Aronia Czarna

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Aronia czarna, potocznie zwana aronią czarną, jest niezasłużenie omijana przez mieszkańców lata. Bezpretensjonalne drzewo krzewiaste daje we wrześniu-październiku duże czarne jagody, bogate w witaminy, duży zestaw mikroelementów. Świeże jagody są przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem, pacjentów z cukrzycą, jako ogólny wzmacniający środek witaminowy

Warunki uprawy

Aronia nie sprawi większych kłopotów mieszkańcom lata. Po posadzeniu go na ubogiej glebie, gdzie inne rośliny są niewygodne i głodne, można zapomnieć o karmieniu. Może rosnąć w półcieniu, wtedy zachwyci Cię mniejszą ilością jagód. Dla dobrych zbiorów konieczne jest odcięcie na wiosnę nadmiaru nieproduktywnych gałęzi, aby aronia sama się nie ocieniała. Po 15 latach możesz przeprowadzić przycinanie przeciwstarzeniowe, usuwając krzew pod korzeniem.

Aronia kulturowa jest mrozoodporna, nie boi się mrozów do 40 stopni. Odporny na choroby i szkodniki.

Jarzębinę można rozmnażać przez nasiona, nakładanie warstw, sadzonki lub dzieląc krzew.

Aronię czarną można wykorzystać jako zielony żywopłot, osłaniając działkę przed wścibskimi spojrzeniami sąsiadów, a jesienią zbierając jagody na zimę i zostawiając trochę na krzakach dla ptaków.

Skład chemiczny owoców aronii

To zdumiewające, jak wiele przydatnych chemikaliów mieści się w małej jagodzie.

Tutaj czekają na Ciebie

glukoza z fruktozą, a dla osób cierpiących na cukrzycę jagody zawierają sześcioalkoholowy alkohol o nazwie „

sorbitol „który ma słodki smak i jest stosowany jako substytut cukru w dietetycznych napojach i żywności. Swoją drogą sorbitol jest wykorzystywany do produkcji kwasu askorbinowego, który dzieci i dorośli chętnie przyswajają.

Prawie cały

seria witamin zmieścić się w jagody:

* Tutaj

witamina C - witaminy witaminowe;

*

Witamina P - zmniejszenie kruchości i przepuszczalności naczyń włosowatych;

*

Karoten - prekursor witaminy A, która poprawia widzenie, pomaga organizmowi zwalczać infekcje, stymuluje odnowę komórek skóry, wzmacnia kości, zęby i układ nerwowy;

*

Witaminy z grupy B - przyczyniając się do prawidłowego metabolizmu w organizmie;

*

Witamina E - ochrona osoby przed stresem;

*

Witamina PP - uczestniczenie w reakcjach oksydacyjnych komórek organizmu człowieka.

Oprócz witamin zebrane jagody aronii

duża firma pierwiastków śladowych:

*

Bor - jest zawarty w tkankach mięśniowych i kostnych osoby, we krwi. jego rola w żywych organizmach nie została jeszcze wyjaśniona, ale brak boru w roślinach powoduje w nich różne choroby.

*

Fluor - zawarty w szkliwie zębów. Zarówno nadmiar, jak i brak fluoru przyczyniają się do chorób zębów.

*

Związki jodkowe - niezbędny dla tarczycy.

*

Żelazo - jest częścią hemoglobiny. Główną funkcją żelaza jest przenoszenie tlenu z płuc do komórek.

*

Miedź - występuje we wszystkich narządach człowieka, ale szczególnie obficie występuje w wątrobie, śledzionie i mózgu.

*

Mangan - pomaga rosnąć, wpływa na tworzenie się krwi. Wymagane przez organizm w skąpych ilościach. Nadmiar manganu w organizmie męczy układ nerwowy i osłabia pamięć.

*

molibden - pomaga w wydajniejszej pracy antyoksydantów (w tym witaminy C), reguluje metabolizm kwasu moczowego. Brak molibdenu w organizmie osłabia układ odpornościowy człowieka.

Aplikacje do gotowania

Wino

Jagody aronii są spożywane na świeżo. Można je zbierać do wykorzystania w przyszłości poprzez suszenie lub zamrażanie.

Ponadto dżem wytwarzany jest z jagód; zrobić dżem, galaretkę i kandyzowane owoce; przygotować sok, kompot, likier i wino.

Przeciwwskazania

Niepożądane jest ucztowanie na jagodach aronii czarnej osobom cierpiącym na schorzenia przewodu pokarmowego, takie jak zapalenie żołądka, wrzody żołądka, częste zaparcia, ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego. A także ze zwiększoną krzepliwością krwi, zakrzepowym zapaleniem żył, niedociśnieniem.