2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Hyzop (łac. Hyzop) - rodzaj roślin zielnych i krzewinek z rodziny Lamb lub Labiaceae. Zasięg naturalny - Azja Zachodnia, Afryka Północna, Europa Południowa, Wschodnia i Środkowa. Obecnie roślina jest powszechnie uprawiana praktycznie w całej Europie, w Rosji i USA. Ojczyzną hizopu jest Morze Śródziemne i południowe regiony Azji Mniejszej.
Charakterystyka kultury
Hyzop to roślina zielna lub silnie rozgałęziony krzew o wysokości 20-90 cm, system korzeniowy to korzeń palowy, główny korzeń jest zdrewniały. Pędy są liczne, pręcikowate, nagie lub owłosione, z krótkimi włoskami, czworościenne, często szarawe u podstawy. Liście są bezszypułkowe, lancetowate, o pełnej krawędzi, przeciwległe, brzegi lekko zagięte. W porównaniu z dolnymi liśćmi górne są znacznie mniejsze.
Kwiaty są białe, różowe lub ciemnoniebieskie, zebrane w podłużne, fałszywe kwiatostany w kształcie spirali lub kolców, osadzone w kątach liści. Kielich jest dwukolorowy: na zewnątrz - fioletowy, wewnątrz - jasnozielony. Korona jest dwuwargowa. Owoc składa się z czterech ciemnobrązowych, trójkątno-jajowatych orzechów. Nasiona zachowają żywotność przez 3-4 lata.
Hyzop kwitnie w lipcu-wrześniu. Owoce dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Wszystkie części rośliny mają przyjemny aromat i gorzki, korzenny smak. Hyzop jest odporny na zimno i suszę, praktycznie nie dotknięty przez szkodniki, ponieważ zawiera olejki eteryczne odstraszające owady.
Warunki uprawy
Hyzop jest mało wymagający w warunkach wzrostu. Preferuje gleby umiarkowanie wilgotne, wapienne, luźne. Nie akceptuje kultury obszarów zasolonych i bagiennych, a także miejsc o bliskim występowaniu wód gruntowych. Hyzop jest światłolubny, najlepiej rozwija się na otwartych, słonecznych miejscach. Lekkie cieniowanie nie jest zabronione. Roślina nie toleruje ciągłego cienia.
Reprodukcja i sadzenie
Hyzop rozmnaża się przez nasiona, sadzonki i dzieląc krzew. Nasiona nie wymagają wstępnego przygotowania. Najczęściej rośliny uprawia się w sadzonkach. Nasiona wysiewa się w szklarniach lub rozsadnikach w marcu. Głębokość siewu wynosi 0,5-1 cm, sadzonki pojawiają się w 10-12 dniu. Sadzonki sadzi się na otwartym terenie pod koniec maja, odległość między roślinami powinna wynosić 40-45 cm Sianie hyzopu bezpośrednio w ziemi nie jest zabronione.
Metodą sadzonkową w pierwszym roku życia rośliny rosną dość wolno, w kolejnych latach półkrzewy silnie się rozgałęziają, obficie kwitną i owocują. Hyzop dzieli się co 3-4 lata. Młode sadzonki szybko rosną i dają dobry zbiór świeżych ziół. Sadzonki są rzadko wykonywane. sadzonki są cięte na wiosnę i sadzone w celu ukorzenienia w podłożu składającym się z żyznej gleby i piasku. Sadzonki zakorzeniają się wystarczająco szybko.
Opieka
Pielęgnacja polega na odchwaszczaniu, spulchnianiu przejść, podlewaniu i karmieniu. Intensywne odchwaszczanie przeprowadza się w pierwszym roku życia, w przyszłości odchwaszczanie nie zajmie dużo czasu. Hyzop jest neutralny w kwestii przycinania. Po każdym cięciu nawożenie odbywa się złożonymi nawozami mineralnymi. W centralnej Rosji nasadzenia pokryte są grubą warstwą torfu, próchnicy lub trocin. Kultura jest niezwykle rzadko dotknięta chorobami i szkodnikami, ale konieczna jest profilaktyka.
Żniwny
Zbiór zieleni przeznaczonej do suszenia odbywa się na początku masowego kwitnienia. W tym momencie rośliny zawierają maksymalną ilość olejku eterycznego. Młode pędy hizopu można zbierać przez cały sezon. Przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjających warunkach wzrostu, hyzop szybko buduje potężną zieloną masę.
Podanie
Hyzop jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i gotowaniu. Suche i świeże młode pędy hizopu mają przyjemny aromat szałwii. Stosowane są jako przyprawa do przyprawiania pierwszego i drugiego dania, a także zimnych przekąsek. Hyzop służy również do przygotowania specjalnego napoju tonizującego przeznaczonego dla osób starszych. Hyzop nadaje się do gotowania gulaszu, zrazów, marynat, ziemniaków, sałatek i różnych dań rybnych.
W perfumerii stosuje się suche liście i olejek hizopowy. Pod względem terapeutycznego działania hizopu niektóre właściwości są podobne do szałwii. Przydaje się przy zaparciach, niestrawności, anemii, zapaleniu oskrzeli i nieżytach jelitowych. Często suche części roślin wykorzystuje się na astmę oskrzelową, nerwicę, reumatyzm, nadmierne pocenie się, przewlekłe zapalenie jelita grubego, wzdęcia, dusznicę bolesną i inne choroby. Napary i wywary z hizopu służą do płukania oczu, a także gardła i jamy ustnej.
