Rosyjska Rejestracja Japonki Perilla

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Rosyjscy hodowcy warzyw nie znają zbyt dobrze rośliny Perilla. Chociaż w kulturze jest uprawiany od XVIII wieku. Odmiana pikantna otrzymała kilka nazw w różnych krajach: shiso, sudza. Przyjrzyjmy się bliżej niezwykłemu warzywu

Początki

Na wolności sudza występuje w Himalajach w Indiach. Po raz pierwszy perilla została użyta jako roślina warzywna w Chinach i Japonii. Na początku XVIII wieku przybyła na Daleki Wschód. Następnie rozprzestrzenił się na południowe regiony Rosji. Tutaj jest uprawiana na nasiona, jak rośliny oleiste. Pod koniec XIX wieku został sprowadzony do Kanady, USA przez imigrantów. W ojczyźnie duże obszary zajmują kulturowe nasadzenia shiso.

Cechy biologiczne

Perilla należy do dużej rodziny Baranek. Krzewy zielne osiągają wysokość 1 metra. Suza jest kulturą wieczną w swoich ojczystych przestrzeniach, nie zimuje w warunkach centralnej Rosji.

Łodyga prosta, czworościenna, silnie rozgałęziona, owłosiona. Liście naprzeciwległe, górne bezszypułkowe lub z krótkimi ogonkami, dolne z długimi ogonkami. Talerz ma kształt jajka, obramowany na krawędzi zębami.

Kolory dzikich gatunków są zielone. Osiągnięcia selekcji - bordowy, różnorodny kolor.

Kwiaty są małe o średnicy 0,5 cm, niepozorne, dwuwargowe, białe lub lekko różowawe, gęsto owłosione. Krótkie szypułki, zebrane w wiechy. Pąki kwitną od lipca.

Owoce są wiązane na południu, każde pudełko składa się z 4 zaokrąglonych gładkich orzechów z wzorem siatki. 1 g zawiera 750-800 nasion. Okres wegetacyjny wynosi 120-150 dni.

Odmiany i odmiany

W kulturze stosuje się dwa rodzaje perilli:

1. Krzew Nanking. Kierunek warzywny, delikatne, aromatyczne warzywa są używane do jedzenia.

2. Bazylika. Uprawiany na południu do ekstrakcji oleju z nasion.

W centralnej Rosji i na północy uprawiana jest pierwsza opcja.

Najciekawsze jest to, że pierwsza odmiana wpisana do Państwowego Rejestru w 1946 roku w całej Rosji jest rodzimą Nowością. Przeznaczony jest do wydobycia ropy naftowej, wydobywanej przez stację dalekowschodnią. Niewiele o nim wiadomo szerokiemu gronu hodowców warzyw. W dzisiejszych czasach trudno o ziarno „odkrywcy”. Nie każda amatorska kolekcja może się pochwalić posiadaniem takiej.

W 2004 roku Moskiewskie Centrum Warzywne wprowadziło nowego przedstawiciela firmy Perilla - Rosinka. Wysokość bujnych krzewów sięga 140 cm, a młode zielone liście ostatecznie nabierają lekko fioletowego odcienia. Kwiatostany są białe, zebrane w pędzel. Wczesne dojrzewanie, okres wegetacji 135-150 dni. Cel warzywny. Wydajność z metra kwadratowego zieleni wynosi 0,5-5 kg, w zależności od warunków uprawy. Jedna roślina może dać 200-500 g.

W 2014 roku zarejestrowano 2 japońskie warianty o różnych kolorach liści:

• Akazhiso - silnie rozgałęzione krzewy o wysokości 65 cm. Liść lekko pomarszczony, ciemnofioletowy z ostrą końcówką, ząbkowany brzeg. Różowe kwiatostany układu nadgarstkowego. Wydajność na metr kwadratowy 0,9-1,1 kg na roślinę - 850 g. 100 dni mija przed rozpoczęciem zbiorów. Kierunek warzyw.

• Aozhiso - rozgałęzione krzewy osiągają wysokość 67 cm. Liść lekko pomarszczony, jasnozielony, z postrzępioną krawędzią. Kwiat jest biały, racemiczny. Wydajność gotowych produktów na metr kwadratowy wynosi 1-1,2 kg, na roślinę - 880 g. Uprawa warzyw trwa 100 dni od kiełkowania do pierwszego zbioru.

W ostatnich latach rosyjscy hodowcy owocnie pracowali nad tą uprawą. Rezultatem jest cała seria odmian sudza. miętowa czerwień, mulat, orientalny wystrój, ozdobne, fioletowe, marzenie kwiaciarni. Wielu przedstawicieli najnowszej kolekcji ma piękne ozdobne liście o bogatym burgundowym kolorze z kręconymi skręconymi, pomarszczonymi fałdami.

Zdecydowaliśmy się na wybór odmian. W następnym artykule dowiemy się, jak propagować niebezpieczeństwo, ustalimy lokalizację na naszej stronie.