Przechowywanie Zebranych Plonów

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

W październiku znaczna część warzyw zebranych przez ogrodników do długoterminowego przechowywania jest przenoszona z otwartych grządek gruntowych do chronionych magazynów: piwnic, strychów i innych urządzeń służących do konserwacji zbiorów. Jak zapewnić roślinom okopowym, cebulkom i innym owocom swojej wytężonej pracy jak najlepsze warunki, aby dobrze zimowały?

Co zabrać na strych?

Najczęściej właściciele prywatnych działek i gospodarstw wykorzystują strychy i piwnice do przechowywania plonów dyni, cebuli, roślin okopowych, rezygnując z takich metod przechowywania, jak wstawanie, wykopy i lodowce. Są to wygodne i stosunkowo ocieplone pomieszczenia, w których temperatura zwykle nie spada poniżej 0°C, dzięki czemu warzywa nie zamarzają podczas mroźnych zimowych miesięcy.

Cebulę i czosnek najlepiej umieścić na strychach. Tutaj otrzymają długoterminowe i wysokiej jakości przechowywanie. Gdy zbliżają się silne mrozy, a dach nie chroni już upraw przed zamarzaniem, cebulki można uratować, przykrywając słomianą matę. Jeśli jednak nie można było uniknąć oblodzenia, zaleca się, aby nie zakłócać w ten sposób uszkodzonego plonu, aż do całkowitego rozmrożenia, i nie uciekać się do różnych środków grzewczych w celu przyspieszenia rozmrażania. Gdy ten proces zachodzi w sposób naturalny, można je dalej przechowywać. W budynkach wielopiętrowych, w warunkach wewnętrznych, cebula jest przechowywana w pudełkach, dobrze wentylowanych koszach. Uprawę można przechowywać na przeszklonym i ocieplonym balkonie.

Kiedy w piwnicy brakuje, pomyśl o hałdach

Piwnice najlepiej nadają się do przechowywania roślin okopowych, pestek dyni i wielu rodzajów kapusty. W takich pomieszczeniach wymagane jest utrzymanie wilgotności na poziomie 75-95%, a temperatura - w granicach 0 … + 3 ° С.

Budując zimowe przechowalnie warzyw, należy wziąć pod uwagę, że okno lepiej ustawić od strony północnej. Zapewni to minimalne wahania temperatury w miesiącach zimowych, podczas gdy jasne styczniowe słońce w oknach wychodzących na południe i wschód może znacznie ogrzać powietrze i przechowywane warzywa, powodując ich niszczenie.

Gdy w piwnicach i boksach nie ma wystarczająco dużo miejsca na przechowywanie plonów, można je składować w stosach. Wykonany jest szyb piaskowy o wysokości około 30 cm do 1 m. Tutaj możesz dodać:

• zielony – seler liściasty, por, sałata, cykoria;

• warzywa korzeniowe – pietruszka, seler korzeniowy, buraki, marchew;

• odmiany kapusty – kalafior, kapusta, brukselka.

Warzywa układa się w stos z wysuniętymi głowami. Każdy nowy rząd posypuje się mokrym piaskiem warstwą około 2 cm, a następnie cały powstały slajd jest ukryty pod kolejną warstwą piasku. Ramię powinno być trapezowe. Jeśli u podstawy jego szerokość wynosi 1 m, to u góry około 80 cm.

Przechowywanie w szklarniach i beczkach

Kalafior wykopany z ogrodu wraz z grudką ziemi można przechowywać nie tylko w pryzmach, ale także w pustych w tym czasie szklarniach. Tutaj możesz również przechowywać brukselkę, seler liściasty, warzywa korzeniowe do jedzenia i do wymuszania zielonych witamin w zimie.

Warzywa są ciasno zapakowane w szklarni. Następnie ten nowo powstały magazyn musi zostać zaizolowany. W tym celu najpierw na jego ramie kładzie się rząd desek, po czym szklarnię ze wszystkich stron pokrywa się matą ze słomy, grubą warstwą resztek roślinnych z ogrodu: blaty ziemniaków, łodygi słonecznika, można użyć trzciny.

Gdy temperatura na zewnątrz wzrośnie powyżej zera, szklarnię należy otworzyć w celu wentylacji. Wewnątrz konieczne jest utrzymanie wartości + 3 … + 4 ° С.

Zamiast szklarni przechowywanie w ziemi można łatwo ustawić za pomocą beczki. W tym celu naczynie wbija się w ziemię do połowy jego wysokości. Tutaj możesz położyć różne warzywa korzeniowe, świeżą kapustę. Otwór należy zatkać workiem ze słomą. Wystające boki są izolowane słomą, a dla wierności są również podeptane ziemią.