2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Cassabanana (łac. Sicana odorifera) Jest rośliną liany należącą do rodziny Pumpkin. Ta kultura jest często nazywana pachnącą dynią lub pachnącą shikaną.
Opis
Cassabanana to szybko rosnąca roślina zielna i dość ładna wieloletnia winorośl, która może dorastać do piętnastu metrów długości. Roślina ta potrzebuje dość silnego wsparcia, ponieważ jej masa jest bardzo duża. Ponadto cassabanana charakteryzuje się agresywnością: jeśli dasz jej absolutną swobodę, spektakularna liana może po prostu zaplątać całe drzewo podporowe i udusić je bez większych trudności.
I ta kultura kwitnie (w zależności od odmiany) żółtymi lub białymi kwiatami. W tym samym czasie wielkość kwiatów żeńskich może sięgać pięciu centymetrów, a wielkość kwiatów męskich - dwa centymetry.
Owoc cassabanany ma zaskakująco przyjemny i słodki aromat melona, który jest tak silny, że można go łatwo wyczuć z daleka. Mogą mieć kształt cylindryczny, eliptyczny lub lekko zakrzywiony, a ich grubość często sięga od siedmiu do dwunastu centymetrów, a długość od trzydziestu do sześćdziesięciu centymetrów. Każdy owoc pokryty jest dość twardą, błyszczącą skorupką.
Kolor niedojrzałych owoców może być tak różnorodny, jak chcesz: pomarańczowo-czerwony i bordowy, ciemnofioletowy, a nawet czarny, a po ostatecznym dojrzeniu nabierają bogatego żółtego lub pomarańczowo-żółtego koloru. Soczysty miąższ cassabanany jest lekko szorstki, a część jadalna ma tylko około dwóch centymetrów grubości. Ponadto wewnątrz każdego owocu znajduje się małe wgłębienie, obficie wypełnione mięsistą i bardzo luźną masą, a także bardzo gęsto upakowane nasiona.
Gdzie rośnie
Kassabanana to gość z dalekiej Ameryki Południowej. Jest aktywnie uprawiany w Ekwadorze, a także w Peru i Brazylii. Nie tak dawno temu znaleziono dowody na to, że cassabananę uprawiano już w epoce prekolumbijskiej.
Podanie
Owoce cassabananów mają bardzo solidną zawartość witamin z grupy B oraz prowitaminy A (innymi słowy karotenu). Zawierają też dużo fosforu i wapnia. Cassabananę można spożywać na świeżo lub używać do robienia dżemów, dżemów lub przetworów. A niesłodzone niedojrzałe owoce są szeroko stosowane w zupach, przystawkach i sałatkach, gdzie działają jak niesamowicie pożywne warzywo.
Wystarczająco silny aromat cassabanany pozwala miejscowym używać go zamiast środka aromatyzującego. Ponadto może być również używany do aromatyzowania bielizny - w tym celu pokrojone warzywa umieszcza się w szafie lub w lnianej szafie. Powszechnie przyjmuje się również, że zapach cassabanany ma zdolność odstraszania ciem.
W stanach Ameryki Południowej i Środkowej, aby złagodzić ból gardła, miejscowi piją wodę, w której namoczono przez noc małe plasterki miąższu (w celu niewielkiej fermentacji).
Napar z nasion cassabanany, a także wywar z jej kwiatów lub liści, stosowany jest jako środek pobudzający menstruację, a także skuteczny środek przeciwrobaczy, przeczyszczający i przeciwgorączkowy. Najważniejsze, aby napary i wywary nie były zbyt nasycone, ponieważ powyższe części rośliny zawierają kwas cyjanowodorowy, który jest dość silną trucizną. Liście kasabananu są również stosowane w leczeniu krwawienia z macicy i wielu różnych chorób przenoszonych drogą płciową.
Przeciwwskazania
Obecnie nie zidentyfikowano żadnych przeciwwskazań do stosowania cassabanany, niemniej jednak nie można całkowicie wykluczyć prawdopodobieństwa indywidualnej nietolerancji.
