotność utrzymuje się w granicach 50-70%. Strzelający czosnek nie powinien być utrzymywany w cieple, w przeciwnym razie wiosną nie uformuje głów, chociaż będzie dużo zieleni.

W tym samym czasie czosnek nie strzelający jest przechowywany dokładnie w upale - w temperaturze pokojowej. Wtedy wiosenny czosnek utworzy duże główki. Trzeba jednak być przygotowanym na to, że znacznie wydłuży to czas wzrostu. Odstawienie go na zimno na 4-5 tygodni przed zejściem na ląd pomaga przyspieszyć ten proces. W takim przypadku temperatura utrzymuje się w zakresie od + 1 ° С do -3 ° С.