2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Miłośnicy egzotycznego ogrodnictwa mogą polubić tego gościa z Ameryki Łacińskiej. Oprócz pierwotnego wyglądu jest bardzo produktywny: zjada się również jego owoce, bulwy, łodygi, a nawet nasiona. I możesz go wyhodować w zwykłej szklarni wraz z ogórkami
Kochający ciepło i „ciernisty”
Jest często określany jako meksykański ogórek, ponieważ należy również do wspaniałej rodziny dyni. Wiedziały o tym starożytne plemiona Majów i Azteków. A za jego ojczyznę uważana jest Ameryka Środkowa. Obecnie jest najczęściej uprawiany w Meksyku, Gwatemali, Kostaryce (ważny dostawca tego warzywa), Panamie i innych krajach Ameryki Łacińskiej. Lubi klimat tropików i subtropików.
Jego dźwięczna nazwa została przetłumaczona z Azteków jako „dynia z cierniami”. Rzeczywiście, jego jagody w kształcie gruszki pokryte są małymi białawymi kolcami. Na początku XX wieku kolczoch został sprowadzony do Rosji, ale słabo się tu zakorzenił ze względu na swoją ciepłolubność. Jednak entuzjastyczni ogrodnicy przyzwyczaili się jednak do uprawy tego egzotycznego w swoich szklarniach i na parapetach, nawet na środkowym pasie. Szczególnie dobrze zakorzenia się w regionach południowych i na Zakaukaziu.
W trzecim roku korzenie również są jadalne
Ogórek meksykański, w przeciwieństwie do zwykłych ogórków, jest rośliną wieloletnią. Oprócz oryginalnych owoców w kształcie gruszki o delikatnym smaku można z niego uzyskać małe guzki, które tworzą się na korzeniach w trzecim roku. Smakują trochę jak ziemniaki. W ojczyźnie warzyw są bardzo cenione za swoje właściwości odżywcze i korzystne. Zewnętrznie roślina jest bardzo podobna do ogórka: prawie takie same kręcone łodygi, wytrwałe liście w kształcie serca.
Kwiaty nie są jednak żółtawe, ale bliższe odcieniom kremowym lub zielonkawym. Męskie kwiaty zbierają się w racemiczne kwiatostany, podczas gdy kwiaty żeńskie rosną pojedynczo. Ale najbardziej godne uwagi są owoce rośliny - okrągłe, w kształcie gruszki (do 20 cm długości i do 1 kg). Pokryte są cienką, błyszczącą i dość mocną skórką z podłużnymi bruzdami. Najczęściej ich kolor, podobnie jak ogórków, jest zielony, ale zdarzają się też okazy białe i żółtawe. Po przecięciu można znaleźć tylko jedno białe, owalne nasiono. Miąższ jasnozielony - bardzo soczysty, o specyficznym, słodkawym smaku (przypominający cukinię) - jest bogaty w witaminy C, B1 i B2 i podobnie jak bulwy rośliny nasycony jest skrobią.
Prawie wszystko zostanie zjedzone
Z jednej rośliny można uzyskać do 400-500 "gruszki ogórkowej" o wadze do 300g, a bulwy nawet do 50kg. Ze względu na taki plon kolczoch jest bardzo ceniony w swojej ojczyźnie. Jej owoce wykorzystuje się do przygotowania sosów, sałatek, pierwszych i drugich dań, przetworów. Guzki są głównie gotowane, smażone lub pieczone. Ponieważ surowe, podobnie jak ziemniaki, nie są zbyt smaczne. Ale mają więcej niż wystarczające właściwości lecznicze: mają działanie moczopędne, napotne, przydatne w chorobach sercowo-naczyniowych, nadciśnieniu, do usuwania kamieni nerkowych itp.
Młode pędy roślin nadają się również na pokarm. Mieszkańcy Ameryki Łacińskiej używają ich jak szparagów. A z bardziej dojrzałych, obranych pędów uzyskuje się wspaniałe kapelusze i torebki. Jadalne są nawet pojedyncze nasiona roślin. Są smażone i kruszone. Mają lekko orzechowy posmak.
