2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Hodowcy opracowali niemal uniwersalne warzywo, które łączy w sobie cechy i wygląd ogórka i melona. Ogurdynya często mylona jest z laginarią i melotrią, ale są to zupełnie inne kultury
Azja Środkowa uważana jest za miejsce narodzin tak niezwykłej rośliny, ale ogurdynia dobrze zakorzeniła się w warunkach rosyjskich.
Opis
Ogurdynya jest nadal egzotyczną rośliną dla domowych ogrodników. Ale uprawa tej kultury nadal jest tego warta. Wygląd ogórka jest nieco masywniejszy niż krzew ogórka, liście są duże, klapowane, pachną świeżego melona. Młody owoc ogórka ma wielkość 10 -12 cm i, w przeciwieństwie do prawdziwego ogórka, ma bardzo delikatną skórkę z puchem. W zależności od stopnia dojrzałości owoce mają zdolność zmiany kształtu, aromatu i smaku. Na wczesnym etapie rozwoju, już w lipcu, owoc przypomina typowy ogórek i ma wyraźny przyjemny ogórkowy zapach oraz cienką skórkę. Dojrzałe warzywo wcale nie wygląda jak ogórek, ale jest pełnoprawnym melonem. Dojrzałe owoce mają barwę żółto-pomarańczową i soczysty słodki miąższ. Owoce są wydłużone, owalne, dorastają do 30-40 cm, na skórce widoczny jest piękny wzór w postaci węża. Miąższ ogórka jest znacznie bardziej soczysty niż miąższ melona, co czyni go idealnym przysmakiem dla dzieci.
Warunki uprawy
Najkorzystniejszym sposobem uprawy ogórków jest sadzonka. Pielęgnacja jest taka sama jak w przypadku sadzonek ogórka. W momencie, gdy wszystkie liścienie się rozwiną, zanurkuj, podlewaj ciepłą wodą. Posadź uprawę na otwartym terenie na początku czerwca, kiedy nadejdzie stałe ciepło. Podczas przesadzania korzeni, pogłębiaj, ta technika pomaga zwiększyć plon. Odległość między okazami musi wynosić co najmniej 30 cm.
Aby uzyskać wysokie plony, rozważ wymagania tykwy. Kultura potrzebuje stałego ciepła, światła i wilgotności, nie toleruje mrozu. Jeśli łóżko jest w półcieniu, owoce nie mogą czekać. W pierwszym tygodniu sadzenia w otwartym terenie w nocy przykryj młode pędy folią. W tym samym momencie rozpocznij pierwsze karmienie naparem z kurzych odchodów. Podczas kwitnienia potraktuj roślinę Bud. Ogurdynya na początkowym etapie potrzebuje stałej wilgotnej gleby o ściółkowej powierzchni. Korzenie rośliny znajdują się na powierzchni, dlatego wymagane jest częste podlewanie w małych porcjach.
Zapewnij roślinie żyzną glebę, przygotowując ogród jesienią. Wykop ziemię i dodaj próchnicę, azotan amonu i superfosfat. Idealną opcją byłoby łóżko stworzone na bazie sterty kompostu. W miarę dojrzewania owoców zmniejsza się podlewanie. Aby uzyskać gwarantowane zbiory na Syberii i na Dalekim Wschodzie, uprawiaj ogórki w szklarniach. Pamiętaj, aby prawidłowo uformować krzew tykwy: uszczypnij czubek głowy, gdy roślina osiągnie 30 cm, pędy boczne zostaną ściśnięte nad piątym liściem. Dorastając, tykwa tworzy bicze, które należy przywiązać do kraty. Chroń owoce przed ptakami.
Podanie
Ogurdynia to cenny produkt spożywczy. Miąższ owoców zawiera łatwo przyswajalne cukry, witaminy A, B, C, E, pierwiastki śladowe, kwasy organiczne i substancje biologicznie czynne. Podczas jedzenia owoców ogórka usuwany jest z organizmu cholesterol i poprawia się praca przewodu pokarmowego. Owoce mają działanie żółciopędne, przeciwmiażdżycowe, krwiotwórcze.
Młode owoce ogórka spożywane są na świeżo razem ze skórką, przygotowane zielone sałatki, marynowane, solone. W procesie dojrzewania owoce zamieniają się w cudowne melony o wyjątkowym smaku pomarańczowo-miodowym. Z dojrzałych owoców ogórka otrzymuje się doskonały dżem, dżemy, niesamowity dżem i kandyzowane owoce. Owoce można wysuszyć, zwiędnąć, a jednocześnie przepyszne plastry ogórka nie stracą swojego niesamowitego smaku.
