Kantalupa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 15:53

Nazwa łacińska: Cucumis melo var. cantalupensis

Rodzina: Dynia

Nagłówki: Uprawy owoców i jagód

Kantalupa (łac. Cucumis melo var.cantalupensis) - rodzaj melona, przedstawiciela rodziny Pumpkin. Dziś kantalupa jest uprawiana w wielu krajach o ciepłym klimacie, ale przede wszystkim w Tajlandii. Inne nazwy to amerykański kantalupa, kantalupa lub tajski melon.

Charakterystyka kultury

Kantalupa to roślina zielna o zaokrąglonej, fasetowanej łodydze, pokryta na wszystkich powierzchniach twardymi włoskami. Długość łodygi waha się od 1 do 3 m. System korzeniowy to korzeń palowy, główny korzeń jest silny, gałęzie boczne są duże - sięgają na głębokość 25-30 cm, liście są ciemnozielone lub jasnozielone, owłosione, sercowate lub okrągłe, całe lub dwojone, ułożone naprzemiennie, wyposażone w długie, zaokrąglone, fasetowane, grubo owłosione ogonki.

Kwiaty są żółte, regularne, dość duże, z okwiatem pięcioczłonowym i lejkowatą koroną grzbietowo-płatkową. Owoce są okrągłe, spłaszczone lub podzielone na segmenty, z gęstą, prążkowaną gładką lub siateczkowatą skórką brodawkowatą o barwie żółto-zielonej. Miąższ owocu jest soczysty, jasnopomarańczowy lub pomarańczowy, delikatny, słodki, aromatyczny. Owoce z łatwością tolerują transport na duże odległości, ale nie mogą pochwalić się długotrwałym przechowywaniem. W Rosji zarejestrowane są dwie odmiany kantalupy, w innych krajach jest ich znacznie więcej.

Rozwój

Kantalupa, czyli tajski melon, preferuje gorący klimat. Udana uprawa wymaga co najmniej 2,5-3 kolejnych miesięcy przy dziennych temperaturach 23-27C. Uprawa jest wymagająca w warunkach glebowych, preferowane są gleby lekkie, luźne, przepuszczalne, umiarkowanie wilgotne, piaszczysto-gliniaste lub gliniaste, o pH 5, 5-6. Lokalizacja jest najlepiej słoneczna, gęsty cień jest przeciwwskazany dla wszystkich rodzajów melonów. Na obszarach z brakiem oświetlenia rośliny czują się wadliwe, często dotknięte gniciem i różnymi szkodnikami.

Sadząc sadzonki kantalupa lub nasiona należy pamiętać, że rośliny w miarę wzrostu tworzą długie rzęsy, które zajmują znaczne terytoria. Obszar przeznaczony na melon jest wykopywany na głębokość 15-20 cm i wprowadzany jest zgniły obornik lub kompost. Wskazane jest usunięcie z gleby resztek ogrodowych i korzeni chwastów. Możliwe jest również formowanie kopczyków z ziemi ułożonej na warstwie obornika. Aby gleba szybciej się nagrzewała, na wierzchu kładzie się kawałek plastikowej folii. Ciepła gleba jest kluczem do udanego kiełkowania nasion i wczesnego przetrwania sadzonek.

Kantalupa zaleca się uprawiać w sadzonkach. Siew odbywa się pod koniec kwietnia - na początku maja, czyli na miesiąc przed sadzeniem sadzonek na otwartym terenie. Zaleca się sadzenie nasion w doniczkach torfowych wypełnionych mieszanką składników odżywczych. Pozwoli to podczas sadzenia nie naruszać delikatnego systemu korzeniowego sadzonek. Sadzenie odbywa się na początku czerwca we wstępnie uformowanych kopcach znajdujących się w odległości 30-35 cm od siebie Natychmiast po posadzeniu należy obficie podlewać młode rośliny, a następnie podlewać, gdy gleba wysycha o łodyga. Zakaz podlewania.

Kiedy nadchodzi zimna pogoda, rośliny przykrywa się drucianą ramą z naciągniętą na nią folią lub innym materiałem pokrywającym. Wraz z pojawieniem się kwiatów na roślinach schronienie jest usuwane, w przeciwnym razie owady nie będą w stanie ich zapylić. Chwasty są usuwane w razie potrzeby, szczególnie w pierwszych 2-3 tygodniach po posadzeniu. Natychmiast po kwitnieniu kantalupa jest karmiona nawozami fosforowymi i potasowymi. Jeśli rośliny rosną powoli, do gleby aplikuje się niewielką ilość zgniłego obornika i nawozów azotowych.

Podanie

Kantalupa ma doskonały smak i aromat, jest spożywana na świeżo i służy do przygotowania różnych sałatek owocowych i warzywnych, deserów i nadzień do ciast, ciastek i innych wypieków. W niektórych krajach z owoców kantalupy wytwarza się miód zwany bekmes, słodki dżem, dżem i kandyzowane owoce. Olej jadalny produkowany jest z nasion kantalupa. Kultura wykorzystywana jest również w medycynie ludowej, przydaje się w chorobach układu krążenia, przewodu pokarmowego, nerek i wątroby.

Owoce kantalupa zawierają ogromną ilość kwasu askorbinowego, dzięki czemu ich regularne stosowanie zwiększa odporność. Wchodząca w skład owocu inozyna zapobiega wypadaniu włosów i gromadzeniu się cholesterolu w organizmie, ponadto substancja ta jest zdolna do wchłaniania toksyn i produktów rozpadu. W przeciwieństwie do innych rodzajów melonów kantalupa jest bogata w karoten, który jest niezbędny zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Owoce są również przydatne dla kobiet w ciąży.