Posadzone z owocami
Kolczoch kolczasty ma tylko jedno duże ziarno, które ponadto traci zdolność kiełkowania po wyjęciu z miąższu, dlatego sadzi go (najczęściej w lutym lub marcu) na sadzonkach razem z owocami. Należy to robić przy lekkim nachyleniu, pogłębiając owoc szeroką częścią w dół i pozostawiając jego koronę nieco nad ziemią. Przed sadzeniem ziemię należy dokładnie spulchnić, nawozić i nawilżyć. Możliwe jest natychmiastowe umieszczenie nasion w szklarni - na środkowym pasie najodpowiedniejszym na to okresem jest początek czerwca, a na południu - koniec kwietnia lub początek maja.
Sadząc sadzonki należy pamiętać, że jedna roślina potrzebuje odpowiedniej przestrzeni (do 1m2). Podobnie jak pełzający kuzyni ogórków, kolczoch kolczasty wymaga wsparcia kratownicy. Aktywnie reaguje również na nawożenie – organiczne i mineralne. Rośliny półmetrowe są zwykle uszczypnięte, pozostawiając do trzech pędów. Aby uniknąć powstawania zgnilizny na korzeniach, kolczoch podlewa się ciepłą wodą.
Na zimę potrzebujesz „futra”
Przy dobrej pielęgnacji rośnie dość szybko. Ale w przypadku wczesnego tworzenia owoców konieczne jest regularne odcinanie pędów nieowocujących. Jak każdy południowiec, meksykański ogórek bardzo lubi słońce. Więc nawet jeśli planujesz mieć go na parapecie, wybierz słoneczną stronę.
Zbiór odbywa się do mrozu. Owoce są dobrze przechowywane w chłodnej piwnicy (do 10C) do następnej wiosny. Na otwartej przestrzeni w naszym klimacie kolczoch zimuje słabo i często ginie. Ale jeśli przykryjesz go „futrem” z trocin, słomy itp., Z powodzeniem spędzi swoją zimową chatę nawet w szklarni bez ogrzewania.
Zalecana:
Kolczasty Kruk
Kolczasty kruk należy do liczby roślin w rodzinie zwanej jaskier. Po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Actaea spicata L. Jeśli chodzi o samą nazwę rodziny, to po łacinie będzie to tak: Ranunculaceae Juss. Opis wrony w kształcie kolca Wrona kolczasta to wieloletnie zioło, którego wysokość może wynosić od trzydziestu do osiemdziesięciu centymetrów.
Kolczasty Karp
Opuncja (łac. Echinocystis) - roślina ozdobna liściasta, która jest przedstawicielem rodziny Dyni. Inna nazwa to szalony ogórek lub echinocystis. Opis Kolczasty karp to jednoroczna liana zielna o wysokości od dwóch i pół do czterech metrów.
Kolczasty Rododendron
Kolczasty rododendron jest jedną z roślin z rodziny wrzosowatych, po łacinie nazwa tej rośliny będzie brzmiała tak: Rhododendron mucronulatum Turcz. Jeśli chodzi o samą nazwę rododendronów kolczastych, po łacinie będzie to tak: Ericaceae Juss.
Dlaczego Ciepłe łóżka Z Ogórkiem Są Dobre?
Nie jest tajemnicą, że ogórki są roślinami ciepłolubnymi, co oznacza, że najlepiej będą rosły w cieple. Kultura ta rozwija się szczególnie dobrze na tak zwanych ciepłych łóżkach, jednak są tu też pewne subtelności uprawy - aby uzyskać doskonałe plony, ważne jest, aby nauczyć się odpowiednio układać i wyposażać ciepłe łóżka. Nie jest to jednak takie trudne
Kolczoch Jadalny
W świecie roślin istnieje wiele wspaniałych i niezwykłych okazów, a jednym z nich jest kolczatka kolczasta. Jest to bardzo starożytna kultura, która była znana Aztekom i wielu plemionom indiańskim. Pochodząca z Ameryki Środkowej roślina jest obecnie uprawiana w wielu krajach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Na początku XX wieku do Rosji sprowadzono kolczat jadalny, teraz można go znaleźć w południowych regionach kraju w ogrodach amatorskich
