2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Nawet piołun smakuje mniej gorzko, ponieważ nie oczekuje się od niego niczego innego. Ale apetyczny zielony ogórek z własnego ogrodu, jak pokrzywa, spali język z nieoczekiwaną goryczą i irytacją: „Opiekowali się nim, opiekowali się nim, a on urodził się taki niewdzięczny!”
Gorzkie ogórki
Odgryzasz kawałek pięknego i chrupiącego ogórka i wyplujesz go z frustracją – taka gorycz w twoich ustach będzie pełzać, jakby złapano piołun. I co było z nim nie tak, że ogórek stał się tak nieznośnie gorzki? Gdzie hodowca warzyw nie zaglądał? Spróbujmy to rozgryźć.
Z reguły ciemnozielone ogórki są gorzkie. Goryczka jest bardziej wyraźna przy „ogonie”, a czasami rozprzestrzenia się po całym ogórku. Nośnikiem goryczy jest substancja „kukurbitacyna”.
W zasadzie gorzkie ogórki można przypisać uzdrowicielom, ponieważ związek o nazwie „kukurbitacyna”, pozyskiwany z wielu roślin, jest aktywnie stosowany w leczeniu raka jajnika i piersi. To prawda, że do uzyskania leku nie używa się tradycyjnych ogórków, ale na przykład rośliny "kolocyntu" z rodziny dyni. Ta roślina ma wiele różnych nazw, w tym jest taki - "gorzki ogórek". Tak więc, jeśli w twoim ogrodzie rodzą się gorzkie ogórki, być może jest powód do radości, a nie smutku.
A jednak ogórki hodujemy nie po to, by przygotować z nich lekarstwa, ale po to, by z apetytem najeść się nimi. Dlatego poszukajmy powodów, które wywołują gorycz w ogórkach. I jest kilka takich powodów, które zakłócają normalny wzrost ogórków:
• Brak wilgoci w glebie.
• Przegrzanie w szklarni lub szklarni.
• Anormalnie gorąca pogoda.
• Kaprysy lata w postaci przedłużającego się zimnego przystawki.
• Brak spulchniania gleby.
Jeśli jednak nie udało ci się spełnić wszystkich warunków normalnego rozwoju rośliny, a ogórki są gorzkie, możesz wysłać je do solenia. Zimą goryczka z nich przejdzie do solanki i możesz cieszyć się piklami bez goryczy.
Częstotliwość zbioru
Ogórki dojrzewają bardzo wcześnie, dlatego zbieranie owoców należy przeprowadzać co drugi dzień, wcześnie rano, kiedy są wilgotne i soczyste.
Aby nie uszkodzić biczów, najlepiej zbierać ogórki ostrym nożem lub nożyczkami. Po drodze, przy uroczych ogórkach, należy usuwać różne wybryki w postaci haczyków, aby niepotrzebnie nie odbierały roślinie pokarmu.
Jeśli zamierzasz założyć własne nasiona, zostaw kilka ogórków, zapobiegając zarastaniu innych, ze szkodą dla młodych i soczystych okazów.
Suszenie końcówek owocowych
Chociaż ogórki nie mają kości tak jak ludzie, roślina potrzebuje wapnia, aby owoce mogły prawidłowo rosnąć. Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości wapnia, czubki owoców, a nawet jedna trzecia lub połowa owoców, zaczynają wysychać.
Problem rozwiązuje dokarmianie rośliny saletrą wapniową. W przypadku braku takiego można użyć popiołu drzewnego, dodając 150-200 gramów na każdą roślinę.
Biały kwiat na liściach
Wilgotność ogórków nie idzie w parze z nadmiernym podlewaniem przy niewystarczającej wentylacji szklarni lub szklarni. Przejawia się to pojawieniem się białego nalotu na liściach rośliny. Ta sama tablica może pojawić się w wilgotnej i zimnej pogodzie.
Biały nalot sugeruje, że ogórki są chore na mączniaka prawdziwego i potrzebują lekarza. A leczenie jest zawsze bardzo kłopotliwe i żmudne. Łatwiej jest zapobiegać chorobom. Aby to zrobić, podlewając ogórki w pochmurną pogodę, nie nawilżaj liści, ale ostrożnie podlewaj tylko glebę.
Zapobieganie chorobom to terminowe usuwanie chwastów wokół grządki ogrodowej, szklarni lub szklarni, a także utrzymanie optymalnych warunków wzrostu.
Zalecana:
Dietetyczny I Pyszny Ogórek. Część 7
Ogrodnik inwestuje swoją siłę i duszę w wyhodowane na miejscu rośliny, ale nagle na jego teren wdzierają się różne żarłoczne szkodniki, wirusy przedzierają się niewidzialnymi ścieżkami, pasożytnicze grzyby żyjące w glebie pełzają po korzenie, czasem niwecząc całą pracę
Dietetyczny I Pyszny Ogórek. Część 5
Pojawienie się pierwszych listków, pierwszego kwiatka, pierwszego jajnika wywołuje uczucie podobne do uczucia radości i zachwytu matki, gdy jej dziecko daje pierwszy uśmiech, pierwsze słowo, pierwszy krok. Dlatego często ręka po prostu nie podnosi się, aby usunąć ten pierwszy kwiat lub pierwszy jajnik. Ale przy uprawie ogórków nie ma wielkich zwycięstw bez małych strat
Dietetyczny I Pyszny Ogórek. Część 4
Aby rzęsy ogórkowe nie denerwowały Cię kruszącymi się jajnikami, gniciem korzeni i łodyg oraz innymi nieprzyjemnymi niespodziankami, należy wykonać proste czynności, które pomogą ogórkom rosnąć mocne, trwałe i płodne
Dietetyczny I Pyszny Ogórek. Część 3
Ogród wygląda samotnie bez grządki ogórka. Wystarczy przecież podejść do takiego nawożonego grządki ogórkowej, przesunąć dłonią po jego szorstkich liściach, zerwać świeży pachnący ogórek i od razu uwierzy się w istnienie Raju. W końcu tutaj jest, Raj, obok ciebie, na prostym, sztucznym łóżku ogrodowym
Dietetyczny I Pyszny Ogórek. Część 2
Wciąż powtarzamy znane nam prawdy, które, co dziwne, czasami są zapomniane. Nasze zapomnienie reaguje złymi plonami, inwazją chorób i szkodników, a nawet przedwczesną śmiercią rośliny. Ale przecież nie poświęcamy na to czasu, wysiłku i pieniędzy, tylko po to, by skosztować świeżego ogórka wyrwanego z własnego ogródka
